A legjobb aszalt szilva kompót receptek télre egy 3 literes üvegben

Mindenki tudja, hogy a friss vagy aszalt gyümölcsökből otthon főzött italok nagy mennyiségű vitamint és jótékony elemet tartalmaznak. Az aszalt szilva kompótja pozitív hatással van az egész szervezetre, és oltja a szomjat is. Az elkészítési módszer meglehetősen egyszerű, és további összetevők hozzáadásával olyan kompótot készíthetünk, amely nemcsak egészséges, hanem finom is.

Főzési funkciók

Ha betart néhány ajánlást, egy frissen főzött ital még a legigényesebb kóstolót is örömmel fogadja aromájával és ízével:

1. Ne halmozzon fel nagy mennyiségben italt. A kis adagokban elkészített kompótban a mikrotápanyagok és vitaminok teljes mértékben megőrződnek.
2. Kizárólag legfeljebb 2 liter űrtartalmú zománcozott edények használata ajánlott.
3. Ha a kész kompótot üvegekbe önti, és egy ideig hűtőszekrényben hűti, az ital élénk és gazdag ízt kap.
4. Sokféle recept létezik aszalt gyümölcskompót készítésére. Vannak klasszikusak, amelyekben az aszalt szilva az egyetlen fő összetevő. Azonban aszalt sárgabarack, cseresznye, mazsola, alma vagy citrom hozzáadásával csodálatos vitaminokban gazdag koktélt készíthetünk.

A fő összetevő kiválasztása és előkészítése

Az ital elkészítéséhez jól szárított, rothadásmentes és penészes aszalt gyümölcsöket kell választani. Az aszalt szilva magozott és mag nélküli is kapható. Ha az ital elkészítése után tervezi elfogyasztani az aszalt szilvát, akkor a legjobb, ha mag nélkülit vásárol.

Főzés előtt a szárított gyümölcsöket alaposan meg kell mosni. Ehhez helyezze a gyümölcsöt egy tál hideg vízbe 10-15 percre.

Hogyan készítsünk otthon aszalt szilva kompótot

Bármelyik otthoni szakács könnyedén elkészíthet egészséges italt aszalt szilvából. Számos recept létezik, klasszikusak és különféle adalékanyagokkal készültek egyaránt. Az alábbiakban a legnépszerűbbeket ismertetjük.

Egy egyszerű recept télre

Egy finom téli ital elkészítése nagyszerű megoldás. A friss aszalt szilvakompót megőrzi az összes vitamint és csillapítja a szomjat a hideg időben.

Két 3 literes üveg elkészítéséhez a következőkre lesz szükséged:

1. Aszalt szilva – 500-700 gramm.
2. Közepes méretű körte.
3. Néhány mentalevél.
4. Víz – 5-6 liter.
5. Cukor - fél kilogramm.
6. Citromsav - egy teáskanál hegyén.

A meghámozott és megmosott aszalt gyümölcsöt tedd egy sterilizált üvegbe, add hozzá a körtedarabokat és a mentát. Ezután adj hozzá 250 gramm cukrot és egy teáskanál citromsavat.

Fontos! A citromsav hozzáadása biztosítja, hogy a gyümölcs ne veszítse el színét a befőzés során.

Az összetevőkkel töltött üvegeket vízzel töltik meg, sterilizált fedéllel lefedik és feltekerik.

Sterilizálás nélkül

Aszalt gyümölcs kompótot készíthetsz sterilizálás nélkül. Ez elég egyszerű.

Szükséged lesz:

1. 2 kilogramm szilva.
2. Egy kilogramm cukor.
3. 10 liter víz.

Az üvegeket nem kell sterilizálni, egyszerűen csak forrásban lévő vízzel kell öblíteni őket. A tartályokhoz előkészített fedeleket azonban 5-10 percig kell forralni.

A cukros szilvákat üvegekbe osztják, forrásban lévő vízzel töltik fel, és 15-20 percig hagyják ázni, majd feltekerik.

Cukormentes

Ehhez a recepthez szükséged lesz:

1. Aszalt szilva – 200 gramm.
2. Víz – 1 liter.

Öntsön forrásban lévő vizet az aszalt szilvára, és főzze alacsony lángon 25 percig. Ezután kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja az italt további 60 percig ázni. Az e recept szerint elkészített kompót kiválóan alkalmas egy év alatti gyermekek számára. A termék megfelelő hozzáadása a gyermek étrendjéhez elősegíti a természetes béltisztulást.

Magtalan

Ehhez a recepthez szükséged lesz:

1. Aszalt szilva – 0,3-0,4 kilogramm.
2. Cukor – 400 gramm.
3. Víz – 2-2,5 liter.

Forraljunk vizet egy kisebb lábasban, majd adjuk hozzá a cukrot, és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután adjuk hozzá a megmosott és kimagozott aszalt szilvát, és főzzük további 5 percig.

