Hogyan lehet meghatározni a hagyma betakarításának idejét a kertből tárolás céljából?

A kiváló minőségű termés eléréséhez nemcsak a palánták megfelelő gondozása fontos, hanem a gyümölcs időben történő betakarítása is. Amikor azon gondolkodik, hogy mikor kell betakarítani a hagymát, vegye figyelembe a fajtát, a termesztési körülményeket, az éghajlatot és számos egyéb tényezőt. A holdnaptár segíthet a termesztésben és a betakarításban.

Mikor kell abbahagyni a hagyma öntözését

A hagymát lassan érő növénynek tekintik, ezért a betakarítási időszak gyakran egybeesik az esős évszakkal. Ez negatívan befolyásolja a tárolásukat, ezért mesterségesen kell felgyorsítani az érést. Ehhez 2-3 héttel a várható betakarítás előtt le kell állítani az öntözést, amikor a hagymák még nem teljesen fejlődtek ki. A talaj öntözését még száraz időben is le kell állítani.

A túlzott nedvesség csökkenti a hagyma eltarthatóságát, és bizonyos esetekben serkenti az új hajtások növekedését, ami miatt a hagyma a szükségesnél tovább érik. Annak érdekében, hogy az eső ne áztassa el a palántákat, ajánlott az ágyást műanyaggal vagy más vízálló takaróval letakarni.

Mikor kell hagymát betakarítani a kertből

Pontos Hagyma betakarítási időpontok szibériai régiókban A betakarítási idő számos tényezőtől függ. A legfontosabb a fajta, mivel minden fajtának más az érési ideje a mag jellemzői miatt. Az éghajlati viszonyok is befolyásolják a betakarítási időt. Ha száraz az időjárás, az érési idő jelentősen eltér.

A tisztítás idejét külső jelek alapján határozhatja meg, amelyek a következők:

1. A zöld szárak kiszáradni kezdenek és sárgás árnyalatot vesznek fel.
2. Az izzók nyaka vékonyabbá és puhábbá válik.
3. A függőlegesen növő tollak a föld felé hajlanak. Ez a tulajdonság nem ajánlott hűvös éghajlaton való termesztésre.
4. A hagymapikkelyek kiszáradnak és könnyen eltávolíthatók. Kiáshatsz néhány hagymát az ellenőrzéshez.

A holdnaptár segítségével a hónap folyamán betakaríthat, július közepétől kezdődően.A Hold jellemzően fogyatkozik ebben az időszakban, ami pozitívan befolyásolja a termés minőségét. Fontos azonban megjegyezni, hogy az időzítés kissé eltolódhat, ezért a konkrét információkért tekintse meg a holdnaptárat.

A betakarítási idők kiszámításához matematikai módszert is használhatsz. Ez azt jelenti, hogy a választott fajtától függően bizonyos számú napot kell számolni a hagyma ültetésétől számítva.

Ennek a növénynek a legtöbb fajtája 70-80 nap alatt érik be. Fontos figyelembe venni az éghajlati viszonyokat: ha meleg és száraz az évszak, a palánták gyorsabban nőnek, mint ha gyakori az eső és a nedvesség. Ha olyan magokat ültetett, amelyek 68-83 napos betakarítási időpontot jeleznek, akkor az átlagos betakarítási időnek 75 napnak kell lennie, az érés látható jeleire összpontosítva.

Hogyan kell helyesen ásni

Miután eldöntötted, mikor szüreteld a hagymát, már csak meg kell várnod, amíg teljesen beérik, és akkor kezdheted el a betakarítást. A legjobb, ha tiszta, napos időben ásod ki a hagymát. Kora reggel szüreteld, hagyva, hogy a betakarított gyümölcs a nap folyamán a napon megszáradjon, és rendszeresen rázd és forgatd a hagymát, hogy gyorsan megszáradjon.

Nagyon óvatosan kell kihúzni a hagymákat, mert ha a tetejüket húzod ki, akkor elrothadnak.

A könnyebb betakarítás érdekében használhat vasvillát vagy kompakt kerti villát. Ha föld marad a hagymákon, kézzel távolítsa el, hogy elkerülje a hagymák épségének károsodását, mivel a repedések lehetővé tehetik a fertőzés bejutását. Kerülje a hagymák sérülését is, hogy megelőzze a rothadást.

Aratás esőben

Ha jó időben nem lehetséges a betakarítás, esős évszakban kiáshatja a hagymákat. Az esős időszakokban történő betakarítást bonyolítja, hogy a nedves hagymák érettségét nehezebb ellenőrizni. Ezenkívül néhány nem teljesen érett és vizes állagú hagymát is betakaríthatunk a megfelelően érettek mellett.

Az esőben szedett hagymát alaposan meg kell szárítani zárt, jól szellőző, magas hőmérsékletű helyen. A száradás felgyorsítása érdekében helyezzük el őket egyetlen rétegben, és rendszeresen, legalább naponta egyszer forgassuk át. Miután a hagyma megszáradt, a szennyeződés és a föld egy része magától leesik, a többit pedig óvatosan le lehet mosni, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a gyümölcshúst.

