50 évelő hagymafajta és -fajta leírással, termesztéssel és gondozással

Az évelő hagyma termesztése a kertben kényelmes – mindig kapható friss zöldség, és számos fajta dekoratív és szebbé teszi a tájat. A legtöbb évelő hagyma télálló, késő őszig egyenletes termést hoz, erős immunitással és ellenálló képességgel rendelkezik a gombás és bakteriális fertőzésekkel szemben.

Általános jellemzők

Az évelő hagymafajták annyira változatosak, hogy megkülönböztető jellemzőik feltűnőek. A téli hagymát elsősorban a zöldjéért termesztik. A metélőhagyma igen díszes, de a levelei ehetők, bár az ízük egészen más lesz. Vannak olyan évelő hagymafajták, amelyek íze a fokhagymára hasonlít.

Az évelő növények az elsők között jelennek meg a kerti ágyásokban a hó elolvadása után. Az évelő növények ellenállnak a téli fagyoknak (akár -40°C-ig). C), a bokrok nem fagynak meg.

Leírás

Az évelő fajtákat különféle módon termesztik: bokrokban, ágyásokban vagy külön sorokban.

Megjegyzés! Az évelő hagymafajták jellemzően nem hoznak nagy hagymákat, és csak a zöldjeiket használják fel étkezési célra.

Megkülönböztető jellemzők

Az évelő hagymák feltűnően különböznek a hagymás társaiktól. Megkülönböztető jellemzők:

• Télállóság és fagyállóság.
• Ellenáll a hagymalégynek és a fonálféregnek.
• Egy helyen több évig is megterem újratelepítés nélkül.
• Kora tavasztól késő őszig terem.
• Védett és védtelen talajra egyaránt alkalmas.
• Nincsenek különleges követelményei a mezőgazdasági technológiára és a talaj termékenységére vonatkozóan.

A fiatal növények tollai gazdagok vitaminokban és mikroelemekben. A hagymalevél természetes antiszeptikum és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, így influenzás időszakban is hasznos fogyasztani.

Termelékenység

Az évelő növényeket kora tavasztól az első fagyig lehet betakarítani. A bokrokról a tetejét részben vagy egyszerre vágják le. Az új lombozat néhány héten belül kinő.

Fajok és fajták nevei

Jelenleg a nemesítők körülbelül ötszáz évelő hagymafajtát különböztetnek meg.

Walesi hagyma

Íj Az orosz kertekben évtizedek óta jól ismert és sikeresen termesztett walesi póréhagyma számos értékes tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a vitaminokat és a mikroelemeket.

A hagymabokor rendetlennek tűnik és kevés díszítőértékkel bír. A szárak akár 70 centiméter magasra is megnőhetnek, míg maguk a szárak szélesek és törékenyek. A hagymás hagyma szárral szaporodik. A hagymás hagymának több fajtája létezik.

április

Az áprilisi hagymát évelő és egynyári növényként is termesztik. Megkülönböztető jellemzők és tulajdonságok:

• Tavasszal az elsők között bújik elő a hó alól.
• Az első termés április végén gyűjthető be.
• Megnövelt C-vitamin-tartalom.

Megjegyzés! Hajlamos a kihajtásra. Savanyú talajban nem fejlődik jól. A magokat ágyásba vessük "csokorba" vetési módszerrel.

május

Ez egy bőséges hozamú, szezonközi salátafajta a téli hagymafajtából. Hazai nemesítésű fajta. A hagymák nem fejlődnek; a téli hagymát a zöldjéért termesztik. Kevés díszítőértéke van. Íze csípős és kellemes. Magas vitamin- és mikroelem-tartalommal rendelkezik.

A May batun erős immunitással rendelkezik és ellenáll a gombás betegségeknek.

Hosszú Tokió

Országszerte termesztik. A bokrok évekig is elélhetnek újratelepítés nélkül, a hozam feláldozása nélkül.

Jól bírja a hó nélküli, zord telet. A hagyma nem fejlődik, friss fogyasztásra alkalmas. Íze csípős, pikáns keserűséggel.

