Mikor kell hagymát betakarítani Arhangelszkben, Leningrádban, Kalinyingrádban és más északnyugati régiókban?

Minden zöldségnek megvan a saját ültetési és betakarítási ideje. Ugyanez vonatkozik a hagymára is. Az időben történő betakarítás biztosítja a legjobb téli megőrzést. Fontos figyelembe venni a különböző régiók időjárási viszonyait is. Az alábbiakban azt tárgyaljuk, hogy mikor kell betakarítani a hagymát északnyugaton.

A hagyma betakarításának sajátosságai északnyugaton

Ez a régió a következő területeket foglalja magában: Kalinyingrád, Leningrád, Pszkov, Novgorod, Arhangelszk és a Komi Köztársaság. A nyarak általában hűvösek és esősek, a forró napok ritkák. A hőmérséklet jellemzően 18 és 20˚C között mozog. Betakarításkor fontos szem előtt tartani, hogy minden terület meglehetősen nagy. Következésképpen a hőmérséklet és a csapadékmennyiség a régióban változó.

Az Arhangelszki régióban

A zöldségek lassan érnek itt. Ezért minden növény, beleértve a hagymát is, betakarítási ideje nagyon egyedi.

A leningrádi régióban

A legkedvezőbb időszak július végétől augusztus második feléig tart. Ebben az időszakban az időjárás meleg marad, de a csapadék mennyisége fokozatosan növekszik. A hagymát legjobb száraz időben kiásni. Ezért a tapasztalt kertészek tiszta, száraz napokat keresnek, hogy csökkentsék a szárításra fordított időt. A leghevesebb esőzés augusztus közepén kezdődik.

A kalinyingrádi régióban

Augusztus vége az ideális időszak. Ekkor ér véget a csapadék, és a természet mintha megdermedne az ősz várakozásában. A meleg napok ebben az időszakban lehetővé teszik a betakarítást.

A Novgorodi régióban

Augusztus heves, hideg esőzéseket hoz. Ezeket azonban az úgynevezett arany ősz követi. A csapadékmennyiség jelentősen csökken.

A hagyma betakarításának ideje régiónként

Az északnyugati régiókban a hagyma betakarításának ideje a vetési időtől is függ. Hagymatermesztés során az emberek gyakran találkoznak a következő problémával: júliusban, amikor a hagymák aktívan fejlődnek, a viszonylag meleg napokat hirtelen hideghullám követheti esővel. Ilyen körülmények között a hagyma újra elkezd nőni. Az ilyen hagymák téli megőrzése rendkívül nehéz lesz. A legjobb, ha nem konkrét dátumokra koncentrálunk, hanem folyamatosan figyeljük az időjárást, hogy elkerüljük a kedvező napok elszalasztását.

Fontos figyelembe venni a nappali és éjszakai hőmérséklet közötti növekvő különbséget is. Ne halogasd a hagyma betakarítását; ez sokkal jobb termést biztosít.

Tipp! Használhatsz holdnaptárat. Ebben az esetben a hagyma betakarításának ideje nem az időjárási viszonyoktól, hanem a holdfázisoktól függ. Azt is tartják, hogy a zöldségeket teliholdkor kell betakarítani. Így őrzik meg a legtöbb tápanyagot.

Hogyan lehet meghatározni a gyökérzöldségek érettségét?

Nem minden hagymafajta alkalmas az északnyugati régióban való termesztésre. A zöldség jó terméshozamának biztosítása érdekében a helyiek a következő fajtákat használják: Fekete Herceg, Timiryazevsky, Moldavsky, Buran, Arzamassky, Boterus, Myachkovsky 300 és Vörös Báró.

A következő jelek jelzik, hogy a zöldségek érettek:

• száraz, megsárgult tollak;
• a hagymatollak nagy része a földre esett (körülbelül 60-80%);
• a hagymapehely megfelelő pigmentekkel van színezve (fajtától függően a szín sötétbarna, lila, bronz vagy fehér lesz);
• az izzó nyaka kiszárad és észrevehetően elvékonyodik.

Fontos! Sok kertész a régi módszerrel határozza meg a betakarítási időt. Egyszerűen csak a palántázástól számított 70 vagy 80 napot számolják.

Előkészítő munka

A betakarítást reggel ajánlott elkezdeni, de ne legyen harmat. Kerüljük a hagymák kihúzását. Jobb, ha a földet villával vagy ásóval ássuk fel. Ez biztosítja, hogy a gyümölcs kevésbé sérüljön, ami hosszabb eltarthatóságot jelent.

