A zöld margilan retek egészségügyi előnyei és ellenjavallatai

A szervezetnek egész évben szüksége van vitaminokra. Nyáron ez az igény alacsony. Télen viszont a szervezetnek támogatásra van szüksége. A zöld retek fogyasztása, figyelembe véve jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait, bizonyos tápanyagokat pótol. Ez az egyedülálló zöldség mindenki számára előnyös. Fontos azonban figyelembe venni az egyes embercsoportok és általában mindenki számára ajánlott bevitelt.

A zöld retek összetétele

A sokféle fajta közül a legfinomabb és legtáplálóbb a Margilan fajta. Ez a zöldség lédús és bármilyen fogyasztásra alkalmas.

A vitamin-összetétel nagyon változatos, ezért a zöld retket egészségesnek tekintik.

Összetételében található vitaminok:

• Egy;
• BE₁;
• BE₂;
• BE_5;
• RR;
• VEL.

Ásványok:

• kálium;
• kalcium;
• nátrium;
• foszfor;
• vas;
• magnézium;
• lipidek.

Anyagok:

• béta-karotin;
• rost.

Aminosavak:

• aszparaginsav;
• glutaminsav;
• lizin;
• valin;
• leucin;
• treonin;
• cisztin;
• glicin és mások.

Ezen kívül vannak még illóolajok is.A gyökérzöldség túlzott fogyasztása puffadást és felfúvódást okoz.Összetételét tekintve a Margilan retek nagyon hasonlít a fekete retekhez.

A gyökérzöldség alacsony kalóriatartalmú, 32 kcal, ezért aktívan használják táplálékként a diétázók számára.

100 g retek tartalmaz:

• fehérje - 2,5%;
• zsír - 0,3%;
• szénhidrátok - 2,9%.

A gyökérzöldség gazdag ásványi összetétele a szervezetre gyakorolt ​​nagyfokú pozitív hatást jelzi.

Gyógyhatású tulajdonságok

Sokan tudják, hogy a retek egészséges. De nem mindenki tudja, milyen széleskörű előnyökkel jár.

A gyökérzöldség jótékony tulajdonságai a szervezet számára:

• immunrendszer támogatása;
• csontok és fogak erősítése;
• az epehólyag patológiáinak kezelése;
• tisztítás a méreganyagoktól és salakanyagoktól;
• koleszterin eltávolítása;
• az ateroszklerózis megelőzése;
• a székrekedés megszüntetése;
• a bélműködés normalizálása;
• étvágygerjesztés;
• a cukorbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése;
• segítség hörghurut, tüdőgyulladás és tüdőgyulladás esetén;
• a zöld reteklé segít vérszegénység, szamárköhögés, radikulitisz és szívritmuszavar esetén;
• vérnyomás csökkentése;
• a szívizom erősítése.

Nemcsak belső használatra, hanem az érintett területekre történő borogatás elkészítésére is használják.

A férfiak számára a zöldség előnyei a következők:

• regenerálódás és energiabővítés;
• a toxinok eltávolítása;
• a gyulladásos folyamat megelőzése;
• fájdalomcsillapítás;
• megnövekedett tesztoszteronszint;
• prosztatagyulladás kezelése;
• az erek, a vesék és a máj tisztítása;
• a szív erősítése;
• frissítő lehelet;
• küzdelem a kopaszság ellen;
• köszvény és radikulitisz kezelése.

Kétségtelen, hogy a gyökérzöldség pozitív hatással van a férfi testre; a zöldség rendszeres fogyasztása segít a gyakori férfi betegségek leküzdésében.

A zöldség a nők számára is előnyös, fogyasztása a következőkhöz vezet:

• a test telítése vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• a bőr állapotának javulása;
• a haj és a köröm szerkezetének egészségének javítása.

Mindenkinek ki kell próbálnia a hatását; több használat után javulás lesz megfigyelhető az állapotában.

Fogyasztási szabványok

Kerülje a gyökérzöldségek mértékletes fogyasztását, mivel károsíthatják a gyomor-bél traktust. A táplálkozási szakértők szerint a retek ajánlott napi adagja 150 g, függetlenül az elkészítési módtól vagy az elkészítési módtól. Három év alatti gyermekeknek nem ajánlott. Első használatkor adjon egy kis adagot egy teáskanálnyi mennyiségből, és gondosan figyelje a gyermek jólétét.

Ha nincs irritáció, növelje a napi adagot 2 evőkanálra naponta.

Zöld retek a főzésben, főzési receptek

Ezt a gyökérzöldséget sokan fogyasztják, de különösen népszerű azok körében, akik odafigyelnek a testsúlyukra. Frissen megfőzve megőrzi vitamintartalmának nagy részét. Bármilyen hőkezelés csökkenti a tápértékét.

Mit lehet csinálni, és mivel lehet kombinálni?

