10 legjobb kelkáposztafajta leírásokkal és jellemzőkkel, termesztésükkel

A káposzta fő jellemzője a sokoldalúsága. Párolható, főzhető, tartósítható, nyersen fogyasztható, valamint felhasználható az orvostudományban és a kozmetikumokban. Ez a széleskörű felhasználási mód hozzájárul népszerűségéhez. A kelkáposzta azonban hatalmas változatosságban kapható. Ahhoz, hogy megértsük a fajták közötti különbségeket, és hogy melyiket a legjobb választani, ajánlott megismerkedni az egyes fajták jellemzőivel.

A kultúra jellemzői és jellemzői

A kelkáposzta fajtákat egyedi megjelenésük és a bennük található számos hasznos tápanyag jellemzi. Fajtától függően a növények többféle színben kaphatók: zöld, piros, lila. De mindegyikre jellemző a gyönyörű, göndör levélmintázat, amely nem egy tipikus fejben található, hanem szétterülő formában növekszik.

A kiválasztás története

A káposztával ellentétben, amelyet hosszú és fáradságos nemesítési erőfeszítések árán fejlesztettek ki, a kelkáposztát természetes keresztezéssel hozták létre. Vad rokonától a göndör "gyermek" örökölte igénytelenségét és a változó éghajlati viszonyokkal szembeni fokozott ellenálló képességét. Jelenleg, a nagy sokféleség ellenére, csak két fajta szerepel az orosz állami nyilvántartásban: a Reflex és a Redbor.

Külső leírás

A kelkáposzta levelei is vonzóak, és gyakran termesztik őket dísznövényként. A magas, terebélyes, göndör levelű bokrok feltűnő színpalettát kínálnak. Fajtától függően a szín a smaragdzöldtől a mélyliláig terjed. Csak a pak choit, világosabb árnyalataival és lapított leveleivel, gyakran összekeverik a káposztával.

Népszerű kelkáposzta fajták

A kelkáposzta hatalmas változatossága ellenére népszerűsége attól az országtól és régiótól függ, ahol termesztik. Oroszországban a zöldség különféle fajtáinak ismertsége csak most kezd lendületet venni. Régiónkban a leggyakoribb fajták a vörösbor, a szibériai, a göndör és a kelkáposzta.

Redbor F1

Gyönyörű smaragdzöld kelkáposzta dús, pálma alakú levelekkel. A növényről azt írják, hogy teljesen kevés gondozást igényel, és két évig is elbűvöli a kertészeket. Azonban nem mindenki ismeri fel a kelkáposzta ehető jellegét, és gyakran pusztán dísznövényként termesztik.

Reflex F1

A Reflex F1-et vastag és dús levelei jellemzik, gazdag smaragdzöld árnyalattal. Az átlagos érési idő 120 nap, a terméshozam pedig eléri az 1,5 kilogramm zöldet bokronként. Magas télállósággal rendelkezik (akár -15°C-ig) és jó általános ellenálló képességgel.

Toszkán Nero di Toscana

A toszkán fűszernövény a leggyakoribb a különféle diétás receptekben. A leveleit főzhetjük vagy párolhatjuk. Alacsony, kis bokorként nő, közepes méretű, sötétzöld, pihés levelekkel.

Fontos! Toszkána nem tűri az alacsony hőmérsékletet. Az optimális tartomány 13 és 16 Celsius fok között van.

Törpe zöld fodros

A Zöld Törpe neve magáért beszél – a növény nem nő magasabbra fél méternél. Kompakt mérete, alacsony gondozási igénye és a környezeti feltételekkel szembeni magas toleranciája miatt nagyon népszerű. Erős immunitással rendelkezik a gyakori betegségekkel szemben, beleértve a gyökér- és szárrothadást is.

Kelkáposzta Piros F1

A kelkáposzta, más néven kelkáposzta, egynyári növénynek számít. A legnépszerűbb fajta a vörös kelkáposzta, amely a legmagasabb K-, C- és A-vitamin, valamint antioxidáns tartalommal rendelkezik, így az egészséges táplálkozás kedvelt fajtája. A kertészek a Kelkáposzta F1-et is kedvelik figyelemre méltó fagytűrése miatt. A növény akár -13 Celsius-fokig is elviseli a talaj fagyását.

Skarlát

Magas, gyönyörű bokor világoszöld és lila levelekkel. Rendkívül fagytűrő, hideg időszakokban kékes árnyalatot kap a színe. Elsősorban maggal szaporítják, közvetlenül a földbe vetve. Az átlagos terméshozam négyzetméterenként 4 kilogramm, ami körülbelül 4-5 bokor.

szibériai

A szibériai zöld göndör kelkáposzta több paraméterben is különbözik:

• ellenáll a súlyos szibériai fagyoknak (akár -25 fokig);
• ellenáll a kártevőknek és betegségeknek;
• rövid érlelési idővel rendelkezik (80 nap).

Göndör Tintoretto

Kívülről a Tintoretto kelkáposzta nagyon hasonlít a tengeri korallra, gazdag zöld színű, világosabb levélvégekkel. Étrendi szempontból elengedhetetlennek tartják, magas magnézium- és aminosavtartalmának köszönhetően a népi gyógyászatban a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésére is használják. A növény átlagosan 100-110 nap alatt érik meg, és eléri az egy kilogrammos súlyt. Rendkívül fagyálló, akár -18 fokig is kibírja a fagyot.

