A fekete retek egészségügyi előnyei és ellenjavallatai

Ez a gyökérzöldség már régóta ismert az emberiség számára, egészen az ókorig visszamenőleg. Nemcsak egyszerű ételként, hanem hatékony gyógyszerként is ismert, amely számos betegség leküzdésében segíthet. A fekete reteknek azonban a jótékony tulajdonságai mellett ellenjavallatai is vannak. Mindezeket a tényezőket figyelembe kell venni, és be kell tartani az adagolást, hogy az előnyei ne okozzanak kárt.

A fekete retek kémiai összetétele

Alacsony kalóriatartalma ellenére gazdag tápanyagokban és különféle vitaminokban. A gyökérzöldség béta-karotint, A-, C- és K-vitamint, kolint és különféle savakat, valamint makro- és mikrotápanyagokat tartalmaz. Ezek közé tartozik a kalcium, a foszfor, a magnézium, a nátrium, a cink és a vas.

Kalóriatartalom és tápérték

Kalóriaértéke 35 kilokalória 100 gramm gyökérzöldségenként. 2,1 gramm rostot, 1,9 gramm fehérjét, 0,2 gramm zsírt és 6,7 gramm szénhidrátot tartalmaz.

A termék hasznos tulajdonságai

Bár lehet, hogy nem egy „vitaminbomba”, minden összetevője hatékonyan működik együtt. A nyers retek kínálja a legnagyobb előnyöket. Pépje rostot tartalmaz, amelyet az emberi gyomor nem tud megemészteni. Ez a rost természetes radírként működik, tisztítja a beleket és a gyomornyálkahártyát. A rost elősegíti a méregtelenítést – felszívja, majd természetes úton eltávolítja a méreganyagokat és a salakanyagokat.

A gyökérzöldség gazdag fitoncidokban és különféle illóolajokban, ami erős antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik és segít a megfázás elleni küzdelemben. Bevált köhögéscsillapítóként vagy megelőző intézkedésként használják az erős dohányosok számára. Jó aperitif is – a csípős ízű retek irritálja a gyomornyálkahártyát, serkenti a gyomornedv aktív kiválasztását, ezáltal fokozza az étvágyat.

Gyógyhatású tulajdonságok

• görcsoldó;
• köptető;
• fájdalomcsillapító;
• tisztítás;
• antimikrobiális;
• epehólyag-gyulladás;
• megelőző.

Férfiaknak

A retek fogyasztása számos jótékony hatással van a férfi testre. Növeli a férfi hormon, a tesztoszteron szintjét, ami igazán férfivá teszi a férfit. Ezenkívül a retek segít a prosztata és a húgyutak gyulladásának kezelésében, és általános gyógyító hatással van az egész urogenitális rendszerre.

Ajánlott nagy fizikai megterhelésnek és stressznek kitett férfiaknak. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, csökkenti a test duzzanatát, és segít erősíteni az ereket és a szívet. Frissíti a leheletet és fenntartja a szájhigiéniát.

Nőknek

A retek jótékony hatással van mind a női egészségre, mind a szépségre. Vitaminokat, mikroelemeket és aminosavakat tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a női szervezet számára.

A retek eltávolítja a pigmentfoltokat és fehéríti a bőrt.

Segít a menstruációs zavarok, gyulladások és általános nőgyógyászati ​​problémák esetén. A levet pattanások és korai kopaszodás kezelésére használják, valamint vérszegénység megelőzésére és vesekövek kezelésére is fogyasztják.

Gyermekeknek

Ez a gyökérzöldség gyermekek számára is hasznos, különösen azoknak, akik gyakori megfázástól és akut légúti fertőzésektől szenvednek. A retek segít feldúsítani a gyermek szervezetét esszenciális vitaminokkal és erősíti az immunrendszert. A legjobb, ha mézzel fogyasztjuk, amely lágyítja a csípős reteklevet. Gyermekeknél a lé néha puffadást és görcsöket okozhat, ezért óvatosan kell adni, és csak akkor, ha nincsenek ellenjavallatok. 3-4 éves gyermekeknek vékony szeletekkel kell elkezdeni adni, amelyeket először be kell áztatni, hogy eltávolítsák a keserű ízt.

Terhesség alatt

Terhesség alatt a nőknek nem ajánlott retket fogyasztani, mivel kémiai összetétele vetélést okozhat.