A retket különféle ételekben használják. Hideg levesekben és salátákban való felhasználása segít megőrizni jótékony tulajdonságait. Ezenkívül a következőkre is használják:

• téli készletek előkészítése;
• pácolás;
• savanyúság;
• konzerválás;
• pörkölt;
• köretek;
• rakott ételek;
• okroshka és még sok más.

Ennek az összetevőnek a használata a háztartás preferenciáitól és a háziasszony képzeletétől függ.

Kombinálja a retket zöldségekkel és más termékekkel:

• friss vagy ecetes uborka;
• paradicsom;
• hagyma;
• bors;
• almák;
• sárgarépa;
• cukorrépa;
• káposzta;
• tejföl;
• feta sajt;
• baromfihús.

Ez messze nem a teljes lista azokról az ételekről, amelyek jól illenek a zöld retekhez. Az otthoni szakácsoknak olyan recepteket adtunk, amelyekben ezt a gyökérzöldséget használják. Már csak annyi a dolgod, hogy kiválaszd azt a módszert, amelyik a legjobban megfelel a családod ízlésének és preferenciáinak.

A saláta elkészítése

Hozzávalók:

• kis retek;
• egy pár sárgarépa;
• alma;
• zöld;
• majonéz ízlés szerint.

Reszeld le a meghámozott zöldségeket, a sárgarépát és a retket. Vágd az almát vékony csíkokra, lehetőleg még vékonyabbra, és keverd össze az összes hozzávalót egy tálban. Ízesítsd sóval ízlés szerint, adj hozzá apróra vágott fűszernövényeket, és locsold meg majonézzel. A saláta tálalásra kész.

Leveskészítés

Hozzávalók:

• 500 g-os bordák;
• retek;
• gyömbér;
• goji bogyók;
• víz;
• zöldhagyma.

A 3 cm-es darabokra vágott oldalasokat magas lángon 5 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a szeletelt gyömbért és a hagyma fehér részét. Pirítsuk még egy kicsit. Adjunk hozzá 0,8 liter vizet, és forraljuk fel. Sózzuk, fűszerezzük, és főzzük lassú tűzön 30 percig.

Adjunk hozzá 1 evőkanál goji bogyót és finomra vágott retket. Forraljuk fel, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. A kész levest szórjuk meg újhagymával.

Várandós nők is ehetik?

A szakértők véleménye megoszlik ebben a kérdésben. Vannak, akik ajánlják a fogyasztását, míg mások éppen ellenkezőleg, tiltják a zöld retket.

A legjobb kis mennyiségben fogyasztani; ez segít csökkenteni a duzzanatot. Alkalmazzák akut légúti vírusfertőzések (ARVI) és akut légúti fertőzések (ARD) megelőzésére is.

Szoptatás esetén kerüld a használatát, mivel a gázképződés negatívan befolyásolhatja a baba éretlen gyomor-bél traktusát. A gyökérzöldség keserű íze átkerül az anyatejbe, és a baba megtagadhatja a szopást.

Hogyan kell használni gyógyászati ​​célokra, receptek

Sokan használják a zöld retket kezelésre. Fontos, hogy gondosan kövessük az ajánlott fogyasztási irányelveket és a receptet, mivel ez a gyökérzöldség segíthet bizonyos betegségek enyhítésében.

Köhögés és torokfájás esetén

Először is meg kell határoznia a köhögés jellegét. Súlyos akut légúti vírusfertőzés (ARVI) vagy allergiás köhögés esetén nem reagálnak a reteket használó népi gyógymódokra. Ha száraz köhögése van, kövesse az alábbi lépéseket. Szüksége lesz:

• nagy érett retek;
• méz vagy cukor.

Vágd le a gyökérzöldség tetejét, és egy kanállal szedd ki a magházát. Tedd egy edénybe, ügyelve arra, hogy ne essen le, és töltsd meg mézzel. Allergiásoknak kristálycukrot használj. A zöldség falainak 1-1,5 cm vastagnak kell lenniük. Fedjük le a tetejét egy rögtönzött fedővel, amelyet a gyökérzöldségből vágtunk le, és hagyjuk állni 24 órán át. A csecsemőknek naponta 1 evőkanálnyit kell bevenniük; a felnőtteknek naponta háromszor 1 evőkanálnyit.

Köszvényre

Ez a betegség anyagcserezavarok következménye. Helyreállításuk segít enyhíteni a tüneteket. A zöld gyógyszer kétféleképpen alkalmazható; egyes betegek csak az egyiket választják. A legjobb eredmény elérése érdekében azonban kombinálja őket:

1. Reteklevet készítünk. A hámozatlan gyökeret 30 percre szappanos oldatba helyezzük, majd hideg vízzel alaposan leöblítjük. A levet kicsavarjuk és hűtőszekrényben tároljuk. Naponta háromszor 30 g-ot szedünk két órán keresztül. Egy kúrához 9-11 kg retekre van szükség.
2. Borogatás. Tekerd be a sodort vagy reszelt gyökeret egy kendőbe, és helyezd a fájó helyre, lehetőleg egy éjszakára. Alternatív megoldásként a kifacsart levet bedörzsölheted a fájdalmas területekbe.