Érzékenység

Alacsonyra nyúló, kis magasságú, akár 40 centiméteres bokrot alkot. A szárak csőszerűek, enyhén viaszos bevonattal. Jól áttelel további menedék nélkül, ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, és kiváló ízű. Magas aszkorbinsavtartalmú.

Szerjozsa

Zöldségek termesztésére használják, nem képez hagymát, bár a téli hagyma és hagymarokonának fajok közötti hibridjének tekintik. A levelek hosszúak, lédúsak, jellegzetes kékes árnyalattal. A zöldek édes, gazdag és enyhén fűszeres ízűek.

Kizárólag palántákból termesztve. A hajtások döngölése és az idényjellegű trágyázás elengedhetetlen.

Zsírlevelű

Korán érő, hazai nemesítésű fajta. Jellemzője a télállóság és a metszés utáni gyors üde lombozatnövekedés. A bokor félig szétterülő, a hagyma nem formálódik. A szárak üregesek, nagyon lédúsak és salátáknak alkalmasak. Magas aszkorbinsavtartalmú.

Nyálkahagyma

Rendkívül díszes hagymafajta, tökéletes virágágyásokba és zöldségeskertekbe ültetéshez. Csüngő hagymaként is ismert, frissen, tartósítva, szárítva és savanyítva is fogyasztható.

A zöld szárak gyengédek maradnak, és késő őszig nem válnak érdessé. A levelek vastagok, szélesek és húsosak. A mikrotápanyagokban gazdag hagymaszárakat magas vastartalmuk jellemzi. Népi gyógymódként használják: csillapítják a fájdalmat, leküzdik a gyulladást és a fáradtságot.

Zöld

Magas hozamú fajta, mindenhol termeszthető. Nincs különösebb gondozási igénye. Kompakt, kis bokrokat alkot. A szárak laposak, szélesek és lédúsak, finom ízűek és enyhén fokhagymás aromájúak.

Törpe

Fagytűrő, középszezoni fajta a slizuna. Szára széles és enyhén viaszos. Kompakt bokrok jellemzik: egy kifejlett növény legfeljebb 30 centiméter magasra nő. Salátafajta, virágágyásokban és kerti ágyásokban termesztik. Késő őszig terem. Bármilyen talajban jól fejlődik, kevés öntözést igényel, és szárazságtűrő.

Vezető

Általános célú. A bokrok öntözést és rendszeres lazítást igényelnek. Metszés után 40 napon belül új hajtások nőnek. -30°C-ig terjedő fagyokat is elvisel. VEL.

Báj

Csodálatos dísznövény a szokatlan, gyönyörű, hófehér, bolyhos labdákra emlékeztető virágainak köszönhetően. A fajta mérsékelt terméshozamot biztosít, a bokrok kicsik és kompaktak.

Szimbir

A Simbir télálló, magánkertekben termesztésre ajánlott. Levelei egyedi formájúak – a levéllapok enyhén spirálisan csavarodnak. Középérésű, magas hozamú fajta.

Saláta

Ez a középszezonban érő, télálló fajta sokoldalú zöldfelületet és átlagon felüli hozamot kínál. Kiváló ízzel és kellemes, könnyű fokhagyma aromával rendelkezik.

Az egészség kincsesbányája

A hosszú szüretidő magas hozammal párosul. A zöldek omlósak, enyhén fűszeresek és ízletesek, finom fokhagyma aromával. Ez egy korai érésű fajta. Virágágyásokban való termesztésre alkalmas.

Keringő

Egy új fajta, amelyet 2015-ben nemesítettek. Gyorsan érik, levelei jellegzetes spirálba göndörödnek. Öt évig nem igényel újratelepítést termésveszteség nélkül. Télálló és ellenáll a gombabetegségeknek.

Többszintű

A szarvhagyma egy többszintes évelő hagymafajta közönséges elnevezése. Kínából került az orosz kertészekbe. A walesi hagymától a virágszár típusában különbözik, zöldje pedig a vöröshagymáéra emlékeztet.

A többszintes metélőhagyma fő szára apró hagymákban végződik. Ez az első szint. A gyökérhagymák nem ehetők. A kínai metélőhagyma nem halmoz fel nitrátokat, és nagyszámú hasznos összetevőt és vitamint tartalmaz. Ennek a fajnak nincs nyugalmi időszaka; a zöldek folyamatosan betakaríthatók.