A fekete reteklé hatásai

A levet számos, külső és belső betegség megelőzésére és kezelésére használják. A lé jótékony hatásait a hagyományos orvoslás elismert szakemberei már régóta feljegyzik. Különösen jótékony hatással van az emberi szervezetre télen, amikor az immunrendszer jelentősen legyengül és fogékony a különféle fertőzésekre.

Népi receptek fekete retekkel betegségek kezelésére

A gyökérzöldséget ősidők óta használják a népi gyógyászatban számos betegség megelőzésére és hatékony kezelésére, a recepteket pedig sok generáció tesztelte.

Keverék magas vérnyomás esetén

Keverjen össze egyenlő arányban reteklevet, tormagyökeret, sárgarépalevet és céklalevet egy kevés citromlével, és hagyja ázni egy napig. Reggel éhgyomorra, fél órával étkezés előtt fogyassza el. Naponta legfeljebb két adag fogyasztása megengedett.

Ízületi fájdalom esetén

A retek pozitív hatással van az ízületekre. Fájdalom megelőzésére és kezelésére csak frissen facsart levet használjon. Adagolás: 1-2 teáskanál, naponta legfeljebb 3 alkalommal, étkezés után egy órával.

Cukorbetegség esetén

A gyökér gyógyhatásait cukorbetegség kezelésében alkalmazzák. Nyersen, hőkezelés nélkül fogyasztják. A gyökeret salátákhoz adhatjuk, vagy hígított léként fogyaszthatjuk. 1-es típusú cukorbetegség esetén 120-130 grammot, 2-es típusú cukorbetegség esetén pedig legfeljebb 200 grammot kell bevenni, hetente legfeljebb négyszer.

Fekete retek mézzel köhögés ellen

A gyökérzöldség gyógyító tulajdonságai akkor érvényesülnek igazán, ha megfázás ellen használjuk. Válassza ki a legnagyobbakat, alaposan mossa meg őket, és vágja le a tetejét. Ezután egy kanállal kapja ki a magház egy részét, és törje össze. Öntsön mézet a mélyedésbe, keverje össze a péppel, és a levágott tetejével lefedve hagyja ázni 5-6 órán át.

Fekete retek megfázás és hörghurut esetén

Ezen állapotok kezelésére készítsen keveréket reszelt retekből (1 darab) és mézből (1 evőkanál). Reszelje le a retket, keverje össze mézzel, és hagyja ázni 3-4 órán át. Vegyen be 1 teáskanálnyit naponta legfeljebb 3-4 alkalommal étkezés után.

Cseppek orrfolyás és arcüreggyulladás ellen

A kezeléshez csak friss gyökérzöldségeket használnak. Először reszeljük le a gyökeret, csomagoljuk sajtkendőbe, és nyomjuk ki a tiszta levet. Lefekvés előtt cseppentsünk néhány cseppet mindkét orrlyukba. A kezelés időtartama 10 nap.

Székrekedés elleni szer

Reszeljen le egy gyökérzöldséget, és adjon hozzá 2 evőkanál napraforgóolajat. Naponta háromszor vegye be a székrekedés megelőzésére és kezelésére. A kezelés időtartama egy hét.

Méhdaganatok és mastopathia esetén

Keverjünk össze egyenlő arányban retket, kukoricaolajat és aloe verát. A teljes térfogat tizedéhez adjunk 70%-os etil-alkoholt. Hagyjuk ázni sötét helyen egy hétig. Naponta háromszor 1 evőkanállal vegyük be, fél órával étkezés előtt.

Fekete retek az oszteokondrozis kezelésére

A páciens gerincét frissen facsart, hígítatlan gyümölcslével dörzsölik be. A gerincbe dörzsölés előtt 35–40°C-ra melegítik.

Fekete retek radiculitis esetén

A radikulitisz kezelésére borogatást alkalmaznak. A szer elkészítéséhez mossuk meg a gyökérzöldségeket, reszeljük le őket, és vigyünk fel egy vékony réteget egy kendőre. Ezután fedjük le egy második kendőcsíkkal, és helyezzük a gyulladt területekre, tetejére sállal vagy takaróval tekerve. Tartsuk a borogatást a lehető leghosszabb ideig.

