50 legjobb brokkolifajta nevekkel és leírásokkal

Az egzotikus zöldségek nemrég jelentek meg a polcainkon. Köztük van a brokkoli is. Jótékony tulajdonságai és kiváló íze arra ösztönözte a kertészeket, hogy saját kertjükben termesztsék. A hazai nemesítők segítenek a tulajdonságainak javításában és új fajták létrehozásában. Erőfeszítéseiknek köszönhetően a kertészek most már saját parcelláikról is élvezhetik ezt az egzotikus zöldséget.

A középső zóna legjobb fajtái

A Közép-övezet éghajlati viszonyai lehetővé teszik a hidegálló fajták termesztését, amelyek képesek ellenállni a nappali és éjszakai hőmérséklet ingadozásának.A korai káposztafajták szépen érnek az ország középső részén. A palánták ültetése felgyorsítja a folyamatot; az első káposztafejet a 38. napon szüretelik. Ez lehetővé teszi, hogy a káposzta az őszi hideghullám előtt beérjen. A hibridek teljes választéka, amely körülbelül 200 fajta, szintén alkalmas erre a célra.

A brokkoli negatívan reagál a szárazságra és a hidegre, és virágozni kezd. Ezért a kiválasztásnál figyeljen a virágzással szembeni ellenálló képességére.

A brokkoli termesztésének előnyei

A brokkoli sokrétű kémiai összetételének köszönhetően jótékony hatással van az emberi egészségre. Ezek azonban nem minden előnye ennek az egzotikus zöldségnek. A káposzta termesztése során a következő előnyökkel jár:

1. Alkalmas termesztésre a moszkvai régióban, Leningrádban, Tverben és Jaroszlavlban.
2. Az esős időjárás nem okoz kárt. A káposzta jól tűri az állandóan magas páratartalmat és a nedves talajt.
3. A zöldség jól tűri a szárazságot.
4. A brokkoli nem fél a tavaszi fagyoktól vagy az őszi hideg időjárástól.
5. A kertben történő palántanevelés és a palánta nélküli termesztési módszerek minden régióban alkalmasak.
6. Egyetlen bokor több termést is hoz. A káposzta képes a metszés után virágzatot képezni és új fejeket hozni.

A brokkoli diétás termék, mivel alacsony kalóriatartalmú. Számos hasznos mikrotápanyagot és vitamint tartalmaz.

Mire kell figyelni a vetőmagfajta és a termelő kiválasztásakor?

A brokkoli kiválasztásakor a zöldségtermesztőket a következő tényezők vezérlik:

• a fajtákat a korai érés időpontja szerint vesszük figyelembe;
• termékhozam;
• fagyállóság;
• aszályállóság, betegségek, kártevők, virágzási ellenállás;
• a gyártó hírneve;
• magzati súly.

A fogyasztók különös figyelmet fordítanak a régiójukban termesztett zónás fajtára.

A legjobb brokkolifajták leírásokkal és jellemzőkkel

A nemesítők folyamatosan fejlesztik a brokkoli tulajdonságait. Már csak a megfelelő termék nevét kell kiválasztani.

Korai érésű fajták

A korai káposzta 60-90 nap alatt éri el az érettséget. A hozamot jellemzően négyzetméterenként mérik.

Hang

A Tonus fajtát a moszkvai régióban nemesítették. Ezért egész Oroszországban termesztik. 60-90 nap alatt érik be. Az első fej 200 gramm súlyú. Betakarítás után új, egyenként 70 gramm súlyú káposztafejek fejlődnek. Ezeket a fejeket azonnal le kell vágni. A terméshozam 2 kilogramm, ha a bokrokat 50x50 cm-es elrendezésben ültetik. A fejek sötétzöldek és kellemes ízűek.

Linda

A Linda a csírázástól számított 85-95 nap alatt érik be. A fő fej 0,3-0,4 kilogrammosra nő. A betakarítás után további fejek képződnek, amelyek egyenként 70 gramm súlyúak. A betakarítás hetente történik. A terméshozam 4 kilogramm. A korai betakarításhoz palántákat nevelnek.

