A legjobb kaporfajták leírása nyílt terepre és zöldekre, hogyan néz ki a növény

A kapor az egyik leggyakoribb és legkevésbé igényes növény, amelyet hazánkban is termesztenek. A kaporfajták annyira változatosak, hogy bármilyen célra és éghajlatra megtalálhatja a tökéleteset. Ez az aromás fűszernövény egész évben termeszthető, nyáron a szabadban, télen pedig az ablakpárkányon.

A kultúra jellemzői

Az Apiaceae családba tartozó növények között kétféle kapor létezik: az orvosi kapor (vagy édeskömény) és az illatos kapor (kertben termeszthető). Az édeskömény egy évelő növény, ellentétben a közönséges egynyári növényrel, amelyet élelmiszerként és befőttekként használnak. Mindenki tudja, hogy néz ki a kerti kapor a leveleivel és a magvas ernyőivel. Ahhoz, hogy képet kapjon arról, hogy néz ki az édeskömény, csak termesztsen egy kis bokorkaprot a kertjében.

A kapornak számos fajtája létezik, amelyeket különféle célokra termesztenek (zöldségek betakarítása, esernyő alakú virágzatok előállítása zöldségek savanyításához és hasznos magvak betakarítása). Ennek az illatos növénynek bizonyos fajtái már néhány gramm magból is nagyon jó termést hozhatnak. Egyes fajták akár 200 gramm zöldet is adhatnak mindössze 1 gramm magból.

Megfelelő gondozással, hőmérséklettel és páratartalommal a zöldek és magvak beszerzése egyszerű lesz.

A kaprot napos helyen, termékeny talajban, kedvező 18-20°C-os hőmérsékleten érdemes termeszteni. Nyílt földben a bokrok elérik az 1,5 méteres magasságot, üvegházban pedig akár a 3 métert is.

Korai érésű fajták

A korai kaporfajtákat általában a hóolvadás után, vagy akár a tél beállta előtt vetik. A késői fajtáktól abban különböznek, hogy 4-6 héten belül kihajtják első leveleiket. Az ilyen típusú kapor ültetése zöldnövényekbe ajánlott, ha tavasszal szeretné élvezni a saját kertjéből származó aromás, friss fűszernövényeket. A korai fajták azonban hajlamosak gyorsan virágozni, ezért az ernyővirágzatok betakarítására, amelyeket aztán otthoni konzerválásra, valamint magtermelésre választanak. Nagyon nagy levéltermés nem lehetséges.

Kapros gránátoshal

A korai érésű fajták közül a Grenadier nagyon magas terméshozamot produkál, az első levelek már 28-30 nappal az ültetés után megjelennek. Három hónapon belül a magok ernyővirágzattá fejlődnek. A sűrű rozettájú bokrok akár 30 centiméteres magasságot is elérhetnek. A vetés legjobb ideje április. Ez a fajta kevés gondozást igényel, mégis magas terméshozamot biztosít.

Gribovszkij kapor

Ez a fajta méltán népszerű a közép-oroszországi kertészek körében. Széles körben termesztik, mivel ellenáll a betegségeknek és kártevőknek. Ezenkívül jól tűri az alacsony hőmérsékletet, és még hideg nyarakon is bőséges termést hoz. Ez egyike azon kevés fajtának, amelyek alkalmasak szabadföldi termesztésre, így áprilistól júniusig többször is ültethető. Sötétzöld, bokros lombozatot hoz, amely 25-30 centiméter magasra is megnő, az ernyővirágzatok pedig akár 60 cm-esek is lehetnek.

Dill Far

A magok elültetése után az első levelek 40-45 napon belül betakaríthatók. Ez a zöldfajta kiváló termést hoz, gyümölcseit élelmiszerként, fűszerként és szárításra használják. A Dalniy-t a betegségekkel és kártevőkkel szembeni "immunitása" miatt értékelik. A korai szüret zöld, és a fényben a levelek viaszosnak tűnnek.

Dill Redoubt

A Redut az egyik legaromásabb és leggazdagabb fajta. Az első ehető levelek a magok elültetése után 40 nappal jelennek meg, és növényenként akár 30 gramm zöld is betakarítható szezononként. Egy négyzetméternyi növény körülbelül 1,2 kilogramm ehető gyümölcsöt és akár 2,0 virágzatot is hozhat a fűszernövények számára.

Kapros esernyő

Ez a növény a teljes vegetációs időszakban zöldet terem, így 2-3 hónap alatt legalább 5-6 kilogrammot lehet betakarítani. A magokat márciusban vagy áprilisban ültetik el, néhány centiméterrel mélyebbre a talajba, mint más fajtákat. Ez biztosítja, hogy a magok megkapják a növekedéshez szükséges nedvességet. Már májusban élvezheti a friss zöldeket.

Középszezoni fajták

Sok középérésű kaporfajta 1,5 hónapon belül zöld lombozatot hoz. Különlegességük, hogy még a virágzás alatt is fokozatosan új levelek nőnek a bokrokon. Ez lehetővé teszi a legjobb fajták számára, hogy magas zöldhozamot produkáljanak.

Kapros Amazon

Ezt a bokorfajtát meleg tavasszal, április vagy május környékén ültetik. Nagyon magas terméshozamot biztosít. A betakarítás az ültetés után 45 nappal kezdődik. Ez a könnyen termeszthető fajta sötétzöld levelekkel rendelkezik, amelyek alkalmasak fagyasztásra és szárításra.