A máj tisztítására

A gyökérzöldséget megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, és a levét sajtkendőn keresztül kinyomjuk. Ezután egy üvegbe öntjük, és fedővel lezárjuk. Naponta háromszor, étkezés után fél órával fogyasszuk a levet, az első héten 1 evőkanálnyit, majd a második héten 2 evőkanálnyit. A kúra legfeljebb 2 hónapig tart.

Fekete retek különféle bőrbetegségek esetén

Keverjünk össze 100 milliliter reteklevet és vörösbort. Lassú tűzön főzzük simára. Hagyjuk kihűlni, és vigyük fel a bőrre.

Kulináris receptek

Széleskörű saláták alapjaként használják, melyeket eredetiségük, pikantériájuk és egészségügyi előnyeik különböztetnek meg.

Mennyit lehet enni anélkül, hogy károsítaná az egészségét?

Egy egészséges ember számára, aki nem szenved gyomor-bélrendszeri betegségekben, napi 100-150 gramm nyers retek fogyasztása nem okoz semmilyen problémát.

Hogyan lehet eltávolítani a keserűséget a fekete retekből

A felesleges keserűség eltávolítására többféle módszert alkalmaznak. A reszelt vagy szeletelt retket megsózzák és állni hagyják. Ezután forrásban lévő vízzel leöblítik egy szűrőedényben, és hagyják lecsepegni. Egy másik módszer az, hogy a reszelt vagy szeletelt retket az edény oldalához ütögetik.

Először sózd meg, majd vegyél egy marékkal, és ütögesd a tál oldalához. Ismételd meg ezt a folyamatot 10-15-ször, amíg a leve meg nem jelenik. Ütögetés helyett tedd egy edénybe, fedd le, és rázd néhány percig.

Francia reteksaláta

Az egyik legnépszerűbb saláta. Elkészítéséhez 400 gramm gyökérzöldségre lesz szükséged (2-3 darab). Hámozd meg és reszeld le finomra, majd sózd meg, hogy elűzd a keserűséget. 10 perc elteltével add hozzá a finomra vágott uborkát, öntsd az ételhez, és öntsd le 3-4 teáskanál citromlé és 2 evőkanál zsírszegény majonéz keverékéből készült szósszal. Szórd meg apróra vágott fűszernövényekkel, forgasd át, és hagyd állni fél órát. A saláta készen áll!

Hogyan válasszunk és tároljunk

A hűtőszekrény alsó polcán tárolandó, legfeljebb egy hónapig. Fontos tárolási feltételek közé tartozik a legalább 0°C (32°F) hőmérséklet és a közvetlen napfény kerülése. Homokkal teli faládában vagy nyitott papírzacskókban tárolandó. Kemény, repedésmentes héjú és ép szárú gyökérzöldségeket válasszon. A fonnyadt, puha vagy romlott zöldségeket azonnal dobja ki.

Alkalmazás a kozmetológiában

A népi gyógyászatban és salátákban való széles körű felhasználása mellett a retket a kozmetikában is használják. Pontosabban, különféle maszkok készítésére használják.

Hajpakolás

A gyökérzöldséget apróra vágjuk, és sajtkendőn keresztül kinyomjuk a levét. A levet bedörzsöljük a fejbőrbe, és folpackba csomagoljuk. Hagyjuk a maszkot egy órán át hatni, majd öblítsük le vízzel. Az eljárás során égő érzés jelentkezhet.

Szájmaszk

A maszk elkészítéséhez használjon 2 evőkanál finomra reszelt homoktövis magot, 3 teáskanál durva rozslisztet és 5 milliliter homoktövis olajat. A hozzávalókat alaposan keverje össze, hogy a liszt ne csomósodjon össze. Ezután vigyen fel egy vékony réteget az arcára. Ismételje meg az eljárást havonta 5 alkalommal.

Milyen káros hatásai vannak a fekete retek?

A reteklé rendszeres fogyasztása károsíthatja a fogzománcot. Retek fogyasztása után ajánlott fogat mosni vagy szájvizet használni. A retek ellenjavallt azok számára, akik puffadástól szenvednek, mivel fokozhatja a gázképződést.

Ellenjavallatok

A fekete retek csípős leve irritálja a gyomornyálkahártyát. Nem ajánlott magas savtartalmú gyomorhurut, vastagbélgyulladás, különféle gyulladásos állapotok, valamint gyomor- és nyombélfekély esetén. Komplex szívbetegségben, máj- és vesebetegségben, valamint allergiás reakciókban szenvedőknek is kerülniük kell a fogyasztását.