Ha a határidőt elmulasztják, a hagyma íze és illata gyenge lesz, a gyökerek újra növekedni kezdenek a talajban, a betegségekkel és kártevőkkel szembeni immunitás meredeken csökken, a külső pikkelyek leválnak (és mint tudjuk, a hagyma nem sokáig bírja nélkülük), és a termés részben elveszhet.

Hogyan lehet felgyorsítani a növények érési folyamatát?

A hagyma teljes beérése hosszú időt vesz igénybe. Ez káros azokon a területeken, ahol korán érkezik a hideg eső. A betakarított gyökereknek így hosszú időre van szükségük a száradáshoz, sőt akár el is rothadhatnak. Ennek elkerülése érdekében az emberek megtanulták felgyorsítani az érési folyamatot.

Öntözés leállítása

Ez 2-3 héttel a várható betakarítási időpont előtt megtehető. Ekkorra az összes hagyma teljesen kifejlődik. A száraz időjárás nem jelenthet problémát. A talaj rendszeres nedvessége serkenti a növekedést és lerövidíti a tárolási időt. Ha ebben az időszakban esik az eső, a legjobb, ha a hagymaágyásokat vízálló fóliával vagy vastag szövettel takarjuk le.

A gyökerek aláásása

Ez azért történik, hogy csökkentsék a növény által a talajból felvett nedvesség és tápanyagok mennyiségét. Óvatosan, hogy elkerüljük a gyümölcs károsodását, emeljük ki a földből egy vasvillával (vagy kerti villával).

A hagymát félig ki is veheted a talajból, és körülbelül 5 napig ott is hagyhatod. Ez a módszer azonban csak akkor megfelelő, ha a hagyma puha talajban nő, és száraz az idő.

Az izzók felfedése

Egy kis ásóval óvatosan távolítsd el a föld felső rétegét. Ezt kézzel is megteheted. Ez lehetővé teszi a hagyma természetes szellőzését és kiszáradását, amíg még a kerti ágyásban vannak. Természetesen feltételezve, hogy nincs eső. Ez a módszer a mélyen a földbe ültetett gyökérzöldségekre alkalmas.

Aratás

A teljes folyamat nem tarthat tovább 10 napnál. A hagymákat kézzel is kiszedheted a laza talajból, a száraz száruknál fogva. Ha a talaj nehéz, akkor vasvillát vagy ásót kell használnod. A vasvilla egy gyengéd eszköz, amely nem károsítja a hagymákat. Az ásóval való ásás azonban óvatosságot igényel. Az ásót legalább 10 centiméterre szúrd a földbe a sortól. Egyszerűen ásd ki a hagymákat, majd kézzel szabadítsd fel őket a talajból.

A külső pikkelyeknek épnek kell maradniuk, vágásoktól, karcolásoktól és horpadásoktól mentesen. Soha ne üssük a gyümölcsöket egymáshoz vagy egy lapáthoz. A legkisebb sérülés is a zöldség rothadását okozhatja. A tetejüket is kerülni kell. A törött vagy levágott tetejű hagymákat el kell dobni fogyasztásra; tárolásra nem alkalmasak.

Szerelési szempontok esős időben

Ebben az esetben a legjobb a legszárazabb napot választani. A nedves talajból kiásott hagyma tovább szárad. Meg kell mosni, le kell vágni a tetejét, és el kell távolítani a külső héját. A szárításhoz válasszon jó szellőzésű helyiséget. Sőt, huzat ajánlott. A teljes folyamat körülbelül 20 napot vesz igénybe. Ez időt ad az új héjak kinőtésére. Egy szélsőséges módszer a forró sütő. Nyolc nap maximum 44˚C (113˚F) hőmérsékleten és öt nap 33˚C (93˚F) hőmérsékleten. Ez a fajta zöldség azonban nem tárolható olyan jól.

Hogyan készítsük elő a hagymát tárolásra?

Ha napsütéses az idő, akkor a legjobb, ha száraz hagyma Közvetlenül a kerti ágyásban. Éjszakára a gyümölcsöket egy lombkorona alá rejtik. Ha egy éjszakára a földön hagyják, vastag fóliával kell letakarni őket, hogy megvédjük őket a harmattól. A szárítási folyamat körülbelül 1-2 hétig tart. A tetejét nem vágják le.

