Hogyan válasszuk ki a hagymamagot a zöldekhez, a legjobb fajtákat nevekkel és leírásokkal

Hagymák ültetésekor meglehetősen nehéz egészséges, zsenge leveleket szerezni. A növény szenved, mert lecsupaszítjuk a leveleit, és a későbbi betakarítás is szenved, mivel a részben letépett levelek rontják a hagyma súlygyarapodási képességét. Továbbá a levelek idővel megdurvulnak, és végül lehullanak. Ennek a családnak a zöldjeit a legjobb magból termeszteni. Hogyan szerezzünk hagymamagot lédús zöldekre és mely fajták alkalmasak ezekre a célokra?

Zöldségek fajtái

A nemesítők gondoskodtak arról, hogy a szorgalmas kertészek egész nyáron elegendő zöldhagymával (Allium) rendelkezzenek, olyan fajokat és fajtákat fejlesztve ki, amelyek megfelelnek a rendeltetésüknek. A nevük sok friss zöldségek kedvelője számára ismerős: Parade, Totem, Slizun, Skoroda, Porek, téli hagyma és mások. Mindegyiknek megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai és jellemzői, amelyeket fontos ismerni a termesztés során.

Felvonulás

A Parade hagymát kiváló minőségű zöldhagyma előállítására tervezték magból, és holland nemesítők hozták létre ezt a zöld csodát. Az Alliumnak számos előnye van:

• nem képez izzót;
• gyors növekedés jellemzi;
• a zöldségek sokáig puhák és lédúsak maradnak;
• nincs erős íze;
• nem fél a fagytól;
• A tollazat nagy, akár 60 cm magasra is megnőhet.

A hagymalevelek 70-80 nap (a vegetációs időszak) után szüretelhetők. A zsenge leveleket növekedésük során akár négyszer is le lehet vágni. A levágott levelek megnőnek és pozsgás zöldségeket hoznak. Tápanyagokkal, vitaminokkal és illóolajokkal a legtelítettebbek, amikor elérik a 25-50 cm-es magasságot.

A Parade a második évében virágszárat és magokat hoz. Ezek a magok csak a déli régiókban érnek be teljesen, ahol betakaríthatók és elültethetők a következő szezonban. Mérsékelt égövben lehetetlen saját kezűleg magokat beszerezni.

A hozam 4 kg/négyzetméter. Ezenkívül a hagymát szezononként 2-3 szakaszban lehet ültetni, 2-3 hetes időközzel. Ez egyfajta „zöld futószalagot” hoz létre, és biztosítja, hogy egész nyáron friss zöldség legyen az asztalon.

Ha a telek hószegények, fontos a Parade gyökérzetének megőrzése. A talajt fűrészporral, tőzeggel és szalmával borítják, hogy az évelő növény a következő évben erős csomókat képezzen.

Totem

Ez a zöldhagymafajta egyfajta „zöld futószalagként” is funkcionál, lehetővé téve a teljes zöldségtermést tavasztól őszig. A hagyományos és közkedvelt Batun fajta továbbfejlesztett tulajdonságaival büszkélkedhet.

A Japánból származó Totem kiváló ajánlásokkal rendelkezik:

• gyorsan zöld tömeget nyer;
• kellemes ízű, enyhe fűszerességgel;
• hosszú tollakat képez.

A gazdák gyakorlatilag egész évben betakarítják, és eladásra szüretelik. Alkalmas üvegházi termesztésre, és télen is ültethető. A betakarítási lehetőségek széles skálája lehetővé teszi, hogy kora tavasztól késő őszig élvezhesd a zöldjét.

A totemhagyma jellegzetességei a robusztus, gazdag, sötétzöld levelei, amelyeket viaszos bevonat borít. Akár 0,5 m magasra is megnő, és nagy csomókat alkot. Levélcsúcsai ritkán sárgulnak. Kontinentális éghajlaton termesztik, mivel jól tűri a hőmérséklet-ingadozásokat. A legtöbb betegséggel szemben ellenálló.

A hibrid magokat a Totem és a Batun helyi fajtáinak keresztezésével nyerték. Ez egy sikeres megoldás, mivel a hibrid alkalmazkodott a helyi éghajlathoz, és alacsony a csírázási aránya.

