A korai érésű és magas hozamú 'UFO' tökfajtának leírása és termesztési technikái

A kertészek dicsérik az UFO pattypan tököt magas hozamáért és finom ízéért. A legtöbb orosz zöldségtermesztő azonban nem termeszti ezt az egészséges zöldséget, inkább a megszokottabb uborkát és cukkinit részesíti előnyben.

A növény általános jellemzői

Az UFO tökfajtának két fajtája van. A vetőmagboltokban fehér és narancssárga UFO fajtákat árulnak. Mindegyiknek megvannak a saját jellemzői, de általában a gyümölcs megjelenését és ízét írják le.

Az NLO tökfajta bokrai nem indásodnak. Ez egyértelmű előny a tökkel vagy az uborkával szemben, mivel sokkal kevesebb helyet igényelnek az ültetéshez. Az NLO tök levelei azonban jól fejlett levélnyelűek és hosszú levélnyelűek, így a növény elérheti a 70-80 cm-es teljes magasságot. Négyzetméterenként legfeljebb 5-6 növény ültethető.

Az NLO fajta korai érésű. Az első, technikai érettséget elérő gyümölcsök akár 40-50 nap alatt betakaríthatók. Ezeket a zöldségeket általában nem hagyják elérni a biológiai érettséget, mivel fiatalon fogyasztják őket, mielőtt a magok kifejlődnének és a héjuk dugóvá válna.

A növény igénytelen a termesztési körülményeket illetően. A terméshozamot elsősorban a kerti ágyásban lévő fény mennyisége befolyásolhatja. A tököt legjobb olyan helyre ültetni, amely a nap nagy részében teljes napsütést kap. A tök laza, termékeny talajban fejlődik jól, de az UFO termés a nehezebb, sűrűbb talajokban is kifizetődő lesz. Csak a gyenge természetes vízelvezetésű sós talajok nem tolerálják jól a tököt.

A tökfélék számos tökbetegséggel szemben ellenállóak. Az NLO fajta gyakorlatilag immunis a gyökérrothadásra, és ellenáll a lisztharmatnak és a peronoszpóra. Esős évszakokban néhány, még érlelődni hagyott tök (például magért) károsodhat, de a fiatal töknek egyszerűen nincs ideje elrothadni vagy gombás károkat szenvedni.

Egyetlen tök átlagos súlya biológiai érettségkor 400-500 g, átmérője pedig eléri a körülbelül 20 cm-t. A zöldségeket ritkán termesztik ekkorára. Fogyasztásra a 3-5 cm átmérőjű és körülbelül 100 g tömegű uborka alkalmas. Az ilyen zöldségek terméshozama körülbelül 6-7 kg lehet 1 m²-enként.

A gyümölcsök fogyasztói tulajdonságai

Az NLO tök termése egy kicsi, korong alakú tök, jellegzetes bordákkal. A felső és az alsó része szimmetrikus. A termés színe fajtánként változik:

• Technikai érettségben a narancssárga UFO sárga, egyenletes színű héjjal rendelkezik; éréskor a színárnyalata telítettebbé válik; mire eléri a biológiai érettséget, a gyümölcsök narancssárga színűek lesznek;
• A fehér UFO éretlen gyümölcse zöldes színű, és idővel fehérré válik.

A tök héja finom és alig észrevehető, ha bármilyen formában fogyasztjuk. Ez nem védi a gyümölcsöt a hervadástól vagy a szállítás során bekövetkező sérülésektől, ezért a betakarított tököt 3-4 napon belül fel kell használni. Ahogy a tök növekszik, a héja megkeményedik, és a gyümölcs sokáig megőrzi piacképes megjelenését. Az érett zöldség hűvös kamrában több hónapig is eltartható, bár a kisebb fajtákat, beleértve az UFO-t is, ritkán használják téli tárolásra. A héja éréskor nem válik túl vastaggá.

A fiatal tök húsa puha és kellemes ízű; a narancssárga UFO fajta a sárga cukkinire emlékeztet. A fehér UFO-k ízetlenebbek és füvesek. Növekedés közben a gyümölcs húsos marad, bár a belseje nagy, kemény magokkal telik meg.

A tök fő célja a zöldséges ételek elkészítése. A fiatal tök húsa salátákba és frissen is felhasználható, de fogyasztás előtt leggyakrabban megfőzik. A gyümölcs egzotikus formája lehetővé teszi szokatlan adagolt meleg előételek készítését; a tök tölthető hússal és zöldségekkel, sütőben süthető vagy grillezhető.