Batavia F1

A hibridet kétféleképpen termesztik. Egyetlen virágzat súlya 1-1,5 kilogramm között mozog. A további fejek negyedannyit nyomnak. A Batavia szárazságtűrő, fagy- és betegségálló. A fejek sűrűek és könnyen szétválnak. Frissen és téli befőzésre használják. A terméshozam 2,5 kilogramm.

F1 Úr

Miután a palántákat elültették a kertben, az első Lord termés 55 nap múlva betakarítható. A fej 1-1,5 kilogramm súlyú, vágható. Élénk, füves zöld színű. A további fejek súlya 200 gramm. A terméshozam 3-4 kilogramm.

Agassi F1

Az Agassi hibrid az ültetéstől számított 75 napon belül érik be. A fejek egyenként akár 700 grammosra is nőnek. Rendszeres használattal ez a termék pótolja a vitamin- és mikrotápanyag-hiányt. Az Agassi hibrid stressztűrő. A terméshozam meghosszabbítása érdekében a kertészek a palántákat 12 napos időközönként javasolják. A terméshozam 2,8 kilogramm.

Középszezoni fajták

A szezonközi brokkoli káposzta a csírázás után 105-130 nappal érik.

Vasember F1

Az Ironman F1 hibrid az ültetés után 64-81 nappal érik. Szabadföldön jól tárolható. Fogyasztás előtt a brokkolit néhány percig forraljuk, hogy megőrizze tápértékét. Terméshozam: 4 kilogramm.

A vasember nem hajlamos a kopár virágok kialakulására, és nem fél a kártevőktől vagy a betegségektől.

Törpe

A Gnome fajta finomszemcsés, közepes sűrűségű fejeket hoz. A fő fej közepes súlyú, 300-400 gramm súlyú. Az oldalhajtások 70 grammot nyomnak. A másodlagos virágzatok olyan finom ízűek, hogy főzés nélkül is fogyaszthatók. Terméshozam: 2-4 kilogramm.

Késői érésű brokkolifajták és hibridek

A későn érő káposzta 130-145 nap alatt érik be. Téli tárolásra használják.

Maraton F1

A Marathon F1 hibridet japán nemesítők fejlesztették ki. Ez a káposzta íze miatt népszerű: sűrű, puha állagú. Minden fej súlya 800 gramm. Színe világoszöld. Terméshozam: 3,2 kilogramm.

Szerencsés

A Lucky fejek súlya 900 gramm. A Lucky ellenáll a lisztharmatnak és a kártevőknek. Színe világoszöld. Palántával és palánta nélkül is termeszthető, szabadban és beltéren egyaránt.

Kontinentális

A fejek gazdag, füves zöld színűek. Kiváló ízűek. A szár 600 gramm körül érik el az érettséget. Terméshozam: 2,2 kilogramm.

Greenia

Egy Grinia szár 300 grammot nyom. Frissen vagy fagyasztva is fogyasztható. A brokkoliban található fehérje helyettesíti az állati fehérjét. A hozam 2 kilogramm.

A legnagyobb termésű és legtermékenyebb növények

A 600 grammnál nagyobb súlyú káposztafejet nagy gyümölcsűnek tekintik.

Nagy gyümölcsű káposzta táblázata.

A fajta neve	Fej tömege, grammban	Hozam, kilogrammban négyzetméterenként
Szerencsés	900	1.8
Batavia F1	700-800	2.6
Maraton	800	3.2
Monterey	600-1200	3.6
Fiesta	800-1500	1,6-3,0
Beaumont F1	900-1800	3.6
Parthenón	600-900	3.6
Oránsok	600-1500	2,4–3,6

Zöld Mágia F1

A szára eléri a 25 centiméter magasat. Az első fej súlya 600-700 gramm. A másodlagos virágzatok súlya nagyságrendekkel kisebb. A termés kellemes ízű. A káposzta ellenáll a gombafertőzéseknek. Terméshozam: 2,8 kilogramm.

Arcadia F1 hibrid

A hagyma súlya 600-700 gramm. A levelei zöldek. Kétféleképpen termesztik. Fokozott immunitása és fagytűrése miatt Szibériában termesztik.