Iszap

A slizun vadon terem Kelet- és Nyugat-Szibéria földjein. Azonban nem annyira elterjedt és a kertészek körében sem annyira kedvelt, így ritka vendég a házikertekben. Ez sajnálatos, mivel a faj gyógyhatású, képes eltávolítani a méreganyagokat és csökkenteni a koleszterinszintet.

A zöldhagyma enyhe ízű, hagyma-fokhagyma aromájú, így nemcsak egészséges, de finom is. A nyálka tökéletes salátákhoz, mivel nem keserű. Elvágáskor nyálkás anyag folyik ki belőle, innen ered a neve is.

A fekete liliom magjaiból termesztett Slizun évelő növényként nő. Akár hat évig is megmaradhat egy helyen, bőséges virágzást biztosítva. További előnyökkel is rendelkezik:

• a tollak szokatlan spirális alakja;
• Egy fehérrépából 8-10, akár 50 cm-es toll nő;
• széles, akár 2 cm-es levéllel rendelkezik;
• erős gyökérzettel rendelkezik, így a növényzet nem fekszik a földön.

Ha ősszel leválaszt egy darab rizómát, és cserepes növényként ülteti az ablakpárkányra, akkor télen salátákkal láthatja el magát friss, vitaminokban gazdag zöldségek hozzáadásával.

Hagyma Skoroda

Ez egy Németországban kifejlesztett metélőhagymafajta, amely „zöldségek vágására szolgáló növényt” jelent. Zöld Skoroda hagyma Jellemzője a szerénytlensége, ezért kertészeink felfigyeltek rá.

Jellemzői többek között:

• képesség ellenállni a hideg teleknek menedék nélkül;
• részleges árnyékban való termesztés lehetősége;
• a gyors növekedés iránti vágy;
• kiváló íz és aroma.

A Skoroda két fajtáját fejlesztették ki: a közép-orosz és a szibériai. A közép-orosz fajta gyorsan bokrot képez, finom levelekből álló termést hoz, amelyek aztán megkeményednek. A szibériai fajta később levelek rozettáját képezi, és nagy levelei jellemzik, amelyek sokáig lédúsak maradnak, így nagyobb mennyiségű zöldet hoznak.

Magból ültetve 2-4 hagymát hoz, amelyekből 5-6 keskeny, ár alakú levél nő. Ez az évelő növény akár 4 évig is termeszthető egy helyen, utána újra kell ültetni. A második évében virágzik.

A hagyma fokozatosan vált az élelmiszernövényből dísznövénysé. Gyönyörű, gömb alakú, rózsaszín és lila árnyalatú virágzatai miatt került be a virágágyásokba.

Póréhagyma

Ez az Allium faj nem különösebben népszerű. Nem a zöldjéért termesztik, hanem a hagymává átalakuló „fehér szárat”, vagy álszárat használják. A növénynek ez a gyengéd és finom része finomabb ízű, mint a hagyma. Népszerű kiegészítője különféle ételeknek, egy csipetnyi ízt adva nekik.

A növény többi részét egyszerűen eldobják, de a gyógyhatású tollak tápanyagtartalmuk szempontjából előnyösebbek. A leveleket ritkán használják élelmiszerként: kemények, laposak és csípősek.

A leírás szerint ez egy nagy, másfél méter magas növény, könnyű, lapított levelekkel és egy hagymává összeolvadó álszárral. A vegetációs időszak hat hónapig tart, ezért a palántákat részesítik előnyben.

Annak érdekében, hogy a hamis szár ne veszítse el az ízét, folyamatosan fel kell domboldalazni, és egy halom földet kell hozzáadni a levéllapokig. A betakarítást szeptemberben végzik, és a jobb tartósítás érdekében homokba temetik őket.

Hagymaültetés havonta

Annak érdekében, hogy az Allium gyengéd, lédús zöldje szinte egész évben örömet okozzon, gondoljon a következőkre: hagyma ültetése zöldekért A szezon során számold ki a növények növekedési időszakait és a vetési időpontokat. Fontos tudni azt is, hogy mely fajták ideálisak a tollak hajtatásához.

Nehéz felsorolni az összes jó, legjobb fajtát, mivel a lista meglehetősen hosszú. Minden háztulajdonos találhat egy olyan fajtát, amely megfelel az ízlésének és gondozási igényeinek. Az utóbbi időben a Totem és a Parade hagyma vált a leggyakrabban használt fajtává.

