Egyszerű, lépésről lépésre receptek az "ötperces" áfonyalekvár elkészítéséhez télen

Ennek a finom "Ötperces" áfonyalekvárnak az elkészítése nem igényel sok erőfeszítést vagy hozzávalót. A termék rendszeres fogyasztása javítja a látást, erősíti az immunrendszert és ennek következtében a betegségekkel szembeni ellenálló képességet, valamint normalizálja az emésztőrendszer és az érrendszer működését. A termék elkészítésében semmi rendkívüli nincs. A lényeg, hogy ne feledkezzünk meg a szükséges utasításokról, és a jövőben kövessük azokat.

Az áfonyalekvár készítésének sajátosságai

Ennek az áfonyás desszertnek számos változata létezik. Az íz fokozása és intenzívebbé tétele érdekében főzés közben ajánlott mézet, bogyós gyümölcsöket, citrusféléket vagy fűszereket adni a lekvárhoz.

A termék hosszú távú megőrzése érdekében egyesek zseléként készítik el, a bogyókat megőrlik, vagy a gyümölcsöket egészben hagyják.

Az ötperces áfonyalekvár különlegessége, hogy a legtöbb esetben nem kell eltávolítani a bogyók szárát vagy egyéb apró törmelékét. Egyszerűen öblítse le őket vízzel, majd elkezdheti a desszert elkészítését.

Sok recept áfonyát és vizet ír elő fő összetevőként. A további összetevőket nem mindig sorolják fel. Azonban ezek nélkül az áfonyalekvár nem olyan finom. Egyes szakácsok egy kis mennyiségű citromlé vagy víz hozzáadását javasolják.

Legelején szirupot készítenek, amit később az áfonyára öntenek. Erre a célra jobb zománcozott edényeket használni (nem oxidálódnak).

Hogyan válasszuk ki a megfelelő áfonyát a lekvárhoz

Címzett áfonyalekvár Annak érdekében, hogy a bogyók ízletesek legyenek és sokáig elálljanak, vásárlás vagy szedés előtt figyeljen a megjelenésükre. Csak friss és érett bogyókat használjon. A kis lyukakkal vagy más sérülésekkel rendelkező bogyók nem alkalmasak főzésre.

Hozzávalók előkészítése:

• nyersanyagok válogatása (a rothadt és sérült gyümölcsöket azonnal el kell dobni);
• törmelék eltávolítása (szárak, levelek stb.);
• áfonya mosása, majd áztatása;
• a bogyók szárítása és áthelyezése egy edénybe (például egy serpenyőbe).

Ahelyett, hogy az erdőbe mennénk bogyókért, ellátogathatunk egy piacra, és ott vehetünk áfonyát. Vásárlás előtt ajánlott tájékozódni arról, hogy hol szedték a bogyókat. A tápanyagokban gazdag és méreganyagoktól mentes gyümölcsöket általában ökológiailag tiszta területeken termesztik. A fagyasztott vagy konzerv áfonyát télen és nyáron is fogyasztják.

Egy egyszerű "ötperces" recept télre

Az emberek régóta ismerik az áfonya gyógyító tulajdonságait. Rendszeres fogyasztása segít javítani a látást és még sok minden mást. Az egész bogyókkal készült "Öt perc" áfonyalekvár gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A lényeg az utasítások és ajánlások betartása.

A recept elkészítéséhez áfonyára és kristálycukorra lesz szükséged. Öblítsd le a bogyókat folyó víz alatt, szárítsd meg őket, és tedd egy zománcozott tálba. Szórd meg cukorral, és hagyd ázni 4-5 órán át. Ezután tedd a lábast a tűzhelyre, vedd alacsonyra a lángot, forrald fel, és főzd lassú tűzön 5-7 percig, időnként lefölözve a keletkezett habot.

A készterméket üvegekbe öntik, lezárják, és hagyják kihűlni. Ezután napfénytől védett helyen tárolják. Bárki elkészítheti ezt a lekvárt.

Ötperces áfonyás zselé

Ennek a csodálatos finomságnak az elkészítéséhez bogyókra, granulált cukorra és zselatinra lesz szükséged.

Lépésről lépésre utasítások:

1. Elkészítés után a szükséges hozzávalókat (négy kilogramm áfonya és 2,5 kilogramm cukor) egy zománcozott tálba helyezzük.
2. Szórjuk meg kristálycukorral, és hagyjuk ázni néhány órán át (lehetőleg 3-4 órán át). Az összetevők keverése opcionális.
3. Ezután helyezd a zománcozott edényt a tűzhelyre, és vedd alacsonyra a lángot. Miután az egész bogyók leülepedtek az aljára, add hozzá a maradék cukrot (1,25 kilogramm), és lassan keverd egy kanállal (lehetőleg fakanállal). Forrald fel.
4. Egész gyümölcsökből készült lekvár készítéséhez ne tartsa a serpenyőt 5-7 percnél tovább a tűzön (egyszerűen kiforrnak).
5. A kész keveréket megszórjuk zselatinnal.
6. Tedd vissza a tartályt a tűzhelyre, forrald fel, majd kapcsold le a lángot. A finomság készen áll. Már csak üvegekbe kell osztani.

Áfonyás "Öt perc" citromízzel

Nem ritka, hogy az emberek túlérett (túl édes) áfonyát vásárolnak a piacon. Az ilyen bogyókból készült lekvár készítésekor a végtermék gyakran túl édesnek bizonyul.A helyzet orvoslására sok háziasszony kevesebb kristálycukrot és citromhéjat vagy citromlevet használ.

Szükséges termékek:

• bogyók egy kilogramm mennyiségben;
• cukor (650-810 gramm);
• egy egész citrom;
• víz (70-150 milliliter).

Öntsön vizet egy zománcozott lábasba, majd adja hozzá a kristálycukrot. Főzzön szirupot ebből az oldatból (helyezze a lábast a tűzhelyre, vegye közepes lángra, és forralja fel).

Reszeld le a citromhéjat és facsard bele a citromlevet. Tedd az áfonyát a cukorszirupba, és forrald fel. Add hozzá a reszelt héjat, folyamatos keverés mellett. Főzd néhány percig. Végül öntsd hozzá a citromlevet, és kapcsold le a tűzhelyet.

"Ötperces" bogyóslé főzés nélkül – poharakban fagyasztva

A fagyasztott finomság elkészítéséhez egy kilogramm áfonyára és 600 gramm granulált cukorra lesz szüksége.

Óvatosan válogasd szét az áfonyákat, öblítsd le folyó víz alatt, majd szárítsd meg. Ezután pürésítsd a bogyókat egy turmixgépben. Add hozzá a cukrot, és keverd össze.

Öntsd az áfonyás keveréket előre elkészített műanyag poharakba, és tedd a fagyasztóba.

Ha a finomságot ismételten fagyasztják és olvasztják, az áfonya végül elveszíti ízét és jótékony összetevőit.