11 legjobb téli recept a fokhagymás paprika olajban való tartósítására

A napsütéses nyári napok a legjobb időszak a paprika betakarítására. növényi olajban fokhagymával télen, és minden hozzáértő háziasszonynak megvan a saját bevált receptje. Ez a lekvár kiváló ízű és aromájú, tápláló és jótékony hatással van az emberi szervezetre, és külön fogásként, tápláló köretként, vagy salátákhoz, levesekhez és főételekhez adható.

A paprika olajban pácolásának íze és sajátosságai

Ez az előétel gazdag, testes ízű és testes aromájú. Az elkészítés különlegessége a zöldségekre helyezett napraforgóolajos pác.

Zöldségek kiválasztása és előkészítése

Válasszon érett, lédús, húsos, rugalmas héjú zöldségeket.

Nem lehetnek ráncosak, rothadtak vagy romlottak.

Konténerek sterilizálása

Főzés előtt a tartályt el kell mosni, majd sterilizálni kell mikrohullámú sütőben, tűzhelyen vagy vízben gőzölve.

Bevált és finom receptek téli előkészületekhez

Egy ilyen finom és laktató falat elkészítéséhez léteznek bevált módszerek, amelyek minden, még a legigényesebb ízlésnek is megfelelnek.

Hagyományos főzési módszer

Ez a klasszikus recept még egy kezdő szakács számára is megkönnyíti a finom előétel elkészítését. Szükséged lesz:

• zöldségek - 2 kilogramm;
• cukor – 400 gramm;
• só – 4 evőkanál;
• ecet – 130 milliliter;
• napraforgóolaj – 200 milliliter;
• babérlevél – 4 darab;
• bors – 6 borsó.

Ötperces recept

Éppen, Hogyan készítsünk gyorsan és finoman ecetes paprikát egy bevált recept szerint, az úgynevezett "Öt perc".

Paprika télre fokhagymával és paradicsommal

Ez a kiadós előétel gazdag, ízletes ízű. A következő hozzávalókra lesz szükséged:

• paprikagyümölcsök – 3 kilogramm;
• paradicsom – 1 kilogramm;
• fokhagyma - 4 nagy fej;
• napraforgóolaj – 1 csésze;
• granulált cukor – 1 csésze;
• ecet – 1 pohár;
• kapor – 1 nagy csokor;
• asztali só – ízlés szerint.

Illatos padlizsánválogatás

Ez az ínycsiklandó, gazdag ízvilágú zöldségtál könnyedén szolgálhat ünnepi előételként vagy nagyszerű köretként egy családi vacsorához.

Kaliforniai paprika olaj alapú mártásban fűszerekkel

Ez a fajta tartósítás nemcsak kiváló ízű, hanem gazdag, pikáns aromával is rendelkezik, mivel a páchoz fűszereket adnak.

Sült paprika recept

Remek előétel, amely salátákhoz, levesekhez adható, vagy köretként is fogyasztható. Elkészítéséhez a zöldségeket egy serpenyőben pirítsuk meg, majd tegyük üvegekbe. Ezután adjuk hozzá az ecetet, a fokhagymát, a sót és a paprikát, és öntsünk rá forrásban lévő vizet.

Szokatlan recept uborkával

Eredeti, finom és aromás elkészítési mód. A zöldségeket felaprítjuk, majd megszórjuk reszelt fokhagymával. Ezután üvegekbe tesszük, és forró páccal leöntjük.

Elkészítés mézzel és vajjal

Ennek az aromás, ízletes készítménynek az elkészítéséhez a zöldségeket feldarabolják, üvegekbe helyezik, és folyékony mézzel és növényi olajjal pácolják.

Édes paprika olajos-ecetes öntettel

Fogyasztható önálló ételként, vagy salátákban és más ételekben is felhasználható. Érdekes módon ez a recept az egészet üvegbe kell tenni.

Recept zellerrel

Ízletes, aromás és vitaminokban gazdag készítményt kapunk, ha forró pácot öntünk a zöldségekre és az illatos zellerre.

Fűszernövényekkel és fokhagymával töltött pácolt paprikák

Az egyik legfinomabb és legérdekesebb elkészítési mód, ha először megfőzzük, majd apróra vágott fűszernövények (kapor, petrezselyem, koriander) és fokhagyma keverékével megtöltjük.

Hogyan és mennyi ideig kell tárolni a konzerveket

A hőkezelésnek, valamint az ecet és fokhagyma hozzáadásának köszönhetően ezek a rágcsálnivalók akár két évig is eltarthatók. Legjobb sötét, száraz és lehetőleg hűvös helyen tárolni őket, például pincében, pincében és hűtőszekrényben.