Likova

Az egyik legnépszerűbb többszintes hagymafajta az orosz kertészek körében. A felső hagymák nagy méretűre érnek és lekerekített formájúak. A Likova korai érésű fajtának számít. A semleges talajokat és a teljes napfényt kedveli.

Memória

Termő évelő hagymafajta. A legfelső sort négy megnyúlt, jellegzetes lilás-bordó színű hagyma alkotja. A friss zöldek magas karotintartalmukról ismertek.

Cseljabinszk

Szuperkorai fajtának számít, a szárak kiváló ízzel büszkélkedhetnek: lédús, puha levelek enyhén csípős ízzel. A cseljabinszki évelő hagyma ellenáll a fagynak és a zord, hószegény teleknek. Számos gombás betegséggel szemben ellenálló.

Metélőhagyma

A középkor óta ismert, gyógynövényként és virágágyások díszítőelemeként használták. Különösen nagyra becsülik az európai országokban.

A szelet hagyma jelentése „vágott hagyma” (németül fordítva). A köznyelvben gyakran éttermi hagymának vagy metélőhagymaKis cserje vékony, finom levelekkel és erős rizómával. A virágszárak gyönyörűek, élénk lila virágzattal. Gyakran ültetik sövényként vagy szegélynövényként.

Csehország

Ez a fajta igen termékeny. Öt évig termeszthető ugyanazon a helyen újratelepítés nélkül. Beltéri vagy üvegházi termesztésben egész évben hoz lombkoronát. Kiváló dísznövényekkel rendelkezik, és mézelő növény.

Méznövény

Oroszországban nemesített fajta, kiváló ízzel büszkélkedhet; a szárak finom, lédús ízűek, pikáns, fanyar aromával. Ellenáll a peronoszpóra.

Vegyi anyag

Egyetlen vegetációs időszakban akár 7 kilogramm zöldet is termelhet. Kis, kompakt bokrot képez, és a levelek a levágás után gyorsan újranőnek. A zöldeknek csípős ízük van. Hátránya a lisztharmatra való fogékonyság.

Tavaszi

Erős, erőteljes és magas bokrot nevel. Jól tűri a fagyokat és erős immunrendszerrel rendelkezik. Szezononként akár 6 kilogramm zöldséget is terem, lédús, enyhén fűszeres ízzel.

Sáfrány

Korán érő évelő hagymafajta. Átlagos fagytűrő képességgel rendelkezik, és nem tűri a hószegény telet. Nagy terméshozamot biztosít, a szárak betakarítás után gyorsan újranőnek. Friss levelei magas C-vitamin-tartalmúak.

mogyoróhagyma

Egy hagymafajta. Európából hozták Oroszországba, származási helye a Közel-Kelet. Több néven is ismert: családi hagyma, alexandriai hagyma és eszkalot. Kétéves hagymafajta. A vetőhagymát magból termesztik, és a következő évben ültetik el a teljes termés érdekében. Egyetlen magból álló hagyma 5-6 új hagyma nagy "családjává" érik.

Airat

Középérésű mogyoróhagyma. Hagymái sárgák, megnyúltak, pikáns, csípős ízűek. Családonként akár öt utódot is hozhatnak.

Gránátalma

Korán érő családi hagymafajta. Ellenáll a levélsárgulásának, hosszú ideig biztosítja a kertészek számára a finom, friss zöldségek fogyasztását. A hagymák pirosak, akár 40 gramm súlyúak is lehetnek.

Erősember

Családi termesztésű hagyma, amelyet hosszú távú tárolásra terveztek. A hagymák nagyok, oválisak és finom pirosak. Ez a "Krepysh" fajta ellenáll a gombás betegségeknek és a virágzásnak.

Vitamin kosár

Szuperkorán érő fajta. Több hagymacsaládot alkot, mindegyik 4-5 hagymával. Az érett hagyma halványarany színű. Kiválóan eláll, és erősen ellenáll a gombás és bakteriális betegségeknek.

