A szibériai óriásfokhagyma leírása és termesztési jellemzői

A szibériai óriásfokhagyma egy téli fajta, amely kevés gondozást igényel, de kiváló termést hoz. Ahogy a neve is sugallja, jól tűri a szélsőséges hőmérsékletet.

Leírás és jellemzők

A szibériai fokhagyma egy középszezonális fajta, amelynek betakarítási ideje a csírázástól számítva 90-115 nap. Fő jellemzői a nagy fejek és a magas terméshozam. A Siberian Giant ideális hideg éghajlaton való termesztésre. Népszerű a Tomszki, Novoszibirszki és Omszki területeken. Ugyanakkor sikeresen termeszthető más, enyhébb éghajlatú szélességi körökön is.

A növény akár 0,7 m magasra is megnőhet, bokronként 5-7 zöld levéllel. Érett állapotban a zöldség pikáns-édes ízű és hosszan tartó aromájú. Széles körben használják a főzéshez. Mivel téli fajta, a termés fagyálló és jól tárolható.

A fokhagyma leírása:

• nagy izzók, akár 100 g-ig;
• lapos-kerek alakú;
• a héj fehér, lila foltokkal;
• egy fokhagymafej 6-9 gerezdből áll;
• a héj rózsaszín.

Ez a fajta könnyen gondozható, a meleg évszakban mindössze háromszor kell öntözni. Az öntözéssel együtt műtrágyát is kell adni. Kártevőirtás is szükséges. A fokhagyma kevésbé érzékeny a betegségekre, mint más növények. A szibériai óriás azonban érzékeny a fonálférgekre és a rozsdára. Fontos, hogy az ültetés előtt elvégezzük a betegségmegelőzést. Ellenkező esetben fennáll a veszélye annak, hogy az egész termés elveszik.

Betegségek és paraziták megelőzése

A betegségek és kártevők leküzdésére használhatunk házi gyógymódokat, például kálium-permanganátot vagy sót. A megelőzés a fokhagymaápolás fontos része; ha akár egyetlen fertőzött hagyma is raktárba kerül, a fertőzés végül az összes hagymára átterjed.

A fokhagymagerezdek ültetése előtt áztassuk be őket réz-szulfát vagy kálium-permanganát oldatba a növényi anyag fertőtlenítése érdekében. Ezenkívül a talajt is fertőtlenítsük ugyanazokkal a módszerekkel, mint a növényi anyagokat.

Veszélyes kártevő a fonálférgek, mikroszkopikus méretű fehér férgek. A paraziták egész télen a talajban élhetnek, majd tavasszal a növényre vándorolhatnak. A férgekkel fertőzött növény növekedése lelassul, és a lombozat sárgulni kezd. A termés védelme érdekében ültetés előtt sóoldattal kell kezelni a talajt. 3 liter vízhez 1 evőkanál sót használjon. Ha paraziták jelei jelennek meg, távolítsa el az érintett növényeket, és kezelje újra a területet. Betakarítás után ellenőrizze az egyes fejeket, hogy vannak-e rajtuk fehér foltok. a fonálférgek jelenlétének jele a fokhagymahagymákban.

A szibériai óriásfokhagyma érzékeny a rozsdára. Ez a gombás betegség barna foltok kialakulását okozza a növény levelein. Idővel a foltok az egész növényt beborítják, és a fokhagyma kiszárad. A rozsda elleni védelmet ültetés előtt végezzük. A gerezdeket 10 órán át 40°C-os sütőben sütjük. Ha rozsda jelenik meg a csíráztatott fokhagymán, réz-szulfát vagy kátrányszappan oldattal kezeljük.

Ültetés és gondozás

A jó termés érdekében fontos a megfelelő hely kiválasztása és a talaj előkészítése. A fokhagymát tök, uborka, cukkini és gabonafélék után ültethetjük. Kerüljük a fokhagyma ismételt ültetését ugyanarra a helyre, hogy elkerüljük a tápanyaghiányt. A szibériai óriás termesztési helyének naposnak kell lennie.

A téli növények talajának előkészítése nyár végén és ősz elején kezdődik. Először a talaj savasságát hamu hozzáadásával kell kiegyensúlyozni. A műtrágyákat később adják hozzá; általános célú ásványi műtrágyák is használhatók. A szerves trágyák, különösen a szerves trágya, nem ajánlottak, mivel növelik a kártevőfertőzés kockázatát. Az előkészítés utolsó szakasza a talaj fertőtlenítése.

A téli fokhagymát az időjárás lehűlése után, de még a fagyok beállta előtt ültetik. Az ültetési idő a regionális éghajlattól függ. A gerezdeket 6-8 cm mély lyukakba ültetik. Kerüljék a magok túl mélyre ásását, mert ettől a fokhagyma kisebb lesz, és elveszítheti kulcsfontosságú jellemzőjét – a hagymák óriási méretét. A 6 cm-nél kisebb mélységbe ültetett fokhagyma fagykárokat okozhat a palántákon, különösen Szibériában.

A gerezdek közötti távolság 10 cm, a sorok között 10-15 cm, a sorok pedig 35-40 cm távolságra vannak egymástól. A szibériai óriás ültetésekor kétsoros ültetési mintát ajánlott alkalmazni. Ne nyomjuk a gerezdeket a talajba, mert ez károsíthatja az ültetési anyagot és megakadályozhatja a csírázást.

Ültetés után az ágyásokat földdel vagy komposzttal takarjuk be, és gondosan egyenlítsük ki. A fagy elleni védelem érdekében száraz levelekkel vagy fűvel takarjuk be a területet. Ha füvet használunk, távolítsuk el a virágokat és a magokat.

Tavasszal, a palánták kikelése után, alkalmazzuk az első műtrágyát. Karbamid ajánlott. A talajt is fel kell lazítani, de csak a sorok között. A további gondozás magában foglalja a gyomlálást, a talaj lazítását és a meleg vízzel való öntözést. Miután 3-4 levél megjelent, ismét műtrágyát kell kijuttatni, ezúttal ásványi keverékkel.

A betakarítás akkor kezdődhet, amikor a szárak levélkei megrepednek. Az ellenőrzéshez kiáshatunk néhány fejet, mielőtt a többit betakarítanánk. Betakarítás után a fokhagymát megszárítjuk és száraz helyen tároljuk.