Fontos! Nyirkos időben a hagymát jól szellőző helyen kell szárítani. Ez lehet padlás vagy fészer. A hagymát egyetlen, egyenletes rétegben kell lerakni faládákra vagy hálóra. Az egyenletes száradás biztosítása érdekében rendszeresen forgatni kell őket.

Az optimális hőmérséklet 25-30˚C. A gyökerek teljesen beérnek, a nyak jól záródik, ami növeli a kártevőkkel és betegségekkel szembeni ellenállást, és meghosszabbítja az eltarthatóságot.

Miután a hagyma kissé megszáradt, elkezdhetjük a metszést. Nem ajánlott ezt korábban megtenni, mivel a frissen vágott hagyma mikroorganizmusokat hordozhat, amelyek különféle betegségeket okozhatnak. A metszés elengedhetetlen, különben a hagymák nem száradnak ki teljesen.

Toll eltávolítására vonatkozó irányelvek:

• nincs szükség a nyak teljes levágására;
• A tollakat csak akkor szabad eltávolítani, ha a hagymát nem fonva tárolják;
• Nem szabad teljesen levágni a gyökereket (legalább fél centimétertől egy centiméterig hagyni kell).

Tipp! Formázz egy halom hagymát, és dugd bele a kezed. Ha ez a folyamat könnyű, a hagyma készen áll a téli tárolásra.

Tárolási feltételek

A tárolóhelyiségnek száraznak kell lennie: kamrának, galériának, pincének, konyhának vagy üvegezett erkélynek. A végső tárolás előtt a betakarított termést gondosan válogatni kell. Ne feledje, hogy a hámozott, csírázott, puha vagy penészes hagyma nem sokáig tart el. Ráadásul még a jó hagyma megromlását is okozhatják. A vágott hagymát 5 napon belül el kell fogyasztani. Nem ajánlott a hagymát nagy mennyiségben tárolni. Jobb, ha 20 vagy 30 centiméteres rétegekben helyezzük el őket.

A tartálynak légáteresztő anyagból kell készülnie:

1. Kompakt fonott kosarak. Minden oldalról átjárják a levegőt, így nincs rothadás veszélye. Hátrányuk a kis méretük és az, hogy nem pakolhatók egymásra.
2. Fa deszkákból készült dobozok. Ezek a tárolóedények szárazon tartják a hagymákat. Tökéletesek kisebb pincékbe és kamrákba. Könnyen egymásra rakhatók.
3. Kartonból készült gyümölcsládák. Előre fúrt speciális kerek lyukakkal rendelkeznek a szellőzés érdekében. Szükség esetén elkészítheted a sajátodat (az oldalán és az alján). A hagymaréteg legfeljebb 20-30 centiméter vastag lehet. A kréta további védelmet nyújt a betegségek ellen. Szórd meg vele a hagymát (200 gramm kréta 10 kilogrammonként).

Néhány további tárolási tipp:

1. A póréhagymát nem kell teljesen megszárítani. Egyszerűen vágd le a tetejét, és tedd homokkal teli dobozokba. A legjobb hely erre egy pince.
2. Az étkezésre félretett hagyma esetében a hőmérsékletet + 20-22 ˚C között kell tartani.
3. Más a helyzet a kis hagymacsomókkal. Hűvös hőmérsékletet igényelnek (legfeljebb 5˚C). Melegebb hőmérsékleten gyorsan kiszáradnak. Érdemes előre megfelelő helyet választani számukra, hogy később ne kelljen áthelyezni a cserepet.
4. Kényelmes hagymatermés tárolása, egy normál szögre akasztva. Erre a célra használaton kívüli nejlonharisnyát vagy harisnyát is használhatunk. A fonott mogyoróhagymafejek esztétikusabbak. Metszéskor a végeit hagyjuk legalább 10-15 cm hosszúra. Fogjunk egy vékony kötelet, hurkoljuk a hagyma nyaka köré, és utánozzuk a fonatot. Készítsünk hurkot a szögnek. Óvjuk a mogyoróhagymafejeket a közvetlen napfénytől. Ez egy jó módja a mogyoróhagyma tárolásának, de más fajtáknál is működik.
5. Télen a hagymát legalább háromszor kell válogatni.

A zord éghajlatú régiók lakói másképp gazdálkodnak, mint a mérsékelt égövben élők. Az ilyen területeken a zöldségek betakarítása sokkal nehezebb. Ezért az egyes növények betakarítási idejét a természet szeszélyeinek évekig tartó megfigyelése alapján határozzák meg.