Smaragd

Későn érő, hosszú távú tárolásra tervezett fajta. Családonként 4-5 lapított formájú, akár 35 gramm súlyú hagymát hoz. Teljesen éretten barnásvörös színű.

Más fajok

A fent említett évelő fajtákon kívül más fajok és fajták is tartoznak a hagymafélék családjába.

Ferde íj

A keserű fokhagyma néven ismert hagyma nevét a valódi fokhagymabokrokhoz való hasonlósága miatt kapta. Gyönyörű és jellegzetes virágzata miatt gyakran használják virágágyások és zöldségeskertek díszítésére. A gyökérhagyma nem ehető, de a zöldje salátákhoz és ételek díszítéséhez alkalmas.

Óriás

A levelek lédúsak, viaszos bevonat nélkül, befőzésre és vágásra alkalmasak. Egy helyen több mint 5 évig is elélhet újraültetés nélkül. Jó télállósággal rendelkezik.

Újonc

Télálló hagymafajta. A levelek savanyítással befőzhetők és frissen fogyaszthatók. Több mint 10 évig ugyanazon a helyen terem hozamveszteség nélkül. Teljes napfényt igényel és könnyen gondozható.

Illatos hagyma

Fűszerként használják. Dzsusai néven is ismert, népszerű Ázsiában, a Közel-Keleten és a Távol-Keleten. Oroszországban szegélynövényként és gyógynövénykertekben termesztik.

Megjegyzés: Bogyósbokrok közelében termesztve védi a növényeket a levéltetvektől és más rovarkártevőktől..

Alacsony növésű bokor vízszintes rizómával. Kiváló mézet terem. A virágzatok a szárakon képződnek, kellemes, erős aromájúak. A levelek laposak, nem csőszerűek. A szárak, akárcsak a levelek, ehetők.

Boszorkánydoktor

Télálló, illatos hagymafajta. Kora tavasztól késő őszig friss zöldet terem. Mézelő növény. Levelei ízletesek, enyhén csípősek, magas vas- és rosttartalmúak.

Illatos

Magas hozamú fajta jellegzetes fokhagyma aromával. Jellemzője a magas télállósága. Kevés termesztést vagy rendszeres gondozást igényel. Kiváló fűszer levesekhez és befőttekhez.

Fűszeres

Közepesen késői érésű salátafajta. Hideg- és hőmérséklet-ingadozásálló. Finom fűszer salátákhoz és levesekhez. Sziklakertekben is alkalmas.

Altaji

Ez a hagymafajta szerepel a Vörös Könyvben, és nem elterjedt széles körben. Kalciumban gazdag talajokban és sziklás területeken nő. Sziklahagymának vagy hegyi hagymának is nevezik. Külsőleg az Altaj-hagyma a téli hagymára hasonlít, egyetlen növényen akár 30 hagymát is hozhat, és erős gyökérzettel rendelkezik.

Pirosodás

Oroszországban a Kaukázusban és a Krím-félszigeten gyakori. Gyönyörű virágzatainak köszönhetően magas díszítő tulajdonságokkal rendelkezik. Alacsony, akár 40 centiméter magas bokrot alkot.

Aflatunszkij

A virágzatok hatalmas lila golyók alakúak. Akár 1 méter magas bokrot is alkot. Rendkívül díszes. Tolerálja a hosszan tartó szárazságot és fagyot. Mézelő növény. A hagymái gazdagok fitoncidokban, amelyek vírusellenes tulajdonságokkal rendelkeznek.

A termesztés jellemzői

A hagymafélék családjának fajtáját és típusát a termesztő régiónak és a kertész céljainak megfelelően választják ki: friss fűszernövények, hagymás betakarítás, vagy alpesi csúszdák és virágágyások díszítése.

Leszállás és átültetés

Az évelő hagymák könnyen termeszthetők. A megfelelő hely kiválasztása kulcsfontosságú, mivel nem szeretik az átültetést. Az évelő növényeket jellemzően palántaként ültetik előre elkészített talajba és egy kiválasztott helyre. A hagymának gyorsan gyökeret kell eresztenie, de ha valami baj történik – a növény lassan növekszik, sárgul, vagy hervadni kezd –, próbálja meg újraültetni.

