Az Alligator kaporfajta jellemzői és leírása

A zöldségek mindig is kedveltek a kertben. Friss saláta, petrezselyem, bazsalikom vagy más fűszernövények hozzáadása bármely ételhez finom nyári aromát és ízt kölcsönöz. És egyetlen kert sem teljes kapor nélkül. Ennek a növénynek számos fajtáját fejlesztették ki, köztük az aligátorkaprot is – egy lédús, aromás és finom fűszernövényt.

A fajta leírása és jellemzői

Az aligátorkapor egy későn érő fajta, amely akár 40 cm magasra is növő, puha bokrot képez. A Gavrish kísérleti nemesítési parcellán keresztezéssel fejlesztették ki. Az Apiaceae család tipikus tagja, és a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• zöld, szaggatott levelek kékes árnyalattal;
• nagy, kiemelkedő rozetta;
• akár 10 levél kialakulása a száron;
• szerénytlen gondozás;
• jó hozam (30-60 g zöldtömeg bokoronként).

Az első zöldeket 45 nap után lehet betakarítani, a virágzás pedig két hónap után következik be. A magoknak további hónapot, másfél hónapot kell várniuk az érésre (az ültetés után 115 nappal). A zöld fűszernövényt virágzás előtt szüretelik, amikor a levelek már ritkák és kissé megkeményedtek.

Ha nincs szükséged a magokra, akkor a legjobb, ha a virágernyőket szeded le, hogy ne vonják el a tápanyagokat.

Megjegyzés: A későn érő fajták bokorfajták, mivel a száron lévő internódok egymáshoz közel helyezkednek el. Ezeket a fajtákat a legnehezebben gondozhatónak tartják, de rengeteg zöld tömeget termelnek.

Az aligátorkapor előnyei és hátrányai

Az Alligator fajta sokoldalú: jól fejlődik üvegházakban, fóliákban és szabadföldön is. Bőséges termést hoz és könnyen termeszthető, számos előnnyel:

• fokozatos növényzet kialakulása, amelyet egész szezonban gyűjtenek;
• kártevő-ellenállóság;
• növekedés mérsékelt fényviszonyok között;
• sűrű, illatos és lédús zöld;
• kiváló minőségű zöld tömeg;
• kontinentális éghajlatú középső zónához igazítva.

A bokor lassan fejleszti a leveleket és a rozettákat, így nincs szükség újraültetésre. Tíz-tizenöt aligátorkapor tő elegendő egy család zöldelléséhez. Az ágakat az alsó sorból kezdjük szedni, és csak ezután haladjunk az oldalsó részek felé.

Az egyik megjegyzett hátrány a friss zöldek rövid eltarthatósága, amelyek gyorsan fonnyadnak. Ez azonban minden kaporfajtára jellemző.

A növénytermesztés finomságai

A kiváló minőségű termés megszerzése a magvak, a talaj megfelelő előkészítésétől és az ültetési szabályok betartásától függ.

Ültetési anyag előkészítése

Az Apiaceae család többi tagjához hasonlóan a kapormagok is gazdagok illóolajokban. Ezek az olajok vastag filmréteggel vonják be a magot, jelentősen késleltetve a csírázást.

Az első friss zöldségek várakozásának szomorúságának elkerülése érdekében elő kell készítenie a magokat:

1. A magokat 3 napig meleg vízben (45-50°C) áztatjuk. Ezt a hőmérsékletet forró víz hozzáadásával kell fenntartani.
2. A magokat nedves kendőbe csomagolják, és meleg helyen hagyják, amíg kicsíráznak.
3. Kissé szárítsd meg, és vesd el ágyásba.

Megjegyzés: A buborékolás egy alternatív módszer. A magokat vízbe helyezik, és egy akváriumi légpumpát csatlakoztatnak hozzá. A légbuborékok fokozatosan lebontják a maghéjat anélkül, hogy magát a magot károsítanák. A folyamat 20 órán át tart.

Ültetési időpontok

Az aligátorkapor magjait évente kétszer érdemes elvetni: késő ősszel, a fagy előtt, és kora tavasszal, miután a hó elolvadt és a talaj kissé kiszáradt. A magok -6-8°C-ig is elviselik a talaj fagyását. Tavaszi ültetéskor a talaj hőmérsékletének +3°C-nak kell lennie.

Tipp: Ha betakarítás után meghagyod a magernyőket, az aligátorkapor szépen magától bevetődik, és nem kell megtervezni az ültetését: a zöld bokrok maguktól kialakulnak.

Talajelőkészítés és ültetés

Az aligátorkapor ágyásait előre készítsük elő a talaj 20-25 cm mélyre történő ásásával és humusz hozzáadásával. Sávos ültetés esetén készítsünk 0,5 cm mély kis barázdákat. Ültetés előtt öntözzük meg őket, és a magokat 2 cm-es közönként vessük el. Tartsuk be a 15-20 cm-es sortávolságot. Töltsük fel a barázdákat termékeny földdel, tőzegmohával és humusszal, majd enyhén tömörítsük.

A kaporápolás sajátosságai

A kapor könnyen termeszthető növény, minimális gondozást igényel. Csak figyelj a bokorra, rendszeresen öntözd és tápláld, hogy illatos zöldeket teremjen.

Locsolás

Az aligátorkapor nedvességben érzi jól magát, és csak rendszeres öntözéssel hoz buja lombozatot. A csepegtető öntözés kényelmes, mivel alaposan átitatja a talajt. Az esőztető öntözés és a gyökéröntözés is megfelelő. Ha esős a nyár, a növénynek nincs szüksége plusz öntözésre; a gyökerek eláznak, és a növény elpusztul.

