10 legjobb cukros áfonyarecept télre

Néhány lekvár csodálatos ízzel, gazdag aromával, valamint különféle vitaminok, mikro- és makrotápanyagok magas szintjével büszkélkedhet, sőt, hatékony gyógymódként is szolgálhat. Az áfonya, cukorral összetörve és főzés nélkül télre tartósítva, ilyen finomság. Ez a lekvár kiváló desszert, sütemények tölteléke és édességek dísze.

A reszelt áfonya téli elkészítésének sajátosságai

Ez a fajta nyers lekvár hőkezelés nélkül készül.

Bogyók kiválasztása és előkészítése

Csak érett, kemény, nem rothadt vagy sérült gyümölcsöket válogatunk.

Hogyan kell sterilizálni és előkészíteni a tartályokat

A hosszú távú eltarthatóság biztosítása érdekében tudnia kell, hogyan kell megfelelően előkészíteni a tartályt. Mosni és sterilizálni kell sütőben, lábasban vagy lassú tűzhelyen.

Számítsuk ki a szükséges cukormennyiséget

A gyümölcs és a kristálycukor minimális aránya 1:1. Ez az arány azonban receptenként változhat.

Finom receptek zúzott áfonyához cukorral

Annak érdekében, hogy a finomság a lehető legfinomabb legyen, csak a legjobb recepteket használják.

A blank klasszikus változata

A friss áfonya, kandírozva, gazdag, testes ízű és testes aromájú.

Bogyók főzése saját levükben

A nyers lekvár elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

• gyümölcsök – 2,5 kilogramm;
• cukor – 1 kilogramm.

Turmixgépben

Ennek a lekvárnak az elkészítése egyáltalán nem nehéz; használhatsz egy sima konyhai turmixgépet. A hozzávalók, amikre szükséged lesz:

• gyümölcsök – 900 gramm;
• cukor – 900 gramm.

Mézes-diós áfonya cukorral

Ez a nagyon étvágygerjesztő, egészséges és laktató finomság pépesített bogyókból készül, apróra vágott dió hozzáadásával.

Bogyós recept egressel

Az egres hozzáadása élénk ízt kölcsönöz a lekvárnak. Ehhez mechanikus vagy elektromos húsdarálóval kell feldolgozni.

Ezután a lekváros üvegeket fedővel kell lezárni.

Hogyan pürésítsük a fagyasztott áfonyát

A nyers, fagyasztott áfonyákat tedd egy szűrőedénybe, öblítsd le meleg vízzel, és szárítsd meg egy törölközőn. Ezután szűrd át egy szűrőn.

Citrommal pürésítve

A citrompéppel összetört áfonya segít elkerülni a téli megfázást.

Eperpüré

Eperrel kandírozva és pürésítve gyönyörű és különleges finomsággá válik.

5 perces sütés receptje

Ehhez a fagyasztott gyümölcsöket 5 percig serpenyőben sütjük, majd feldolgozzuk.

Elkészítési módszer húsdarálóval

A cukorral bevont áfonyát egy hagyományos húsdarálóval őröljük. A bogyók őrlése megőrzi minden jótékony tulajdonságukat és vitaminjukat.

A téli készítmények tárolási feltételei és eltarthatósága

Ez a készítmény csak hat hónapig tárolható hűtőszekrényben.