A vad ribizli leírása és jellemzői, termesztése és gondozása

A vad ribizli termesztése a kertben népszerű a FÁK-ban és azon túl, mivel a bogyók rengeteg hasznos tápanyagot tartalmaznak. Különböző ételek és téli befőttek készítésére használják őket.A növény könnyen gondozható, és még egy tapasztalatlan kertész is képes termeszteni. Fontos, hogy előzetesen megismerkedjünk az összes termesztési igénnyel.

A növény botanikai jellemzői és termesztési területe

A lucfenyő bogyóját az Egyesült Államokból származó nemesítők fejlesztették ki, és a 17. században hozták be Európába. Széles körben terem Oroszországban, Csehországban, Angliában, Ázsiában és Ukrajnában. Korábban Oroszországban sövényként és a termékeny talaj erodálódásának megakadályozására használták. Ezért a bogyót gyakran vadbogyónak is nevezik; önmagában is megtalálható erdővédő övekben, mezőkön és vad erdőkben.

A növény másik neve "repis". A ribizli gyorsan nő, könnyen beborítja a nagyobb területeket. Nagy cserjék, 1-3 méter magasak. A növény megkülönböztető jegye az időjárási viszonyokkal, a különféle betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képessége. A levelek kicsik és háromlebenyűek, az egresre emlékeztetnek.

Ősszel színárnyalatuk zöldről skarlátvörösre vagy sárgára változik. A virágok mélysárgák, nagyok és illatosak. Ez vonzza a beporzókat. A virágzás májusban történik. A bogyók június közepére érnek, a betakarítás pedig augusztus elejéig tart. A gyümölcsök közepes méretűek, sárgásak vagy feketék, vastag héjúak. Az ízük enyhén savanykás, a húsuk édes, az egreséhez hasonló.

Fajták és azok előnyei

A vadribizlinek számos fajtája létezik, beleértve a feketét és a vöröset is. Ízükben, bogyószínükben és tápanyagtartalmukban különböznek.

Vad fekete ribizli

A fekete ribizli Oroszország európai részén, Szibériában, az Urál-hegységben és Kazahsztánban terem. Nagy számban fordul elő szakadékokban, folyó- és tavak mentén. A bogyókat széles körben használják téli befőttként, és frissen is fogyasztják. Vízhajtó, immunmoduláló és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkeznek.

A fekete ribizli fogyasztása gyomorproblémákkal, szívproblémákkal és keringési problémákkal küzdőknek ajánlott. Fogyasztása ajánlott legyengült immunrendszerrel, megfázással és fertőzésekkel küzdőknek is. A gyümölcsök közepesen édesek.

Piros vad ribizli

A piros ribizli (Russica spp.) savanykás ízű. Közép-Oroszország, Szibéria és a Távol-Kelet folyópartjain és erdőiben nő. A bogyók sok pektint tartalmaznak, így kiváló kocsonyás állagúak. A piros ribizli gyorsan oltja a szomjat és javítja az étvágyat. A gyümölcsök gazdagok A- és C-vitaminban. Mind a bogyókat, mind a leveleket befőttként használják.

Leszállási szabályok

Fontos a megfelelő helyszín kiválasztása és az optimális időzítés megvárása a vadribizli palánták sikeres ültetéséhez. A palántákat előre előkészítik, és az ültetéskor szigorúan betartják az előírt eljárást.

Palánta kiválasztása

Az ültetési anyagnak épnek, betegségtől és bogártámadástól mentesnek, jól fejlett rizómával kell rendelkeznie. A gyökérnek legalább 20 cm hosszúnak kell lennie, 2-3 erős hajtással.

A helyszín és az ültetési lyuk előkészítése

A vadribizlit csernózumba vagy vályogföldbe kell ültetni. Napos, északi széltől védett helyeket kedvelnek. Felhős napon kell ültetni. A talajt szuronymélységig kell fellazítani, és forrásban lévő vízzel kell kezelni. Ez segít elpusztítani a kártevők lárváit. Adjunk a talajhoz tőzeget, trágyát és komposztot, majd öntözzük salétromoldattal.

Bokorelhelyezési tervek

A ribizli nyílt területeken fejlődik a legjobban, és legalább 2,5 méter távolságra kell tartani a gyümölcsfáktól. Soros ültetés esetén hagyjon 2-3 méter távolságot a sorok között. Egy soron belül a növények között legalább 0,5 méter távolságnak kell lennie. Kerítés mentén ültetés esetén hagyjon 1,5 méter távolságot attól.

