A Suvorov fokhagyma Anzur leírása és termesztési utasításai

A Szuvorov fokhagyma Anzur egy különleges közép-ázsiai hagymafajta, amelyet dísz-, hegyi- vagy piez-anzurnak, Szuvorov hagymájának, óriás-, szárú- és legmagasabb hagymájának is neveznek.

Ez a fajta hatalmas hagymájával tűnik ki, amely nagyobb, mint a közönséges vöröshagyma és a fokhagyma hagymája. A hagymák mind a fokhagyma, mind a tulipán hagymáira hasonlítanak, így ez a zöldség nagyon népszerű a kertészek körében. Szuvorov fokhagymát és hagymát termesztenek a kertjeiben és a tanyáikon.

Jellegzetes

A „szuvorov fokhagyma” vagy „hagyma” elnevezés a nagy hadvezér, Alekszandr Szuvorov életében keletkezett. Alpokban folytatott hadjárata során felfedeztek egy különleges hagymafajtát, amely fokhagymaízű volt. Ez a növény mentette meg Szuvorov katonáit a skorbuttól, ezért a hegyi hagymát azóta is „szuvorov fokhagymának” nevezik. Az „Anzur” nevű óriáshagyma Közép-Ázsia hegyvidéki régióiból érkezett Oroszországba.

Ez a korán érő zöldség zöld leveleivel és hagymáival már a tavasz első napjaitól ellátja a fogyasztókat. A növényt salátákhoz, szendvicsekhez, valamint első és második fogásokhoz adják. Az érett hagymák kiváló savanyúságok.
Az Anzur otthon, a kertben, a zöldségeskertben és üvegházakban is termeszthető.

A hegyi hagyma főbb jellemzői a következők:

1. Az izzók kerek méretűek.
2. A gyümölcs átmérője eléri a 6-8 cm-t.
3. Az oldalakon lányhagymák fejlődnek, amelyek száma kicsi - 1-2 darab.
4. A levelek kékeszöld színűek, széleik mentén egy kis pihe található.
5. A növények virágzata gömb alakú és félgömb alakú.
6. A hegyi hagymavirágok lehetnek pirosak vagy rózsaszínes-lilák, a szirmaikon sötét erezet található.

A Suvorov íj fő hátrányai a következők:

1. A levelek csak a tavasz első néhány hetében ehetők, amikor a növények érnek. Utána sárgulnak és megkeményednek.
2. A terméket nem szabad nyersen fogyasztani, mivel mérgező. A hagymát savanyítva, sütve vagy mézben párolva ajánlott fogyasztani.

Főzés előtt a Szuvorov hagymát egy-két hétig vízben áztatják, gyakran cserélve a vizet. A hagymát nem szabad tavasszal állóvízbe, nyáron pedig nagyon nedves helyre ültetni. Ez gyakran gyenge terméshez vezet.

Bizonyos hátrányok ellenére az Anzur hegyi íjnak látható előnyei is vannak:

1. Magas téli állóképessége miatt a Suvorov hagymát ősszel ültetik ágyásokba, hogy kora tavasszal elkezdjenek csírázni.
2. Gyorsan csíráznak, és már márciusban megjelennek a friss hagymalevelek.
3. A hagyma nem érzékeny a paraziták, mikrobák, betegségek és különféle fertőzések támadásaira.

Gondozás és termesztés

Az Anzurra rövid vegetációs időszak jellemző. A levelek kora tavasszal kezdenek növekedni, a virágzás májusban vagy júniusban történik, a magok pedig júliusban fejlődnek. Ezt követően a növények kiszáradnak, és a hagyma nyugalmi fázisba kerül. Egyetlen hagyma 2-3 gerezd hegyi vöröshagymát hoz, bár egyes növények csak egy hagymát hoznak. Ezek a hagymák nagyok, de ha egyetlen növényről több gerezdeket szednek be, a kapott hagymák kisebbek lesznek.

A Suvorov hagyma gondozása nem nehéz, csak az ajánlásokat kell követni.
A szaporítás gerezdekkel történik, amelyeket akkor ásnak ki, amikor a növény teljesen megszáradt. Ez a levelek és virágok teljes elszáradása után történik.

Egyetlen Szuvorov hagymanövényből nagy terméshozamhoz szeptemberben ültessük el a zöldséget. Ahogy a gyökérzet fejlődik, a hagymák tovább lesznek a vernalizációs fázisban. Ez azt eredményezi, hogy a hagymák 4-6 részre válnak. Az október-novemberi ültetés kevesebb hagymát eredményez.

Az egyik helyről a másikra való átültetést néhány évente végzik, ami lehetővé teszi a hagymafürtök kialakulását. Ez a fürt különböző méretű hagymákat hoz, a nagyon kicsitől a nagyon nagyig.

A Suvorov hagymákat 10 cm mélyre kell ültetni a talajba.
Egy legfeljebb 1 m²-es parcellán nem szabad túl sok hagymát elhelyezni. Az átlagos szám 30.

A hagymákat a következőképpen kell ültetni: egy soron belül a magok között legfeljebb 5 cm, a sorok között pedig 25-30 cm távolságnak kell lennie.

A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy tavasszal neveljenek egy nagy hagymát, majd távolítsák el az összes szárát. A virágokat általában a virágzási folyamat befejezése után távolítják el.

A hagymamagokat szaporításra használják, mivel ennek a fajtának a magjai sokkal nagyobbak, mint a közönséges hagymaféléké. A jó maganyag egy nagy hagymából származik, amelynek kifejlődése három-négy évig tart.

A magokat a talajba tél előtt vetik, mivel tavaszi vetéskor a magoknak nincs elég idejük a rétegződésre. Emiatt sokáig tart a csírázásuk, vagy egyáltalán nem csíráznak.

A vetés egy héttel az első fagy előtt történik. Ez általában október végén vagy november elején történik (a régió éghajlatától függően).

Tavasszal megkezdődik a növények barátságos és egyidejű kelése.

Az első szezon végére a palánták apró, 2 cm átmérőjű vagy még kisebb hagymákból álló termést hoznak. A vegetációs időszak végén a hagymákat kiássák és elrakják az ültetésig. Ha a hagymákat a következő szezonig a földben hagyják, akkor tavasszal átültetik őket. Fontos, hogy a növények ne verődjenek össze csomókban.