Ha az esőben leszedett gyümölcsök elkezdenek rothadni, tedd félre őket. Miután megszáradtak, lefagyaszthatók, felapríthatók vagy konzerválhatók.

Szükséges lehet az esős évszakban betakarítani, mivel a késői betakarításnak negatív következményei lehetnek. Ha a hagymát túl korán szüretelik, akkor nem lehet sokáig tárolni a megromlás veszélye nélkül. Mivel a gyümölcs nem lesz teljesen érett, az eltarthatósága jelentősen csökken.

A betakarítás késleltetése nagyszámú hagyma rothadásához vezethet. Miután kiássuk őket a földből és pincében tároljuk, megnő annak a valószínűsége, hogy a rothadás folytatódik, és a gyümölcs nagy része megromlik.

Hagymavágás

Miután a hagymákat kiástuk és a megromlottakat félretettük, meg kell metszeni őket. Ez az eljárás megakadályozza a betegségeket és az új hagymák kihajtását. Ezenkívül a megmetszett hagymákat könnyebb tárolni, különösen korlátozott helyen.

A hagymákat a teljes száradás után metszik. Általában körülbelül két hétbe telik, mire a gyümölcs metszéskész lesz. Ez idő alatt a kórokozók teljesen elpusztulnak. A hagymahagymák érettségét rendszeresen ellenőrizheti tapintással.

A hagyma metszésének többféle módja van, attól függően, hogyan tervezed a betakarítást télen át tárolni. Mindenesetre a gyökereket kell levágni, és szükség szerint el kell távolítani a többi részt. Például, ha dobozban tárolod a betakarítást, akkor minden hagyma tetejét le kell vágni, hogy minden hagymának legyen egy körülbelül 5 cm hosszú kis szára.

Hogyan kell megfelelően szárítani a hagymát

Ha tárolni tervezi a betakarított hagymát, alaposan meg kell szárítania. Ha kis termése van, használhat hagyományos gázsütőt a sütéshez. Melegítse elő a sütőt körülbelül 40 Celsius-fokra (104 Fahrenheit-fokra), és állítsa be a sütő hőmérsékletét erre a szintre. Helyezzen legfeljebb 2 kg hagymát egyetlen rétegben egy sütőlapra. Szárítsa a hagymát két órán át, a sütő ajtaját kissé résnyire nyitva tartva. A szárítási folyamat során többször forgassa meg a hagymát, különben egyenetlenül fog száradni.

Ha lehetősége van keresztgerendákat elhelyezni a konyhában a mennyezet alá, akkor a termést kötegekbe helyezheti, és a tűzhely égői felett száríthatja. hagymafejeket kötözzön kötegekbe vagy fonjon Egyébként fontos, hogy a tollakat legalább 4-5 cm távolságra vágjuk a fejtől.

A termést speciális fűtőberendezések használata nélkül is száríthatja. Egyszerűen terítse szét a gyümölcsöt egyetlen rétegben, és helyezzen alá pergamenpapírt vagy vastag ruhát. Ne feledje azonban, hogy a termés meleg helyiségben, tűzhely nélkül történő szárítása jelentősen lelassítja a szárítási folyamatot, amely akár 10-20 napig is eltarthat.

Hogyan tároljuk otthon a hagymát

Nagyobb mennyiség betakarításakor a nagyobb mennyiséget eltehetjük tárolásra. A hagymák szárítása és metszése után egy erre a célra kialakított pincében vagy fészerben tárolhatjuk őket, nagy tételben egymásra rakva a hagymákat. Korlátozott hely esetén a hagymákat hosszú távú tárolás céljából is könnyen tárolhatjuk.

A gyümölcsök tartósítására számos módszer létezik, többek között:

1. Koszorúk vagy zsinórok fonása. A tollak levágása után kb. 5 cm száraz szárat hagyva köss össze néhány hagymát. Száradás után fonj megfelelő hosszúságú fonatot, és kösd a gerendákra vagy mennyezeti kampókra a konyhában vagy a kamrában.
2. Lapos aljú faládákban vagy fonott kosarakban tárolandó. A fejeket több rétegben kell egymásra rakni, és kamrában vagy erkélyen tárolni, feltéve, hogy az megfelelően szigetelt, hogy a termés ne fagyjon meg. Fontos az is, hogy a tárolóhelyiségben kerüljük a túlzott nedvességet.
3. Harisnya. Töltsd meg a tiszta nejlonharisnyákat színültig a terméssel, és akaszd fel őket a mennyezetre, vagy rendezd el egyetlen, szoros sorban a kamra polcain, a csomókkal kifelé.

Annak érdekében, hogy a betakarított gyümölcs hosszú távú tárolás során ne veszítse el tápértékét, biztosítani kell a helyiség megfelelő páratartalmát. A termés számára megfelelő páratartalom 60%. Az alacsonyabb páratartalom a gyümölcs kiszáradását okozhatja, ezért szükség esetén gondoskodjon további páratartalomról a helyiségben, vagy adjon hozzá héjat a tárolóedényekhez. Ha a páratartalom túl magas, ajánlott fűrészporral vagy hamuval töltött edényeket elhelyezni a tárolóhelyiségben.