Fóliával letakarva

Ha a kapormagokat tél előtt vetik el, a kora tavasszal megjelenő zsenge hajtások védelmet igényelnek. Mérsékelt égövön, ahol magas a visszatérő fagyok kockázata, kis műanyag alagutak kialakítása szükséges. A növényeket ősszel is letakarhatjuk, hogy meghosszabbítsuk a vegetációs időszakot és biztosítsuk a zöld növényzet fennmaradását az első fagyig.

felső öltözködés

Amikor az aligátorkaprot termékeny talajba ültetjük, nincs szükség további műtrágyára. Homokos és agyagos talajon a növényeket tavasszal nitrogénben gazdag vegyületekkel (ammónium-nitrát, ökörfarkkóró-infúzió) tápláljuk, ami elősegíti az erőteljes növekedést és a lombozat növekedését.

Nyáron a kálium-foszfor vegyületek (szuperfoszfát, kálium-klorid) jótékony hatással vannak, amelyeket az utasításoknak megfelelően alkalmaznak. Nyáron bármilyen szerves trágya alkalmazható (madárürülék, zöld fű, kőris infúziója).

Tipp: A túl sok műtrágya kijuttatása veszélyes. A feleslegüket a növények gyökerei felszívják, és a zöld növényekbe, majd a szervezetünkbe kerülnek.

Talajápolás

Öntözés után a bokrok körüli talajt fel kell lazítani, hogy eltávolítsuk a kéregréteget, és a levegő és a nedvesség elérje a gyökereket. Ugyanakkor a gyomokat is el kell távolítani, mivel azok árnyékot adnak a napkedvelő kapornak, és tápanyagokat vonnak el a talajból. Ha a kapor sűrűn nőtt, ritkítsuk meg az ültetvényeket.

Hasznos technika a talajtakarás. A gyakori öntözés és lazítás elkerülése érdekében terítsen 1-2 cm vastag humusz- vagy tőzegréteget, fűrészport vagy zöld füvet (magok nélkül!) a bokrok alá. A talajtakaró alatti talaj megtartja a nedvességet és a meleget.

Védelem betegségek és kártevők ellen

Az aligátorkapor fuzárium hervadásban szenved, egy gombás betegségben, amely hirtelen hőmérséklet-ingadozásokkal alakul ki. A növény fertőzésének megakadályozása érdekében a magokat fitosporin oldattal kell kezelni. Ugyanezt az oldatot kell a növényekre juttatni esős nyarakon is.

Ha a kertedben lévő kapor megbetegszik, a gyógynövény mentése ritka. Ha erősen vegyszerezzük, a zöldje fogyasztásra alkalmatlan. Nem ajánlott a gyógynövényt a következő évben fertőzött területre ültetni.

A lisztharmat a kaprot is megtámadja. Ha fehéres bevonat jelenik meg a leveleken, a termés valószínűtlen. Ez a gombás betegség a magas páratartalommal jár. A levéltetvek szintén táplálkoznak a kaporon, a bogarak és a hernyók is ott fészkelnek. A kártevőfertőzések azonban viszonylag ritkák.

Tanács: Rendszeresen ellenőrizze a kaprot, és a betegség első jeleinél használjon hagyományos (biztonságos) módszereket a termés megmentésére. Ügyeljen a talajelőkészítésre, és kezelje a magokat ültetés előtt.

Gyűjtés és tárolás

A zöldeket körülbelül 40 nappal a vetés után szüretelik. A leveleket jellemzően szelektíven szedik le, hogy elkerüljék a növény súlyos károsodását. Szükség esetén (szárítás vagy fagyasztás céljából) a zöldeket nagy tételben is betakarítják. Ha azonban csak a főhajtás és néhány oldalhajtás marad meg, a bokor gyorsan visszanyeri korábbi méretét.

A levelek gyűjtése a bokor alján kezdődik, ollóval metszve őket. A fiatal, 5-10 cm hosszú hajtások a leghasznosabbak. Mérsékelt égövben az újonnan képződött virágzatokat szedik le: a magoknak nincs idejük kialakulni, és a virágzat a növényből vonja el a tápanyagokat.

A friss ágakat műanyag fóliában, hűtőszekrényben 2-3 napig tároljuk. A szárított és fagyasztott fűszernövényeket télre készítjük elő. A fagyasztás jobban megőrzi a kapor lédússágát és ízét. A szárítás elveszíti a jótékony tulajdonságok és az illóolajok egy részét, de ez a módszer időtálló, ezért népszerű.

Az aligátor kaporról szóló vélemények

Marina, 50 éves, Minszk

Az aligátorkapor szépsége abban rejlik, hogy nem kell magokat elvetni ahhoz, hogy zöld „futószalagot” hozzunk létre. Egész nyáron zöld növényzetet terem. Ősszel megőröltem az ernyővirágzatokat, megszárítottam őket, és télen illatos fűszernövényként használtam.

Anton, 37 éves, Vologda

Már három éve termesztek aligátorkaprot zöldnek. A nagy, bolyhos, jól leveles növények egész nyáron zöld termést hoznak. Télen ugyanezt a fajtát ládákban termesztem az ablakpárkányon, termesztőlámpákat használok és rendszeresen öntözöm.

Olga 42 éves, Kaszpijszk

Az Alligator kapor fajtáról rendkívül pozitív a véleményem. Az ágak lédúsak, aromásak és puhák. Sokáig tart, mire zöldtömeget nyer, így a leveleit egész nyáron lehet szedni. Én betakarítom. zöldek télre és fagyasztással tároljuk.

Az Alligator fajta az egyik lédús és egészséges zöldségfajta. Számos hazai nemesítésű fajta létezik, amelyek alkalmasak a kihívást jelentő éghajlatunkra és a kevésbé termékeny talajokra. A választás mindig a kertészen múlik, de az Alligator kaporra érdemes odafigyelni.