Szabályok a kukorica betakarítására a földekről különböző célokra: gabona, pattogatott kukorica és silózás céljából

A kukorica rendkívül értékes növény. Öt kontinensen termesztik, és különféle ételekhez használják, mind zöld, mind érett állapotban. Az érett szemeket lisztté és gabonafélékké őrlik, és élelmiszerként fogyasztják. Tápláló takarmány az állatállomány számára, és értékes alapanyag az ipari célokra. A kukoricát kézzel vagy speciális tartozékokkal ellátott gabonabetakarító gépekkel takarítják be. A betakarítás minősége és mennyisége a technológia megfelelő betartásától függ.

Kukorica érési szakaszai

A termésnek három érettségi szakasza van:

1. Fogyasztói szakasz. Amikor a gabona elegendő keményítőt tartalmaz ahhoz, hogy meg lehessen enni. Ezt a szakaszt tejes szakasznak is nevezik.
2. Technikai. Ez akkor következik be, amikor a szem megkeményedett, de még nedves. Ez a viaszosodási szakasz, és a kukorica betakarítható silózásra.
3. Fiziológiai szakasz. Ebben a szakaszban a gabona teljesen érett, és készen áll a teljes betakarításra és tárolásra. A cukortartalom ebben a szakaszban a legalacsonyabb.

A növényt akkor kell tárolni, amikor a cső nedvességtartalma minimális. Ellenkező esetben az éretlen kukorica télen megpenészedik és használhatatlanná válik.

Hogyan termeszthetünk kukoricát: Infografika

Nagyobb mennyiség termesztésekor ne feledje, hogy egyes fajták és hibridek eltérő időpontokban érnek. A megfelelő ültetési gyakorlat és az időben történő betakarítás érdekében a legjobb, ha több fajtát vet el egy helyett, hagyva, hogy egymás után érjenek.

A vetőmagok megválasztása határozza meg a terméshozamot. Ha a magok jó minőségűek és egyenletesen csíráznak, a kukoricatábla terméshozama meglehetősen magas lesz.

A fajta kiválasztásakor az ízt és a terméshozamot veszik figyelembe. A gazdák a növény különböző típusait termesztik:

1. A cukorfajták a legnépszerűbbek (35%). Magas hozamot biztosítanak, és sokféle célra felhasználhatók.
2. A fogas fajták sem kevésbé népszerűek, de tápértékük alacsonyabb, és elsősorban állati takarmányozásra és ipari célokra használják őket, 23%-ot képviselve.
3. Félfogas kukoricacsoport A dent és flint fajták keresztezésével hozták létre, és számos területen használják, az összes szelekció 12%-át teszi ki.
4. A kovakő fajtát (19%) gyakran termesztik. Gyorsan érik, sok keményítőt tartalmaz, és magas hozamot biztosít.
5. A pattogatott kukorica (11%) népszerű a kertészek és a kisgazdálkodók körében. Apró, éles szemeket terem, és pattogatott kukorica, valamint gabonapehely készítésére használják.

A magokat tavasszal vetik, amikor a talaj 18 Celsius-fokra melegszik. A növényápolás rendszeres gyomlálásból, lazításból és trágyázásból áll. A betakarítás kora vagy késő ősszel történik, a fajtától függően. A silózást nyáron, az érés első szakaszának végén vagy a második szakasz elején takarítják be.

A betakarítási módszerek csőbetakarításra és gabonacséplésre oszthatók. Az előbbihez speciális kombájnokat használnak. Aratógépet is használnak, amely segít csökkenteni a veszteségeket.

A második módszer lehetővé teszi a búza betakarítására használt kombájnok használatát, vagy egy speciális gabonafeldolgozó egységet.

Hogyan lehet tudni, mikor van itt az ideje a gabona betakarításának

A betakarítási idő attól függ, hogy milyen célra termesztették a kukoricát. Ha a földet silózásra szánják, a betakarítás akkor kezdődik, amikor a növény tejszerű-viaszos állapotban van. Ekkor a csövek elegendő keményítőt és cukrot tartalmaznak. A zöldtömeg már jól fejlett, és nagy mennyiségben betakarítható.

A silózáshoz fontos, hogy a kukorica éretlen legyen, a levelei és szárai pedig zöldek. Ez biztosítja a kedvező feltételeket az érési folyamathoz, miután a silót a silóba helyezik. A kukorica a hőmérséklet emelkedésével rothadni kezd. Ez a hatás száraz levelekkel nem érhető el, és a silózat megromolhat.