Az idő letelte után vedd ki a szárított gyümölcsöket a szirupból, és tedd sterilizált üvegekbe. Önts rájuk forrásban lévő szirupot, és zárd le.

Lassú tűzhelyen szárított sárgabarackokkal

A kompót lassú tűzhelyen történő főzéséhez elő kell készítenie:

1. 150 gramm aszalt szilva.
2. 150 gramm szárított sárgabarack.
3. 200 gramm cukor.

Mosd meg a szárított gyümölcsöt, önts rá forrásban lévő vizet, és hagyd ázni 15 percig. Ezután tedd át a lassú főzőbe, és add hozzá a cukrot. Öntsd rá a vizet, de hagyj 5 centiméteres helyet a tetején.

„Leves” módban az aromás ital 60 perc alatt elkészül. Fogyasztás előtt hagyja még néhány órán át ázni a multifunkciós főzőtálban.

Mazsolával és friss almával

Szükséged lesz:

1. Nagy alma.
2. Mazsola – 50 gramm.
3. Aszalt szilva – 0,1 kilogramm.
4. Cukor – 150 gramm.

Áztasd be a mazsolát és az aszalt szilvát forrásban lévő vízbe 10 percig. Ezután add hozzá az összes hozzávalót a forrásban lévő vízhez, add hozzá a cukrot, és főzd lassú tűzön 20 percig. 20 perc elteltével hagyd a vitaminkoktélt legalább 3 órán át ázni lefedve.

Mézzel és áfonyával

A recepthez el kell készíteni:

1. Szárított szilva – 300 gramm.
2. Cukor - egy pohár.
3. Áfonya – 150 gramm.
4. Méz – három evőkanál.

Az áztatott aszalt szilvát forrásban lévő vízbe tesszük, hozzáadjuk a cukrot, és 25 percig főzzük. Ezután hozzáadjuk az áfonyát. Forraljuk fel, majd főzzük további 5 percig. Miután a kompót természetes módon kihűlt, adjuk hozzá a mézet.

Cukkinivel

Szükséges:

1. 500 gramm aszalt szilva.
2. 500 gramm cukkini.
3. 600 gramm cukor.

Mosd meg a cukkinit, vágd félbe, távolítsd el a magjait és a pépjét. Ezután vágd kockákra. Rendezd el az aszalt szilvát és az előkészített cukkinit egy tálban. sterilizált üvegeket, és önts rájuk forrásban lévő vizetHagyjuk a folyadékot 10 percig ázni. Ezután öntsük az üvegek tartalmát egy száraz edénybe, szórjuk meg cukorral, és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel, majd főzzük további három percig. Öntsük a szirupot az üvegekre, és zárjuk le.

Citrommal

Szükséged lesz:

1. Szárított szilva – 100 gramm.
2. Közepes méretű alma és körte.
3. Fahéj - egy teáskanál hegyén.
4. Közepes méretű citrom.
5. Cukor – ízlés szerint.

Mosd meg és magozd ki a körtét és az almát, majd vágd cikkekre. A felaprított gyümölcsöt és a cukrot tedd egy lábasba vízzel, forrald fel, majd főzd lassú tűzön 10 percig. Add hozzá az aszalt szilvát, és főzd további 25 percig. Ezután add hozzá a finomra vágott citromot és a fahéjat, és főzd további öt percig.

Szőlőbogyókból

Elő kell készítenie:

1. Szőlőbogyók (füge) – 50 gramm.
2. Aszalt szilva – 200 gramm.
3. Citromsav - egy csipetnyi.

Áztasd be a szárított gyümölcsöt vízbe, és forrald 30 percig. Főzd a fügét egy külön edényben 20 percig. Keverd össze a lehűtött gyümölcsleveket, és adj hozzá citromsavat.

Körtével

Szükséged lesz:

1. Aszalt szilva – 70 gramm.
2. Körte – 100 gramm.
3. Cukor - egy pohár.
4. Citromsav - egy teáskanál hegyén.

A körtéket és a szilvákat felszeleteljük, és sterilizált üvegekbe rendezzük. Felöntjük forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni fél órát, majd öntsük a folyadékot egy száraz lábasba. Forraljuk fel, adjuk hozzá a cukrot, és főzzük lassú tűzön 2 percig. Ezután adjuk hozzá a citromsavat, és öntsük az üvegekbe.

Tárolási időszakok és módszerek

A frissen ivásra főzött aszalt szilvakompótot legfeljebb 24 órán át kell hűtőszekrényben tárolni. A télre elkészített ital üvegeiben legfeljebb 12 hónapig szabad tárolni.