Lesnogorodsky kapor

A Lesnogorsky fajtából betakarított zöldek gazdagok C- és A-vitaminban. Ezt a fajtát késő őszig szüretelik. Még miután a magok beértek a bokrokon, továbbra is új zöldeket hoz. Ez magyarázza a magas terméshozamot. A Lesnogorsky a kertészek körében is vonzó, mivel rendkívül ellenálló a betegségekkel és a különféle kártevőkkel szemben.

Richelieu-kapor

Amellett, hogy ellenáll a kártevőknek, ezt a fajtát a szakácsok gazdag, illatos aromája és egyedi megjelenése miatt is szeretik. Levelei enyhén csipkés alakúak, maga a bokor pedig akár 130 centiméter magasra is megnőhet. Szezonban többször is vetik – áprilistól augusztusig, kéthetente. Így 48 nap után kezdenek teremni az első növények, majd 10-14 nappal később az új zöldfelületek futószalagja jelenik meg az új fiatal növényeken.

Kapros esernyő

Ez a fajta nagy, boncolt, élénkzöld levelekkel rendelkezik, amelyek magas szárakból bújnak elő. Az első zöldek körülbelül 40-48 nap múlva jelennek meg. Minden növény körülbelül 20 gramm zöldet terem. A 15-20 cm-es ernyős levelek erős, enyhén csípős aromájúak. A fűszereket az ültetés után 2,5-3 hónappal szüretelik.

Dill Max

Meglehetősen kompakt fajta közepesen magas szárakkal. Tavasszal ültethető, amikor a talaj hőmérséklete eléri a 8°C-ot; 10 nap alatt kel ki. Az első zöldeket az ültetés után 1,5 hónappal szüreteljük, és egy bokor körülbelül 30-40 gramm levelet hozhat szezononként. A Max nagyon könnyen termeszthető, és finom, kellemes illatú termést hoz.

Késői érésű fajták

Minden késői érésű kaporfajta felosztható középkésői és késői érésűekre. Ezek a zöldek sokáig érnek, csak 3-4 hónappal a csírázás után hoznak virágot és magot. Ezért jellemző rájuk a magas zöldanyag-hozam, amely az egész szezonban betakarítható, amíg a magok be nem érnek.

Aligátor kapor

Egy bokornövény. Az első zöldek a vetés után hat héttel jelennek meg, és júniustól szeptemberig takarítják be őket. Sokan szeretik az aligátort a késői ernyős kelése és a magok érése miatt. Ez azért van, mert a zöldeket az érés előtti időszakban többször is betakaríthatjuk. Szezononként összesen 2,0-3,2 kilogramm zöldtömeget lehet betakarítani köbméterenként.

Kapros minták

Középérési fajta, amely nagy, illatos leveleket hoz a gyökértől a felső ernyőig. A teljes zöld tömeg két hónappal az ültetés után érik be, amikor a szár eléri a körülbelül 1,5 méteres magasságot. Magas C-vitamin-tartalma és betegség-ellenállósága jellemzi.

Dill Buyan

A Buyan egy középkésői érésű fajta. Hosszú növekedési ideje lehetővé teszi lenyűgöző lombozat fejlesztését. Bokros növekedése miatt a magokat a szokásosnál távolabb kell ültetni egymástól. Betakarításkor először a nagyobb leveleket távolítsuk el, hogy a kisebb leveleknek is legyen helyük a növekedéshez.

Dill Borey

Az egyik legtermékenyebb fajta. Méterenként akár 4,5 kilogramm zöldet, és akár 3 kilogramm fűszernövényt is termeszthet. Az ültetés után két hónappal a sötétzöld leveleket betakarítják; erős, fűszeres aromát bocsátanak ki, és sokáig megőrzik frissességüket. Az ernyőhajtások a csírázás után 70-100 nappal jelennek meg.

Dill Kibray

Középkésői érésű bokorfajta, amely mindössze 30 nap alatt hozza meg első termését. Fóliában vagy üvegházban ajánlott termeszteni, különben előfordulhat, hogy nem érik be. A fűszernövények betakarításának legkorábbi időpontja 70 nap. Az ernyővirágzatok nagy átmérőjűek, ezért a magokat körülbelül egyharmad méter távolságra ültetik el egymástól. Miután a palánták kikelnek, ajánlott ritkítani őket, hogy a köztük lévő távolság megmaradjon.

A magas termőképesség és a gombákkal szembeni ellenállás teszi a Kibrayt az egyik legkedveltebb és legelterjedtebb növényré.

Kapros üdvözlet

Egy olyan bokorfajta, amely nem fejleszt túl erős szárat. Emiatt alkalmas üvegházakban vagy ablakpárkányon való termesztésre. A rozettán egyszerre akár 30 levél is képződik, maga a bokor pedig 35-40 centiméter szélesre nő. Az első levelek körülbelül másfél hónap után jelennek meg. Befőzésre nem alkalmas, mivel a késői érés megakadályozza a magok kialakulását. Négyzetméterenként akár 4,5 kilogramm zöld lombozatot is hoz.

Kutuzovszkij kapor

A Kutuzovsky fajtát gazdag aromák, gazdag íz és magas terméshozam (bokoronként akár 60 gramm) jellemzi. Ez a későn érő kaporfajta többször is betakarítja a világoszöld leveleket. A szárak akár 1 méter magasra is megnőnek, a virágzatok átmérője pedig 15-20 centiméter.

Az illatos, egészséges zöldségek termesztése a saját kertedben nem is olyan nehéz. Egyszerűen válaszd ki a megfelelő fajtát az igényeidnek, és kövesd a termesztési utasításokat.