Egyszerű receptek dinnyekompóthoz télen egy 3 literes üvegben és az elkészített keverék tárolása

Sokan nem is tudják, hogy a dinnye kiváló kompótot készít. Sőt, egyes szakácsok télre is készítik ezt az italt, élvezve egyedi ízét a hideg időben. A kompót nemcsak kiváló szomjoltó, hanem jótékony hatással is van a szervezetre. Tanuld meg, hogyan készítsd el helyesen, hogy egész évben élvezhesd a nyári ízeket.

A téli kompót készítésének bonyolultságai

Érdemes azonnal megjegyezni, hogy a gyümölcsből készült kompót készítésének folyamata saját finomságokkal rendelkezik, amelyeket alább tárgyalunk.

1. Először is, annak ellenére, hogy ennek a dinnyének minden jótékony hatása van, az italhoz csak a pépjét használják. A tiszta gyümölcsből eltávolítják a magokat, magát a növényt pedig meghámozzák.
2. Másodszor, egy finom kompót elkészítéséhez előnyben kell részesíteni az érett és lédús gyümölcsöket, de ugyanakkor nem szabad puháknak lenniük.
3. Harmadszor, a kész italt sterilizált üvegekbe öntik, és fém fedővel lezárják, amelyeket előzőleg szintén felforralnak. Ez kulcsfontosságú, mert különben az ital nem biztos, hogy eláll egész télen.
4. Negyedszer, fűszerek vagy savanyú gyümölcsök hozzáadásával ízletesebbé teheti az italt.

Dinnye kiválasztása és elkészítése

A finom ital érdekében gondosan válassza ki a gyümölcsöket. A legjobb, ha olyanokat választ, amelyeken nincsenek romlás vagy rothadás jelei. Kerülje a puha dinnyéket, mert ettől pépes lesz. Válasszon legfeljebb egy kilogramm súlyú bogyókat. Ha a gyümölcs nem friss, a kompót ízetlen lesz.

A dinnye elkészítése a következőkből áll: megmossuk, eltávolítjuk a héját és felezzük. Ezután eltávolítjuk a magokat, és a dinnyét kb. 2-3 centiméteres darabokra vágjuk.

Hogyan készítsünk otthon dinnyekompótot

Mielőtt elkezdenéd a befőzést, ki kell választanod a megfelelő edényt. A háromliteres üvegek ideálisak erre a célra. Érdemes a receptet is figyelembe venni. A dinnyén kívül a kompót különféle gyümölcsökkel és fűszerekkel is készíthető, így mindenki ízlésének megfelelő italt választhat.

Egy egyszerű recept egy 3 literes üveghez

Meghívunk, hogy fedezd fel a legegyszerűbb dinnyeital receptet. A kompóthoz a következőkre lesz szükséged:

• 1 liter víz;
• 1 kilogramm dinnye;
• 200 gramm cukor.

Készítmény:

1. A gyümölcsöt megmossuk és apró darabokra vágjuk.
2. A kapott darabokat bármilyen tartályba átvisszük, és cukorral lefedjük, majd mindent körülbelül 3,5 órán át hűtőszekrénybe helyezünk.
3. Az üvegeket és a fedőket sterilizálják.
4. A vizet felforraljuk, és egy edénybe öntjük az infúzióval beáztatott dinnyével.
5. Helyezd a dinnyét és a vizet tartalmazó edényt a tűzhelyre. Forrald a dinnyét 4 percig.
6. A kész italt üvegekbe öntik és fedővel lezárják.

Ha betartod az összes elkészítési utasítást, a dinnyekompót garantáltan eláll a következő nyárig.

Sterilizálás nélkül

Ami a sterilizálás nélküli ital elkészítésének receptjét illeti, az nagyrészt hasonló a fent leírtakhoz. Az egyetlen különbség az, hogy nem kell sterilizálni az üvegeket. Ez a kompót valamivel könnyebben elkészíthető, de rövidebb az eltarthatósága.

Egy almával

Ehhez a kompóthoz édes almafajtákat válasszunk. A gyümölcsöt először megmossuk és felkockázzuk, majd szirupot készítünk belőle, és a gyümölcsre öntjük. A kapott keveréket 5 percig lassú tűzön főzzük, majd hozzáadjuk a dinnyét.

Citrommal

A citromkompótot a következőképpen készítjük el:

1. A gyümölcsöt meghámozzuk és kockákra vágjuk.
2. A citromot karikákra vágjuk és a tűzhelyre tesszük.
3. Adjuk hozzá a cukrot és a dinnyét a citromhoz. Forraljuk fel a keveréket, majd főzzük lassú tűzön 1 percig.
4. A citromot kihúzzák.
5. A nyersanyagokat tartályokba helyezik és folyadékkal töltik meg.
6. Felpörögnek a bankok.

Egressel

Ez az ital ugyanúgy készül, mint az összes előző, de egrest adnak hozzá a tekercselés előtt.

Görögdinnyével

A görögdinnyét ugyanúgy készítjük el, mint a dinnyét (megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, darabokra vágjuk), majd a sziruphoz adjuk, és 25 percig forraljuk.

Szőlővel

Ehhez a verzióhoz a szőlő és a dinnye mellett citromlére is szükséged lesz. A forrásban lévő vízhez add hozzá a cukrot, a citromlevet és a szőlőfürtöket. Amint a fürtök feljönnek a víz felszínére, add hozzá a dinnyét. Addig főzd, amíg a dinnye fel nem jön a víz felszínére.

Narancssárgával

Ez a kompót ugyanúgy készül, mint a többi ital. A narancsot nem kell kivenni az üvegekbe töltés előtt.

Őszibarackkal

Először is, mint minden más példában, készítse elő a hozzávalókat, majd elkezdheti a szirup elkészítését. Adja hozzá a cukrot és a citromsavat a folyadékhoz, és főzze 10 percig. Öntse a kapott szirupot a gyümölcsökre 5 órán át, majd főzze a folyadékot az őszibarackkal és a dinnyével további 5 percig.

Fűszerekkel

Ebben a verzióban minden egy egyszerű édes szirup elkészítésével kezdődik. Ezután blansírozzuk a dinnyét. Röviden adjunk hozzá egy vaníliarudat a forrásban lévő folyadékhoz. A fahéjat, a szegfűszeget és a citromhéjat üvegekbe tesszük, majd a szirupot az egészre öntjük.

Szilvával

Ez a szilvakompót semmiben sem különbözik az előzőektől. Az egyetlen dolog, amihez ragaszkodnod kell, az a hozzávalók:

1. Citromsav - 3 gramm.
2. Dinnye – 1 kilogramm.
3. Cukor – 1,4 kilogramm.
4. Szilva – 500 gramm.
5. Víz – 1,4 liter.

Citromsavval

A fenti receptek közül sok már tartalmazott citromsavat. Sok italhoz hozzáadható. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani, hogy a gyümölcs szirupba áztatása előtt kell hozzáadni.

Mentával

Ehhez a kompóthoz minden üveghez egy szál (két) menta szükséges, amelyet a tartályba helyeznek, mielőtt hozzáadnák az összes szükséges hozzávalót.

Mennyi ideig és hogyan kell tárolni a kompótot

Ha minden szabványt betartanak, a kompótot legfeljebb egy évig szabad tárolni.