TOP 12 recept narancslé készítéséhez otthon télen

A természetes narancslé nemcsak finom, hanem egészséges ital is, amely rengeteg vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Ezért a tapasztalt házi szakácsok otthon készítik a narancslevet télre, különféle zöldségeket, gyümölcsöket és bogyós gyümölcsöket adva hozzá. Ez a vitaminokban gazdag, otthon elkészített nektárnak nincsenek ellenjavallatai, és alkalmas gyermekek és diétás táplálkozás számára.

A narancslé egészségügyi előnyei és elkészítésének finomságai

Egy pohár természetes narancslé tartalmazza a napi C-vitamin szükségletet, amely megvédi a szervezetet a vírusoktól és baktériumoktól, és serkenti az immunrendszert. Ha egy egészséges gyümölcsitallal kezded a napot, az segíthet megvédeni magad a szezonális megfázásoktól.

Szokatlan íz elérése érdekében az ital változatosabbá tehető gyümölcsök, zöldségek vagy fűszerek hozzáadásával.

A gyümölcsök tápanyagtartalmának maximális megőrzése érdekében általában nem hőkezelik őket. Ha azonban a konzerváláshoz hőkezelés szükséges, a folyamat 2-3 percre csökken.

Tipp! A keverék cukorkoncentrációját a gyümölcs íze és a személyes preferencia alapján állítsa be.

Ha a narancs savanyú, akkor a készítményben lévő cukor mennyisége megnő.

Gyümölcsöket és edényeket válogatunk és készítünk elő

Gyümölcslé vásárlásakor figyeljen a narancs megjelenésére.

1. A gyümölcsöket sima bőrrel válogatják, nyilvánvaló hibák, foltok vagy dudorok nélkül.
2. Az érett narancs színe a gyümölcs fajtájától függ, és az élénk sárgától a narancssárgáig terjedhet.
3. Az egzotikus gyümölcsök szezonja hosszú, késő ősztől tavasz közepéig tart. Ezért ebben az időszakban gyakorlatilag lehetetlen száraz gyümölcsöt vásárolni.

A narancsot külföldről importálják a régiónkba, ezért a gyümölcsöt vastag viaszréteggel kezelik, amelyet fogyasztás előtt bő folyó vízzel lemosnak.

A készítmények tartályait alaposan lemossák és sterilizálják egy kényelmes módon.

A legjobb citruslé receptek télre

Sokféle recept létezik a narancslé lekvár készítésére. De hogy melyiket válassza, az a háziasszonyon múlik, családja és barátai ízlésének preferenciái alapján.

Hagyományos recept

Egy hagyományos recept szerinti gyümölcsital elkészítéséhez citrusfélékre, vízre és cukorra lesz szüksége a szirup elkészítéséhez.

1. A gyümölcsöket alaposan megmossák és meghámozzák.
2. A meghámozott gyümölcsöket feldarabolják, és a háziasszony számára kényelmes módon kinyomják belőlük a levet.
3. A kapott levet leszűrjük, eltávolítva a magokat a folyadékból.
4. A szirupot vízből és cukorból készítik. A szirup akkor kész, amikor a cukor teljesen feloldódott.
5. Az elkészített szirupot préselt nektárral keverjük össze, 200 gramm szirup / liter friss gyümölcslé arányban.
6. Forrás után a keveréket 2-3 percig forraljuk.

A kész levet tiszta üvegekbe öntik, és az üveg űrtartalmától függően 25-40 percig sterilizálják. Ezután az üvegeket fedővel lezárják, és szobahőmérsékleten lehűtik.

Citrommal vegyes

Az ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 3 nagy narancs.
2. 2 közepes méretű citrom.
3. Granulált cukor - 1 kilogramm.
4. Ivóvíz – 9 liter.

A megmosott gyümölcsöt 3-4 órára a fagyasztóba tesszük. Ezután meghámozzuk és darabokra vágjuk a gyümölcsöt. A vizet felforraljuk, és cukrot adunk hozzá. Az elkészített gyümölcsöt egy egyszerű módszerrel felaprítjuk, és 1 liter vízzel felöntjük. Az elkészített keveréket 20 percig áztatjuk, majd szűrőn és sajtkendőn átszűrjük. A tisztított nektárt folyadékkal hígítjuk, megkeverjük, előkészített edényekbe öntjük és lezárjuk.

