A Podmoskovny fokhagyma leírása, a fajta termesztése és betakarítása

A téli fokhagymát (Podmoskovny), amelynek fajtaleírása szerint mérsékelt éghajlaton is termeszthető, ősszel ültetik. A növénynek ezt a jellemzőjét a zöldségtermesztők figyelembe veszik. Lehetővé teszi, hogy minden ültetési munkát a jelenlegi szezonban elvégezzenek, és a mezőgazdasági gyakorlatok rendszere segítségével megőrizhető a jövőbeli termés.

A fokhagymafajták előnyei

A Podmoskovny fajta szerepel a Nemesítési Eredmények Állami Nyilvántartásában. A hagymás növény jellemzői magas termőképességre, kiváló ízre és piacképességre utalnak. A fajta leírása a növény szárképzési hajlamára utal.

Ezért az ültetést a várható fagy beállta előtt kell elvégezni a földbe. A vegetációs időszak közepére akár 80 cm magas szár is kialakulhat. Ez az egyszerű, gömb alakú ernyővirágzat végül magokat hoz. Egyetlen fej akár 100-150 magot is tartalmazhat.

E fajta fokhagyma a következő módokon termeszthető:

• fogak;
• magvak;
• légi hagymákból egygerezdű hagymák ültetésével.

A növény lándzsás, megnyúlt levelei 35-40 cm hosszúak és 2 cm szélesek. A növény föld feletti része mélyzöld színű. A felszínen jellegzetes viaszos bevonat látható.

Ez a fajta magas terméshozamáról ismert. 1 m² ültetésről akár 1,9 kg termés is betakarítható. Az összetett hagyma, amely a pikkelyek hónaljában képződik, a tavaszi hajtások megjelenésétől az alsó levelek sárgulásáig 95-112 napig érik.

A fejek kicsik, laposak és lekerekítettek. A külső pikkelyek öt rétegben helyezkednek el, fehérek, lila erekkel. Minden fej legfeljebb hét gerezdet tartalmaz, amelyek mindegyike legfeljebb 12 g súlyú.

Az átlagos hagymatömeg 60 g. A hús krémes. Ezt a fajtát csípős íz és erős aroma jellemzi.

A podmoskovny fokhagyma ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és a főbb hagymabetegségeknek. A betakarított termés sokáig megőrzi ízét, és akár 6 hónapig is tárolható.

A növény kevés gondozást igényel. A főzés során ezt a zöldséget különféle ételek összetevőjeként használják. Frissen fogyasztják, fűszerként használják, és konzervként is fogyasztják. Ez megőrzi ízét és tápértékét. A hajtásokból vitaminpasztát készítenek.

Mezőgazdasági technológia a fokhagyma termesztéséhez

Fokhagyma termesztésekor különös figyelmet kell fordítani az ültetés időzítésére. Ha a fokhagymagerezdeket túl korán ültetik el, a levelek már a fagy beállta előtt kibújhatnak. Ez csökkenti a termés téli megőrzésének esélyét.

A késői ültetés megakadályozza a fokhagyma gyökérzetének fejlődését, ami negatívan befolyásolja a túlélést -10°C-os hőmérsékleten. A téli túlélést befolyásolja a hó mennyisége, az első fagy időzítése, valamint a talaj nedvességtartalma az ültetés alatt és után.

Az ültetés után az ágyást 2-3 cm vastag tőzeg- és humuszréteggel takarjuk be. Az első fagy idején a hő megőrzése érdekében takarhatjuk le fűvel, amelyet tavasszal aratnak le.

Az ültetés során figyelembe kell venni az éghajlati és időjárási viszonyokat. A téli fokhagyma, a Podmoskovny, időszakos nitrogéntrágyázást igényel, amelyet tavasszal, a kelés után alkalmazunk.

Erre a célra karbamid és ammónium-nitrát vizes oldatát használja. Két hét elteltével ismételje meg az alkalmazást. Ásványi és szerves műtrágyák váltakozása ajánlott. Műtrágyaként erjesztett csalántetet és friss trágya oldatát használja.

A fokhagyma nedvességet igényel, ezért száraz időszakokban 5-6 naponta öntözzük. A túlzott öntözés késleltetheti a betakarítást. A növény gondozása magában foglalja a talaj fellazítását a gyökerek levegőztetésének biztosítása érdekében.

A rendszeres gyomirtás pozitív hatással van a hagymák és a növény föld feletti részeinek fejlődésére. A hagymák kialakulásának időszakában káliumtartalmú műtrágyákat (fahamu, kálium-nitrát és korom) kell alkalmazni.

Betakarítás és tárolás

A fokhagymát július elején szüretelik. A betakarítás száraz időben történik; különben a hagymák nem sokáig tárolhatók. Kedvezőtlen körülmények között a legjobb elhalasztani a betakarítást.

A hagymákat óvatosan ássák ki, hogy ne sérüljenek meg. A maradék földet óvatosan lerázzák, és a fokhagymát vékony rétegben függőlegesen elterítik. A betakarított termést száraz, hűvös helyre viszik.

Miután kiásták a hagymákat a kertből, azok továbbra is felszívják a tápanyagokat. A központi gyökeret és a szárat a növény föld feletti része megszáradása és teljes kiszáradása után vágják le.

A fokhagyma tárolható a hűtőszekrény zöldségesfiókjában, kamrában, legalább 0°C hőmérsékleten, vagy szigetelt erkélyen. Helyezze a hagymákat egy kosárba, kösse össze őket, és akassza fel. Ez megakadályozza a kiszáradást és az idő előtti kihajtást.

A tárolás során kikelt fokhagyma felhasználható ültetésre. Ebben az esetben a hozam jelentősen alacsonyabb lesz, de a hagymák és a zöldek kiválóan alkalmasak kulináris felhasználásra.