Téli ültetés

A tél előtti ültetés azért kényelmes, mert a zöld hajtások a hóolvadás után azonnal megjelennek, és az első termés tavasszal lesz kész. A lényeg, hogy ellenőrizzük a fajta fagyállóságát a csomagoláson, mivel a magok és az első hajtások nehezen bírják a hideg talajt.

Hogyan kell helyesen ültetni? Például a Parade hagyma termesztésekor kövesse az alábbi lépéseket:

1. Előkészítik a területet, kiegyenlítik, eltávolítják az összes felesleges törmeléket. Trágyázzák a talajt szerves anyaggal.
2. A magokat 3-5 cm-enként, 2 cm mélységig barázdákba helyezik.
3. Öntözzük meg, temessük el, és ha lehetséges az első fagy, ha szükséges, takarjuk le fóliával egy éjszakára.
4. Néhány nap múlva ismét öntözd meg és takard be talajtakaróval, hogy a talaj felső rétege ne fagyjon meg.

A téli vetéshez a napos, termékeny területek a legalkalmasabbak, ahol a hó gyorsabban elolvad. Tavaszi fagyok után távolítsuk el a talajtakarót, nitrogénnel tápláljuk a növényeket, és kissé lazítsuk fel a talajt.

Tavaszi ültetés

A tavasz a legalkalmasabb időszak a zöldek kihajtására a dús növényekből. Ez a termesztési módszer lehetővé teszi, hogy mindössze 2-3 hét alatt dús zöldeket kapjunk, éppen akkor, amikor fűszernövényeket ültetünk a kertünkbe. A magok nem fognak ilyen ütemben növekedni: sokáig tart, mire hideg talajban kikelnek. Ha a magok használatát részesítjük előnyben, akkor a palántázási módszer a megfelelő, amely speciális megközelítést igényel.

A palántákat előzetesen 24 órás vízben áztatással, majd a nyaktól levágott szakaszon kell átvágni. A palántákkal való ültetés nem olcsó megoldás, mivel a jó minőségű ültetőanyag befektetést igényel.

Júliusi ültetés

Az erős immunrendszerrel és fagytűréssel rendelkező évelő hagymafajták júliusban jól fejlődnek és jól tűrik a meleget. Júliusban elültetve már szeptember elején betakaríthatjuk a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag zöldeket.

A júliusi ültetés kihívása nem is annyira a fajtaválasztás, mint inkább a növények következő évig történő megőrzése. Fontos biztosítani, hogy a talaj ne fagyjon be. Ennek eléréséhez a hagyma tetejét teljesen levágják. Az ágyásokat talajtakaróval kell takarni, hogy a következő szezonban egészséges zöldségtermés jöjjön létre.

Hagymaültetés augusztusban

Csak a gyorsan csírázó és irigylésre méltó hozamú korai fajták képesek gyorsan vékony szárakat hozni és ilyen késői termést hozni. A magról való vetés kockázatos, mivel a hőmérséklet már eleve elég alacsony, különösen éjszaka. Még a déli régiókban sem garantálja a vetés ebben az évszakban a termést.

A tollak eléréséhez hagymákat ültetnek, amelyek szeptemberben friss, zsenge zölddel örvendeztetik meg Önt. Az egyik lehetőség az, hogy zöldhagymát termesztenek üvegházban, ahol a talaj még meleg, és nincsenek jelentős hőmérséklet-ingadozások.

A hagyma és termesztésének áttekintése

A kertészek számos Allium fajról elismerően nyilatkoztak, amelyekből magról is lehet zöldeket termeszteni. A Parade és a Totem fajták különösen pozitív értékeléseket kaptak. Jellemzőjük a zöldtömeg minősége és a gyors növekedés. Kiváló ízükkel és piacképességükkel párosulva alkalmasak kereskedelmi termesztésre.

A termesztett zöldségek minőségét a kifejezetten erre a célra nemesített fajták is kiemelik. Zöld levelű betakarítás a szezon bármely szakaszában – nem ez minden zöldségtermesztő álma? E fűszernövény rajongói megjegyzik, hogy a „zöld futószalag” létrehozásához elengedhetetlen a megfelelő fajta és ültetési idő kiválasztása; ellenkező esetben a siker nehéz.

A hagyma könnyen termeszthető növény, de van néhány titok és trükk, amelyekkel egész szezonban termeszthető. Ha elsajátítja ennek az egészséges zöldségnek az ültetésének szabályait, szinte egész évben élvezheti majd a zsenge zöldjét.