Göndör

A göndör, barna vagy kelkáposzta a káposztafélék családjába tartozó egynyári növény közönséges neve. Takarmánynövényként termesztik állatok számára, dísznövényként vagy élelmiszerként.

Fontos! Csak a leveleit használjuk fel a főzéshez. A kelkáposzta szárát túl keménynek tekintik, ezért főzés előtt el kell távolítani.

Hogyan ültessünk növényt egy parcellába

A jó termés és a kelkáposzta vonzó megjelenésének biztosításához megfelelő ültetés és gondozás ajánlott. Általánosságban elmondható, hogy a növény termesztése nem igényel semmilyen különleges körülményt.

talajösszetétel

Mivel a kelkáposzta eredetileg vadon termő növény, a házilag termesztett példányok nem igényelnek különleges talajt. A kertészek azonban megjegyzik, hogy a növények jobban fejlődnek, ha a talaj megfelel a következő követelményeknek:

• közepes savasság;
• humusz és trágya műtrágyák jelenléte;
• jó vízelvezető réteg (homok, zúzott kő).

Ültetési dátumok és terv

A göndör levelű káposzta magjait gyakran közvetlenül a szabadföldbe vetik április végén, miután az időjárás enyhült. Ha azonban nincs lehetőség kerti parcellára jutni, ajánlott a palánták magjait március végén vagy április elején elvetni. Az ültetési minta a káposztafajtától függ. Átlagosan legfeljebb 10 centiméter távolságot kell hagyni a növények között.

A palánták gondozása

A göndör kel palánták gondozása klasszikus mintát követ:

• rendszeres öntözés;
• szükséges műtrágyák hozzáadása;
• betegségek és kártevők megelőzése.

Fontos! A kelkáposzta a nedvességet igényli. Fontos azonban az állandó öntözési ütemterv betartása, és a víz talajfelszínen való felgyülemlésének elkerülése. Ez fekete lábfekélyt okozhat.

Kelkáposzta gondozása

A kelkáposzta növekedésének elősegítése érdekében ajánlott minden öntözés után bőségesen trágyázni és mulcsozni. Ez szükségtelenné teszi a gyakori öntözést. A mulcs jól megtartja a nedvességet is, így nincs szükség a talaj folyamatos lazítására és a gyomok eltávolítására.

Fontos! A kelkáposzta is számos fajtában kapható, ezért ajánlott a helyi termesztővel egyeztetni az adott fajta gondozási igényeiről az Ön régiójában.

Szedés

A palánták szabadföldbe ültetését nagyon óvatosan kell végezni, hogy elkerüljük a törékeny gyökérzet károsodását. Ezért ajánlott a palántákat külön cserépbe vetni, hogy ne kelljen szétválasztani őket, és egy földgolyóval közvetlenül a talajba lehessen ültetni. Fontos az is, hogy ne törjük össze a levélnyéleket, mert ez rothadást okozhat, és termésveszteséget eredményezhet.

Lombnövények öntözése

A kelkáposztát ajánlott akkor öntözni, amikor a talaj felső rétege kiszárad. Fontos azonban, hogy ne csak a gyökereket öntözzük, hanem a növényeket felülről is permetezzük öntözőkannával. Fontos, hogy naplemente után meleg, leülepedett vízzel öntözzük a kelkáposztát, hogy megakadályozzuk a levelek megégését az UV-sugarak és a vízsugár miatt.

felső öltözködés

A kelkáposztát 1,5-2 havonta ajánlott etetni. A következő műtrágyák keverékét használják:

• állati trágya;
• csirketrágya;
• fa kőris;
• gyógynövényes főzet.

Azt is javasoljuk, hogy a műtrágya kijuttatása után fél órával száraz hamuval permetezzük be az ágyásokat, különös figyelmet fordítva a gyökérzónára. Ez az eljárás védelmet nyújt mind a kártevők, mind a betegségek ellen.

Lazítás és domboldalakosítás

Javasolt a káposztát gyakran és alaposan felkutatni, ideális esetben minden nap öntözés után, miközben a gyomokat is eltávolítjuk, és a jobb vízelvezetés érdekében enyhén felássuk a talajt. A kertészeknek azonban gyakran nincs erre lehetőségük, ezért elegendő 2-3 hetente egyszer gondozni a káposztaágyásokat.

A kelkáposzta betegségei és kártevői

A kelkáposzta erős immunitással rendelkezik a gyakori betegségekkel szemben, de nem mentes a rovarfertőzésektől. A növény különösen érzékeny a következőkre:

• közönséges levéltetű;
• gombócok;
• káposztalegyek;
• virágbogarak.

A kezelést és a megelőzést a következő gyógyszerek alkalmazásával végzik: Bankol, Kemifos, Fury, Sharpei.

Betakarítási jellemzők

A kelkáposztát ritkán használják pácokban, ezért a kertészek inkább fokozatosan (szükség szerint) szüretelik. Ha azonban egyszerre kell összegyűjtenie az összes bokrot, a leveleket felapríthatja és lefagyaszthatja.