Virágzással szemben ellenálló fajták

A kedvezőtlen körülmények, a tápanyaghiány, a korai metszés és a hőmérséklet-ingadozás a karfiol virágzását okozhatja. Forró napokon öntözzük és árnyékoljuk a káposztát. A terméskötési időszakban tápláljuk mikrotápanyagokkal, például molibdénnel, magnéziummal és fluoriddal.

A nemesítők olyan hibrideket fejlesztenek, amelyek ellenállnak a levélhullással szemben. Ezek a fajták közé tartozik a Green Magic, a Marathon, a Comanche és a Corvette.

A termesztési régiótól függően választunk fajtákat.

A középső zónához jó fajták és hibridek a korai érésű, hidegálló növények:

• Lázár;
• Brokkoli F1;
• Kománcs;
• Hang;
• Linda;
• Császár;
• Batavia F1;
• Lord;
• Agassi.

Palántából nevelt palánták áprilisban kerülnek szabadba ültetésre. A teljes előkészítő fázis hét hétig tart. A hosszabb ideig tartott palánták kisebb fejeket hoznak.

A legjobb fajták a moszkvai régió számára

Korai káposzta (70-80 nap):

1. Császár. Az egyes virágok és a villa alakúak. A virágzatcsoportok spirálisan nőnek. A kúpos rügyek 12 centiméter átmérőjűek. A levelek világoszöldek.
2. Corvette. Közepes méretű növény. Szürkészöld levelek. A virágzat súlya 0,3 kilogramm. Terméshozam: 0,7-1,0 kilogramm. Frissen fogyasztható. Tároláshoz gyorsfagyasztás szükséges.
3. Agassi.
4. Göndör fej. Nagy termésű virágzat – 0,6 kilogramm. Terméshozam – 2,4 kilogramm.
5. Comanche. A káposztafejek nagyok, zöldek és kemények. Ez a fajta ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak.
6. A Vyarust lengyel nemesítők nemesítették. A fej kékeszöld. Minden fej súlya 120 gramm. Terméshozam 2,9 kilogramm négyzetméterenként.
7. Vitaminban gazdag. A fej tömege 150 és 300 gramm között változik. A virágzat sötétzöld. A fej sűrű és kellemes ízű. A rozetta 30-50 centiméteres.
8. Hangnem.

Középérésű káposzta (90-100 nap):

• Törpe;
• Monterey F1.

Késői érésű káposzta (130-145 nap):

• Szerencsés;
• Kontinentális;
• Maraton F1.

Fajták kiválasztása Szibériában

Korán érő káposzta:

• Fiesta. A levelek zöldek. A szárak sűrűek, és nincsenek oldalhajtások;
• Zöld Mágikus Hibrid;
• F1 lézer;
• Linda;
• Vyarus;
• Hangnem.

A palántákat nagy segítségnek tekintik. Bár a munka munkaigényes, a betakarítás gyorsabb. A tavasz utolsó hónapjában kell elültetni őket.

Szezon közepén:

• Calabrese. Készülj fel az azonos időben történő betakarításra, mivel egyenletesen érik. A fejek közepesen kemények és sötétzöldek. Egy fej súlya 400 gramm. A fő fej levágása után 100 grammos fejek képződnek. Ha hetente egyszer szüretelik, további 7 fej nő.
• Monterey;
• Arcadia F1.

A későn érő brokkoli Szibériában üvegházakban palánták ültetésével nyerhető: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

A legjobb fajták az Urálban

Korán érő brokkoli:

• Fiesta;
• Zöld Mágia F1;
• Linda;
• Hang;
• Macsó. A szár akár 70 centiméterre is megnő. A fő szár súlya 160-200 gramm. Terméshozam: 4 kilogramm. A fejek időben történő metszése segít növelni az ismétlődő fejek számát. A későbbi fejek könnyebbek, mint az első metszésből származók.
• Vyarus;
• F1 lézer;

A palántákat május második tíz napján nyílt terepen ültetik.

Szezon közepén:

• Calabrese;
• Árkádia F1;
• Monterey.

A későn érő brokkolit üvegházakban termesztik: Marathon F1, Continental, Lucky F1.

Leningrádi terület

1. Korai brokkoli: Brogan, Batavia, Tonu, Kermit F1.
2. Szezonközi időszak: Gnome, Fiesta F1.
3. Késői érésű: Lucky, Continental, Marathon F1.