Az ültetés időzítése és technológiája

A ribizlit ősszel, szeptember végén vagy október közepén ajánlott ültetni. A palántáknak legalább három hetet kell hagyni a fagyok beállta előtt, hogy meggyökeresedhessenek. Ez idő alatt a növény helyreállítja a rizómáját, és felkészül a télre.

Milyen ellátást igényel Okhta?

A vad ribizli könnyen termeszthető; időben történő öntözést, lazítást, trágyázást, valamint a rovarok és betegségek elleni kezelést igényel. Megfelelő gondozással a bokrok bőséges, ízletes terméssel jutalmazzák meg Önt.

Az öntözés rendszeressége

A bokrokat hetente egyszer öntözzük, növényenként 10 literrel. Az öntözés gyakoriságát az időjárási viszonyoktól függően állítjuk be. Leülepedett víz használata ajánlott.

felső öltözködés

A vad ribizlit évente kétszer trágyázzák. Az első etetést március végén végzik csirketrágyával és ásványi műtrágyákkal. A második etetést szeptemberben végzik humusszal és hamuval.

Metszés és koronaformázás

A lucfenyő rizómáit nem kell metszeni, kivéve, ha a növények betegek. Ilyen esetekben az összes érintett hajtást és levelet össze kell gyűjteni és a kerten kívül el kell égetni.

A talaj lazítása és mulcsozása

A bokrok alatti talajt fellazítják, a gyomokat és a korhadt leveleket eltávolítják. A ribizlit fűrészporral, lucfenyő ágakkal és szalmával mulcsozzák.

Rovar- és betegségirtás

A ribizlibetegségek és a bogarak elleni megelőző intézkedések közé tartozik a beteg ágak eltávolítása és a bokor alatti talaj felszántása. Amikor a rügyek elkezdenek nyílni, Decis, Calypso, Confidor vagy 25%-os Anometrin emulzió oldatát kell alkalmazni.

Virágzás előtt és után kolloid kénnel kell permetezni a bokrokat, amely megvédi a növényeket a ribizliatkáktól és a lisztharmattól. Egy hónappal a virágzás után kezeljük a növényeket fúrók és üvegférgek ellen malationnal vagy klorofosszal. A népi gyógymódok közé tartoznak a hagymahéj-oldatok, a pitypang- és fokhagymaforrázatok, az ürömfőzetek és a szappanoldatok. Ha a bokrokat atkák támadják meg, azokat ki kell ásni és elégetni. Súlyos esetekben az egész ültetvényt meg kell semmisíteni.

Telelés

A vadribizli könnyen tűri a fagyot, és nem igényel téli védelmet. Szibériában, az Urálban és a Távol-Keleten is könnyen elviselik a hideget.

Ha egy bokor lefagy, új nő a helyén.

Kulináris felhasználások

A vad ribizlit lekvárok, kompótok és sütemények készítésére használják. A gyümölcsök gyümölcsitalok és zselék készítésére is alkalmasak.

Ribizli lekvár "Vitamin"

A ribizli vitaminjainak megőrzése érdekében sok háziasszony hőkezelés nélkül készít lekvárt. 3 kg gyümölcshöz 2 kg cukor szükséges. A bogyókat apróra vágják, és kristálycukorral összekeverik. A keveréket edényekbe öntik, és hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolják.

Vad ribizli és sárgabaracklekvár

Vadribizli- és sárgabaracklekvár készítéséhez 3 kg bogyót, 2 kg érett sárgabarackot és 4 kg cukrot kell venni. A vadribizlit átválogatjuk, lecsupaszítjuk a szárát és megmossuk. A megtisztított bogyókat felaprítjuk, és kristálycukorral összekeverjük.

Mosd meg a sárgabarackokat, távolítsd el a magjaikat, és vágd kockákra. Főzd a bogyós-gyümölcsös keveréket cukorral 3 órán át, időnként megkeverve, amíg besűrűsödik. Kapard le a lábas oldalára ragadt keveréket. Öntsd a megfőtt és kihűlt lekvárt sterilizált edényekbe, és zárd le fedővel. Tárold 2-3 Celsius-fokos pincében, vagy hűtőszekrényben.

Vad ribizli lekvár

A klasszikus módszerrel készült ribizlilekvár elkészítéséhez 3 kg cukrot, 3 kg bogyót és egy pohár vizet kell venni. A bogyókat válogassuk szét, távolítsuk el a leveleket és a szárakat, öblítsük le és szárítsuk meg. A ribizlit ledaráljuk, tegyük a tűzhelyre, és öntsük fel vízzel. Szórjuk meg kristálycukorral. Főzzük a lekvárt, amíg besűrűsödik, időnként megkeverve. Öntsük a készterméket üvegekbe, és zárjuk le a fedeleket.