A nagyobb tököket kimagozzák, és a húsukat a cukkinhoz vagy a tököhez hasonlóan használják: pörköltekhez, ratatouille-hoz, rakott ételekhez és omlettekhez. A tökből zöldségkaviárt, panírozott szeleteket és palacsintát is készíthetnek. Ezt az ízletes, káliumban és vitaminokban gazdag zöldséget a cukkinhoz hasonló módon készítik el.

Az UFO tököt télire tartósítják. A legkisebb (legfeljebb 5 cm-es) zöld tököt befőzéshez használják. Az eredeti kinézetű gyümölcsök az üvegeket is díszítik. vegyes egészben savanyított zöldségek, és az ünnepi asztalra. A túlérett petefészkekből pácokat és savanyúságokat készítenek (szeletelve), vagy kaviárt és előételeket dolgoznak fel. A tök jól illik a paradicsomszószhoz, és lecsóban is felhasználható. A paradicsomszószban sült szeletek és más lekvárok finomak.

A fajta mezőgazdasági technológiája

A korán érő zöldségeket palánták nélkül is lehet termeszteni Közép-Oroszországban vagy Szibériában. Előzetesen készítse elő a parcellát úgy, hogy négyzetméterenként egy vödör komposztot ás be, és az utasításoknak megfelelően komplex ásványi műtrágyát, például Agricola Vegetát juttat ki. Nagyon sűrű, nedves és sós területeken jobb magas ágyásokat készíteni, és 1-1,5 kg dolomitlisztet, krétát vagy gipszet adni a talajhoz 1 m²-enként ültetéshez.

A narancssárga és fehér UFO tökfajtákat az utolsó fagy után közvetlenül a földbe vetik. A magok nagyok, ezért 2-3 cm mélyre kell ültetni őket, lyukanként 1-2 magot. Ha kétségei vannak a magok minőségével kapcsolatban, nedves kendőbe helyezve előcsíráztathatja a magokat.

Meleg helyen (kb. 30°C) az új magok 2-3 nap alatt kikelnek. Ne várd meg, amíg a gyökerek túl nagyok lesznek; elég, ha a mag hegyes vége megreped, és egy 1-2 mm hosszú gyökércsúcs láthatóvá válik a repedésben.

Ekkorra a talaj kellően felmelegszik, és a palánták 7-10 napon belül kikelnek további takarás nélkül. Nagyon száraz és meleg időben fontos ügyelni arra, hogy a lyukakban lévő talaj ne száradjon ki, és ne kérgesedjen meg. Este öntözzük meleg, leülepedett vízzel.

Ha még korábbi tököt szeretne betakarítani nyílt terepen, a következő módszereket használhatja:

1. Palántanevelési módszer. A magokat 3-4 héttel az ültetés előtt csíráztatják és papírcserepekbe ültetik. Óvatosan ültessük át, a gyökérlabdát ne zavarjuk.
2. Ideiglenes takaró használata. A magokat május közepén vetik el, takaróanyaggal teli íveket helyezve az ágyás fölé. Meleg ágyásokat hozhatnak létre trágyával, ahogyan az uborkánál is tennék.

A virágok megjelenése előtt a növények fő gondozása az öntözésből áll. A bokrok alatti talaj lazításakor óvatosan kell eljárni, mivel a gyökérzet sekély, és a tök, mint minden tök, a károkra a növekedés visszatartásával reagál.

Miután a bokrok elvirágoztak, kálium- és foszfortartalmú műtrágyával kell őket táplálni. Ehhez megfelelő a fahamu oldat (500 g / 10 liter víz); ezt a gyökerek alá kell juttatni 0,5-0,7 liter/bokor mennyiségben. A kertészeti boltokban monokálium-foszfát, kálium-szulfát, szuperfoszfát és más granulátumok is kaphatók. Ezeket a termékeket az utasításoknak megfelelően kell használni. Három hét elteltével ismételjük meg a táplálást, hogy a bokrok továbbra is aktívan termessenek.

A zöld hajtásokat 3-5 cm-esre nőve szüretelik. Kívánság szerint hagyhatjuk őket nagyobbra nőni, de akkor a bokor kevésbé erőteljesen fog termést hozni.