A bokrot a gyökérlabdával együtt kiássák, és új helyre ültetik. Fontos figyelembe venni az első ültetés során elkövetett hibákat.

Helyszín kiválasztása

A hely legyen napos, semleges pH-jú talajjal. A gyökerek körül pangó víz nem megengedett, és az ágyás ne legyen mélyen fekvő területen. Az árnyék sem kívánatos.

A bogyós bokrok, virágágyások vagy más gyógynövények a hagymaágyások szomszédai lehetnek.

A vetésforgó elődei bármi lehetnek, kivéve a hagymacsalád más képviselőit.

Talajelőkészítés

A talajt ősszel is előkészíthetjük: mélyen ássuk el komposzttal és fahamuval. Tavasszal lazítsuk fel az ágyásokat, és adjunk hozzá egy kevés szuperfoszfátot. Célszerű a talajt kálium-permanganáttal fertőtleníteni, vagy forrásban lévő vízzel leforrázni.

Fontos a talaj savasságát lakmuszpapírral meghatározni. Ha túl savas, oltott mésszel vagy krétával meszezze. A hagymanövények nem szeretik a gyomokat; ősszel és tavasszal el kell távolítani őket a talajművelés során.

Fontos! Ne adjunk friss trágyát az ágyásokhoz, mert a hagyma megég, megsárgul és elpusztul..

Ültetési ábra

Az évelő hagyma számos fajtáját szegélynövényként termesztik. A növények közötti távolság a nevelt kifejlett növény szélességétől függ.

A családi hagymát ugyanúgy ültetik, mint a hagymakészleteket, de a hagyma közötti távolságot 15-20 centiméterre növelik egy „nagy család” esetében.

Határidők

Az évelő hagymákat ősszel vagy kora tavasszal ültetik. Az időzítés a telepítési céloktól és a hagymaágyások tervezett felhasználásától függ. A palántákat március közepén vetik el, a fiatal palántákat pedig április végétől ültethetik a földbe. A talaj hőmérsékletének el kell érnie a 10°C-ot. C. Az ültetési időpontok a régiótól, valamint a természeti és éghajlati viszonyoktól függően változhatnak.

Talajtakarás

A gyomok megelőzésére és a nedvesség megőrzésére terítsen talajtakarót a hagymasorok közé. A legjobb megoldás a faforgács, a szalma vagy a homok.

A bokor felosztása

Az évelő hagymafélék szaporításának kiváló módja a növény felosztása. Ezt az eljárást legjobb augusztusban elvégezni. A növényt óvatosan, ügyelve arra, hogy ne sérüljön a gyökérzet, szét kell osztani, majd újra kell ültetni.

Gondoskodás

Az évelők nem igényelnek bonyolult gondozást. Ha előre kiválasztja a megfelelő helyet, a növényápolás a gyomlálásból és a talaj lazításából áll. Az öntözést jellemzően az esős évszakhoz igazítják.

Gyomlálás és lazítás

Öntözés után ajánlott fellazítani a sorok közötti teret. Minden gyomnövényt el kell távolítani. A gyomos ágyások 3-4-szeresére csökkentik a terméshozamot.

Locsolás

Ültetés után elengedhetetlen az öntözés. Kerüljük a levelek öntözését, a legjobb, ha a gyökereket öntözzük. Később a hagyma nem tűri a túlöntözést vagy a gyökerek túlzott nedvességét. Ez gombás betegségek kitörését válthatja ki, ami a levelek sárgulását és az évelő növény elszáradását okozhatja.

Az öntözőrendszert az aktuális időjárási viszonyokhoz igazítják.

Védelem betegségek és kártevők ellen

Az évelők fogékonyak a hagyma gyakori betegségeire: a peronoszpóra, a rozsda, a hagymalégy és a tripsz. A növényeket rendszeresen ellenőrizni kell a betegség jeleinek észlelése érdekében.

A megelőző kezelés a következőket foglalja magában:

• A levelek permetezése ragyogó zöld oldattal: 10 csepp 10 liter vízhez.
• A növényeket nyugodt, száraz időben fahamuval kell megszórni.
• A vetésforgó szabályainak betartása.
• A gyomok időben történő eltávolítása.
• Az évelő hagymákat messze ültetik az egynyáriaktól.