Ödéma esetén

Használd ezt a receptet, szükséged lesz rá:

• 0,5 kg reszelt retek;
• 1 liter víz;
• 1 teáskanál só.

Keverjük össze az összes hozzávalót egy edényben, forraljuk 10 percig, hűtsük le, és igyuk meg a nap folyamán.

Székrekedés esetén

Kezdetben, megelőzés céljából, a legjobb, ha zöld retekből készült ételeket fogyasztunk, lehetőleg frissen. Számos recept létezik, így mindenki ízlése szerint választhat.

Fogyasszon gyökérzöldség- és sütőtöklevet 1:1 arányban, méz hozzáadásával. Naponta kétszer 30 napig.

Hogyan használható kozmetikai célokra, receptek

A jó formában tartás érdekében a háziasszonyok különféle tápláló keverékeket készítenek belőle.

Hajra

A zöldséget a zsír eltávolítására használják. Szükséges:

• csalán;
• forró víz;
• retek.

Készítsen csalánteát úgy, hogy 1 evőkanálnyi csalánfüvet áztat 0,5 liter forrásban lévő vízben. Ezután nyomja ki az egyik zöldség levét. Keverjen össze mindent. Dörzsölje be a keveréket a hajba és a fejbőrbe hetente 2-3 alkalommal. Hagyja hatni 30 percig, majd alaposan öblítse le.

Az arcra

Sok háziasszony használja ezt a zöld segítőt arcmaszkok készítésekor. Szükséged lesz:

• 2 útifűlevél;
• 1 kis zöld retek gyökér;
• 1 evőkanál fehér agyag.

Őröld meg a zöldséget és a banánt, majd adj hozzá agyagot. Vigyél fel vastag rétegben a maszkot jól meggőzölt bőrre. Hagyd hatni 20 percig. Ezután öblítsd le meleg vízzel.

A maszkok mellett készítsen testápolót is. Facsarjon ki egy közepes méretű gyökérzöldség felét, és keverje össze 80 ml ásványvízzel. Adjon hozzá néhány csepp teafaolajat. Naponta kétszer vigye fel a testápolót az arcára.

A fogyás előnyei

A fogyni vágyók számára a retek felbecsülhetetlen értékű. Egyedülálló tulajdonsága, hogy csökkenti az étvágyat azáltal, hogy segít helyreállítani a szervezet ásványianyag-egyensúlyát. A gyökérzöldség ásványianyag-tartalma segít lebontani a zsírt és megakadályozza annak felhalmozódását. Emellett enyhíti a székrekedést és vízhajtó hatású.A zöldség hosszú távú, szabályozott bevitelével a méreganyagok és a koleszterin eltávolításra kerülnek a szervezetből.A gyökérzöldségek fogyasztása segíteni fog azoknak, akik úgy döntöttek, hogy leküzdik a túlsúlyt, és diétáznak.

Hogyan tároljuk otthon

Azoknak, akik zöldséget termesztenek a kertjükben, előre el kell dönteniük, hogyan tartósítják az egészséges gyökérzöldséget. Számos bevált lehetőség létezik:

1. Alagsor vagy pince. A gondosan válogatott példányokat konténerekbe helyezik, és száraz homokkal fedik le. Így tavaszig jó állapotban maradhatnak anélkül, hogy elveszítenék vitamintartalmukat.
2. Hűtőszekrény. A vásárolt vagy termesztett zöldségeket hűtőszekrényben tárolják. Ott akár 3-4 hónapig is elállnak anélkül, hogy elveszítenék reprezentatív megjelenésüket vagy tápértéküket.
3. Beltéri körülmények. A gyökérzöldséget konténerekbe helyezik és hűvös helyen tárolják.

A választott módszertől függően a zöld retek 60-90 napig vagy akár tovább is tárolhatók.

Ellenjavallatok és kár

A gyökérzöldség jótékony tulajdonságai nem indokolják a meggondolatlan fogyasztását. Fontos megjegyezni, hogy vannak ellenjavallatok, amelyeket figyelembe kell venni az optimális egészség érdekében:

• Ha problémák vannak a vesékkel és a májjal, akkor nem ajánlott retket fogyasztani.
• Bizonyos szívbetegségek esetén ellenjavallt a használata.
• Nem szabad elragadtatni magad, ha gyulladásos reakciók jelentkeznek a beleidben.
• A gyomor vagy a nyombél fekélyes betegségei szintén a zöldség elkerülését javasolják.
• Nem ajánlott fokozott gázképződéssel küzdőknek használni.
• Várandós és szoptató anyák óvatosan alkalmazzák.

Ne vigyük túlzásba, és ne fogyasszunk meggondolatlanul zöld retket korlátlan mennyiségben. Ez egészségügyi problémákat okozhat, amelyek később kezelést igényelnek. Az elkészített keverékeket, leveket és testápolókat tároljuk hűtőszekrényben.