Gabona betakarításakor a szárnak és a leveleknek teljesen száraznak, a csöveknek pedig jól érettnek kell lenniük. Ezt a csöveket körülvevő pikkelyek repedése alapján lehet megállapítani. A pikkelyeknek ezután könnyen le kell válniuk a fő szárról.

Ha a gabonát korán betakarítják, a betakarított termés minősége jelentősen romlik, ezért a megadott időben és száraz időben takarítják be.

A lehető legjobb betakarítási eredmények biztosítása érdekében a kukorica betakarítását nem szabad túl sokáig halogatni. A túlérett növények legyengülnek és a földre eshetnek, ami jelentősen megnehezíti a betakarítási folyamatot.

A termés betakarítása friss fogyasztásra

Kukorica termesztésekor fontos tudni, hogy mikor kell betakarítani. Néha friss fogyasztásra kell betakarítani, például befőzéshez vagy csöves főzéshez.

Ebben az esetben a csöveket kézzel takarítják be. A gépi betakarítás károsíthatja a kényes szemeket. Nagyobb mennyiségű cső betakarításakor, például konzervgyár számára, kombájnokat használnak. A csöveket letörik a szárukról, de nem hántolják. Ez megkönnyíti a szállításukat.

Ezt követően a csöveket közvetlenül a gyárban megtisztítják és csépelik. Ott megtisztítják róluk a szárakat és a leveleket, a zsenge szemeket egy speciális késsel levágják, majd konzerválják.

Kézi betakarításkor a száron legmagasabban növő csöveket válasszuk ki; ezek korábban érnek. Préseléskor a szemeknek fehér, tejszerű anyagnak kell kiürülniük. Ha a folyadék tiszta, a szemek még nem érettek.

A kukorica érettségét a szőrszálak alapján is megállapíthatod. Ha szárazak, a szem elérte a normál érettségét és ízét, és fogyasztásra kész.

Hogyan lehet pattogatott kukoricát betakarítani

Technológia kukorica termesztése pattogatott kukoricához Semmiben sem különbözik a szokásosaktól. Vannak erre speciális fajták.

Ennek a kukoricának a szemei ​​aprók, hegyesek. A csövek szúrósak és nehezen kezelhetők. A kukorica lehet fehér, sárga vagy piros.

A pattogatott kukoricát akkor takarítják be, amikor teljesen érett a szőlőn. Ez kiváló minőséget biztosít, és jól pattog, ha pattogtatják. A korai betakarítás, majd az alapos szárítás jelentősen csökkenti a kipattogott szemek arányát.

Amikor a csövek leválnak a szárról és a föld felé hajlanak, itt az ideje az aratásnak. A betakarítás késleltetése veszteségekhez vezethet. Ennek a kukoricafajtának vékony és törékeny a szára. Ha túlérnek, a csövek a földre eshetnek. Ott felszívják a nedvességet és elveszítik tápértéküket.

Betakarítás után a kukoricát száraz helyen tárolják, rágcsálók elől elzárva. A pattogatott kukorica fajták meglehetősen kemények, és a rágcsálók nem igazán szeretik őket. Ha azonban nincs más ennivalójuk, megrágják őket. Továbbá, pattogatott kukorica esetén a csöveket nem mossák meg, mert ettől nedvesek lesznek. Ha egerek ráléptek, fertőzés forrásává válhatnak.

Nem szabad túlszárítani a kukoricát, mert ez csökkenti a pattogatott kukorica mennyiségét is. Betakarítás után a csöveket legjobb szekrényen vagy tűzhelyen szárítani, papírzacskókba tenni és hűvös, száraz helyen tárolni.

Legjobb csőben tárolni. Egy évig jól megőrzi tulajdonságait. Utána részben elveszíti azokat, és a szemek ritkábban robbannak ki. Ráadásul kártevőknek is otthont adhatnak.

Kukoricacsövek betakarítása gabona előállításához

A vetett kukorica nagy részét gabonatermesztésre szánják. A szemes kukoricát akkor takarítják be, amikor a termés teljesen érett. Ez a termék hosszú ideig jól tárolható.

A kukorica a csövön tárolható a legjobban, de ha még zölden takarítják be, a csövei megpenészedhetnek. Ha a zöld kukoricát a szemekkel együtt takarítják be, az felmelegszik és megromlik. Ezért, ha a vártnál kicsit korábban kell betakarítani a termést, akkor azt ki kell teríteni és alaposan meg kell szárítani.