Általánosságban elmondható, hogy az évelők szerények; ha a helyet jól választják meg, nem betegszenek meg, és nem okoznak nehézséget a gondozásban.

felső öltözködés

Az évelő hagymafélék nem igényelnek különleges tápanyagellátást. Az aktív növekedési időszakban elegendő az ágyások egyszeri öntözése madárürülékkel vagy ökörfarkkóró-forrázattal.

Felkészülés a télre

Késő ősszel az évelő növényeket metszik, a bokrokat komposzttal takarják, szalmával és faforgáccsal mulcsozzák. Az alacsony fagytűrésű növényeket lucfenyőágakkal takarhatjuk, amelyeket tavasszal, a hó elolvadása után azonnal eltávolítunk.

Betakarítás és tárolás

A termés hosszú távú tárolásához a következőkre van szükség:

• Szárítsa meg a hagymát és kezelje ultraibolya lámpával.
• Tartsa be a betakarítási határidőket.
• 2-3 héttel a betakarítás előtt le kell állítani az öntözést.
• Tárolás előtt hámozza meg és válogassa át a hagymát.

Nem minden évelő növény növeszt hagymát, és alkalmas hosszú távú tárolásra. Ezt a tényezőt figyelembe kell venni a fajta kiválasztásakor. Az évelőket jellemzően a lombozatukért termesztik.

Ajánlások a kiválasztáshoz

Ha egy kertész dekoratív célokra választ évelő növényt, ajánlott a következő fajokra figyelni:

• Illatos hagyma.
• Aflatunszkij.
• Ferde.

Fehérrépa termesztésekor:

• Mogyoróhagyma.

Fűszerek és gyógynövények esetében:

• Illatos.
• Batun.
• Iszap.
• Többszintű.
• Metélőhagyma.

Néhány faj tökéletesen illeszkedik virágágyásokba és alpesi csúszdákba, és friss, illatos zöldséget biztosít a tavaszi és őszi időszakban.

A téli fajták termesztésének finomságai

A hagyma őszi ültetése már évek óta a kertészek szokása. Fontos a megfelelő fajta kiválasztása. Hideg, hószegény teleken az egész ültetvény elfagyhat. Gondozási útmutató:

• Az ágyak mulcsozása humusszal kevert homokkal.
• Télen az ültetvényeket lehullott levelek vagy lucfenyő ágak borítják.
• Tavasszal, miután elmúlt a fagyveszély, az ágyásokat kitisztítják és meglazítják.

A téli hagymafajták termesztése előnyösebb a mérsékelt éghajlattal és viszonylag meleg telekkel rendelkező déli régiókban.

Magból termesztve

Bármilyen hagymát lehet magból termeszteni. Ennek a módszernek a lényege, hogy a magoknak frisseknek kell lenniük, és legfeljebb egy évvel az ültetés előtt kell begyűjteni őket. A hagymamagok csírázási ereje gyorsan csökken.

A palántákat magból is nevelheti, vagy közvetlenül a talajba ültetheti a magokat. A vetés előtti előkészítés a következőket tartalmazza:

• A vetőmag kalibrálása és levágása.
• Vetőmag fertőtlenítése.
• Talajelőkészítés és fertőtlenítés.
• Áztatás és csíráztatás.

A vetésidő a termesztési módtól (palánta vagy palánta nélkül), valamint a termesztőhelytől és a természeti és éghajlati viszonyoktól függ.

Vélemények

Valerij Anatoljevics Rudalev, 32 éves, Perm: „Évelő hagymát termesztek kombinált ágyásokban a dácsámban. Petrezselymet, kaprot, salátát, fokhagymát, szegfűborsot, újhagymát és metélőhagymát használok. A zöldek szépen összeállnak, és nem igényelnek sok gondozást. Az évelőket elsősorban az ágyások szélére ültetem; nem zavarják egymást, és szépen fejlődnek együtt. A bokrokat télire megnyírom, és lucfenyőágakkal takarom le. Egész szezonban van az asztalomon válogatott aromás fűszernövényeim. A kombinált ágyások a zöldeknek nagyon kényelmesek és szépek.”