Ital citromsavval

A gyümölcsital savanykás ízének hozzáadásához citromsavat adnak a hagyományos recepthez.

Egzotikus banánlé

Ennek az egzotikus italnak az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 2 nagy narancs.
2. 4 banán.
3. 1 kilogramm granulált cukor.
4. Ivóvíz – 6 liter.

Forraljuk fel a vizet és a cukrot, majd adjuk hozzá a szeletelt banánt. Pároljuk a keveréket 10-15 percig, majd adjuk hozzá a szeletelt citrusféléket.

Az italt felforraljuk, további tárolás céljából tartályokba öntjük, és fedővel lezárjuk.

Elkészítés sárgarépával

Vitamin ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. 3 kilogramm zöldség.
2. 1,5 kilogramm gyümölcs.
3. 300 gramm cukor.

A zöldségekből és gyümölcsökből levet facsarnak. A kapott keverékhez cukrot adnak, és felforralják. A kész italt edényekbe öntik és lezárják.

Készítsen illatos italt turmixgépben

Az italt hagyományos recept szerint készítik, csak egy turmixgépet használnak a gyümölcscentrifuga helyett.

Hogyan facsarjunk gyümölcslevet gyümölcscentrifuga nélkül

Számos módja van a természetes narancslé előállításának improvizált módszerekkel.

1. Vágd a gyümölcsöt egyenlő részekre, vágd be a pépet, és kézzel nyomd össze a gyümölcsöt.
2. A gyümölcsöt félbevágják, és mindegyik darabot a tölcsérbe nyomják.
3. A gyümölcsöket meghámozzák, darabokra vágják, és sajtkendővel bélelt szűrőbe helyezik. A levét egy krumplinyomóval kinyomják, a pépet sajtkendőbe tekerve kinyomják.
4. Nyomd erősen a narancsot egy kemény felülethez. Ezután szúrj egy lyukat a héjába, hogy kifacsard a levét.

Tipp! Több friss lé kinyeréséhez a gyümölcsöt forrásban lévő vízzel forrázza le a lé préselése előtt.

Egy egyszerű és gyors recept, amit otthon is el lehet készíteni

A gyümölcsöt meghámozzák és facsaróban kipréselik. A héját finomra aprítják, és 10-15 percig vízben főzik. Ezután az előkészített hozzávalókat összekeverik, hozzáadják a cukrot, felforralják, és tárolóedényekbe öntik.

Recept tökös

1 kilogramm citrusféléhez 1,5 kilogramm tökre, 3 liter vízre, 300 gramm cukorra és 30-40 gramm citromsavra lesz szükséged.

Hámozd meg a narancsokat, majd pürésítsd őket turmixgépben vagy húsdarálóban. A tököt vágd darabokra, és főzd puhára. A megfőtt tököt pépesítsd, keverd össze az apróra vágott naranccsal, ízesítsd cukorral és citromsavval, majd főzd 5-7 percig. A kész levet és pépet öntsd tárolóedényekbe, és zárd le.

Hogyan készítsünk 9 liter gyümölcslevet 4 narancsból?

A gyümölcsöt megmossuk, majd 2-3 órára a fagyasztóba tesszük. A lehűtött gyümölcsöt 2-3-szor felaprítjuk, 3 liter forrásban lévő vízzel felhígítjuk, és 20-30 percig állni hagyjuk. Ezután a keveréket leszűrjük, és a maradék folyadékot, valamint 1 kilogramm cukrot és citromsavat adunk hozzá.

Almával

Narancsos almás ital készítéséhez sütőtöklé receptet használjunk alapként. A készterméket előkészített tartályokba öntjük és lezárjuk.

Fagyasztott narancslé "Morozko"

Két kilogramm fagyasztott gyümölcsöt kiolvasztanak és kifacsarnak. Egy csésze vízből és 150 gramm cukorból szirupot készítenek, amelyet aztán a leszűrt nektárral összekevernek. A kapott italt 20 percig lassú tűzön főzik, majd tárolóedényekbe öntik.

A késztermék tárolási jellemzői

A télre elkészített vitaminitalt sötét, hűvös helyen 6 hónapig tárolják.

Ha a termékeket sterilizálták, az eltarthatóság 1 évre nő.