A magas páratartalom melletti betakarítás szintén káros a növényre. Ha a szárak nedvesek, a csövek rosszul törnek le, és elpusztulnak. A betakarítás során a veszteségek minimalizálása érdekében várjon a meleg, napos idő beköszöntével.

Néhány kukoricafajták Érés után elveszítik stabilitásukat és a talaj felé dőlnek. Ez jelentősen megnehezíti a betakarítási folyamatot. Amikor kombájnt használnak a szántóföldön, a termés egy része kárba vész. Ezért ilyen esetekben át kell menni a szántóföldön, és kézzel kell eltávolítani az elveszett szemeket. Az ilyen problémák elkerülése érdekében olyan fajtákat kell választani, amelyek ellenállnak a megdőlésnek.

A kukoricát a szántóföldről betakarítják, és a cséplőtérre szállítják. A modern kombájnok olyan alaposan meg tudják tisztítani a kukoricát, hogy az szinte tisztán jön ki. A készterméket egy ideig a szabadban hagyják száradni. Ez idő alatt kézzel ellenőrzik és tisztítják. Szükség esetén válogatják. A selejtes csöveket félreteszik, és állati takarmányozásra használják. Az egészséges csöveket felhasználásig istállókban tárolják.

Néhány gazdálkodó a betakarított csöveket közvetlenül a cséplőtéren csépeli egy kombájnnal. A gabonát tárolják vagy feldolgozásra szállítják, a csöveket pedig bioüzemanyag előállítására használják. Alternatív megoldásként száraz helyen tárolják és fűtési célokra használják fel.

A silózáshoz használt kukorica betakarításának jellemzői

A csöves kukoricát speciális kombájnokkal takarítják be. Silózáshoz azonban más gépeket használnak, amelyek betakarítják a szárakat és a csöveket, felaprítják azokat, majd pótkocsikba rakják. Ezeket a gépeket egy traktorhoz csatlakoztatják, és a szántóföldön húzzák. Több sort is képesek egyszerre betakarítani, általában kettőt, de többet is képesek kezelni.

A silózásra szánt kukoricát augusztus végén kezdik betakarítani, amikor a levelek és a szárak még zöldek, a csövek pedig elérték a viaszos érettséget.

A betakarított anyagot egy gödörbe öntik és szorosan tömörítik. Nagy gazdaságokban ezt traktorokkal végzik. Miután a gödör megtelt, földdel takarják be, hogy megakadályozzák a levegő bejutását. Ilyen körülmények között a zöld anyag elrothad és silóvá alakul. Jó ötlet, ha eső esik a silókészítés során. Ez felgyorsítja a folyamatot és javítja a takarmány minőségét.

Vannak gazdák, akik érettebb gabonát silóznak, de bőségesen öntözik. Az ilyen szilázs minősége valamivel gyengébb, és semmilyen öntözés nem tudja azt elérni, amit a természet.

A kukoricamagok tápértéke 100 grammonként

A kukorica megfelelő és időben történő betakarítása értékes élelmiszerterméket eredményezhet nemcsak az állatok, hanem az emberek számára is. A kukoricából kiváló minőségű liszt, gríz és pehely készíthető. A kukoricapamacsok világszerte nagyra becsültek, és finom csemege a gyerekeknek. A pattogatott kukorica, amely különféle formákban kapható, ugyanilyen népszerű.

A kukoricát leggyakrabban cukorral vagy zsírral fogyasztják, ezért a belőle készült ételek meglehetősen magas kalóriatartalmúak. Túlsúlyos embereknek nem ajánlott. Adalékanyagok nélküli fogyasztása azonban akár a fogyásban is segíthet. Tápanyagokban gazdag, de nem túl kalóriadús.

100 g termékben:

1. Kalória - 96 kcal.
2. Fehérjék - 3,41 g.
3. Zsírok - 1,5 g.
4. Szénhidrátok - 20,98 g.
5. Élelmi rost - 2,4 g.
6. Víz - 73,41 g.

Hosszú ideig bolti kukorica Magban tárolni nem ajánlott, mivel a kártevők egy éven belül megfertőzhetik. Csövön valamivel jobban eláll, de legfeljebb két évig.

A terméshozam közvetlenül függ a kiválasztott magvak minőségétől, az időben történő gyomlálástól, a trágyázástól és a megfelelően konfigurált betakarító berendezésektől. Ha a kombájn nincs megfelelően konfigurálva, a veszteségek elkerülhetetlenek.