TOP 12 egyszerű recept ribizlilé készítéséhez télen

Ez az egyik legaromásabb, leghasznosabb és leggyógyítóbb bogyós gyümölcs. Ezért a télre elkészített ribizlilé az egész családot ellátja esszenciális makro- és mikrotápanyagokkal, valamint minden esszenciális vitaminnal. Természetesen ennek az italnak kiváló íze és aromája van; egyszerűen otthon is fogyasztható, vagy egy gyönyörű dekanterben tálalható ünnepekre vagy ünnepségekre.

Milyen előnyei vannak a ribizlilé?

Vitaminhiány esetén használják – kiváló vitamin- és egyéb hasznos anyagok forrása. Javítja az étvágyat, normalizálja az emésztést és az anyagcserét, valamint segít a gyomorfekély, a májbetegségek, a vesebetegségek és a húgyúti betegségek kezelésében.

Bogyók és a szükséges hozzávalók kiválasztása és előkészítése

A betakarításhoz érett, gyönyörű, gazdag fekete színű gyümölcsöket választanak ki, amelyeket a fürtökből szednek le. A zúzott, éretlen vagy elrontott bogyókat, valamint a növényi törmeléket (gallyak, levelek) azonnal eldobják. A ribizlit alaposan lemossuk folyó víz alatt, majd szűrőedénybe helyezve, ronggyal vagy papírtörlővel megszárítjuk.

Milyen típusú tartály alkalmas?

Kis literes üvegek vagy palackok, valamint 3 literes palackok is megteszik.

A lényeg az, hogy a tartályt jól le kell mosni és sterilizálni kell a hengerlés előtt.

A legfinomabb és aromásabb receptek télre

Az összes jótékony tulajdonság megőrzése és egy igazán ízletes, szép és aromás ital elkészítése érdekében gondosan be kell tartania a legjobb, bevált receptek utasításait.

Hagyományos főzési módszer

Ezzel az univerzális recepttel nemcsak fekete és piros ribizliből, hanem szederből, málnából, eperből és cseresznyéből is készíthet levet.

Lépésről lépésre történő elkészítés:

1. A ribizlit folyó víz alatt, szűrőedényben mossuk. Ezután a levet leszűrjük, és a ribizlit megszárítjuk.
2. Tedd a bogyókat egy nagy tálba, és törd össze őket enyhén egy krumplinyomóval. Elég, ha a héjuk éppen csak kireped, nem kell pürésíteni őket.
3. Most öntsd a keveréket egy lábasba, adj hozzá vizet, és tedd magas lángra. Forrald fel, majd főzd fél órán át közepes lángon. A főzéssel egy időben a víz elpárolog, csak a leve marad meg. Fontos, hogy időnként keverd meg a keveréket, nehogy a gyümölcs leragadjon a lábas aljára.
4. A még forró levet ezután leszűrik, majd visszateszik a tűzre, felforralják, és hozzáadják a cukrot. A keveréket ezután 15 percig lassú tűzön főzik, lefölözve a felszínén képződő habot. Miután elkészült, a forró levet üvegekbe öntik, és fedővel lezárják.

Fekete ribizliből

Az érett fekete ribizliből készült lé egészséges, ízletes és aromás készítmény.

Ehhez a következőket kell tennie:

• bogyók – 2 kilogramm;
• cukor – 500 gramm;
• Tisztított víz – 300 milliliter.

Piros ribizliből

Ez az egészséges, élénkítő ital kellemes ízzel és pikáns savanykás ízzel remek téli befőtt. A következő hozzávalókra lesz szükséged:

• piros ribizli – 2 kilogramm;
• tiszta víz – 1 liter;
• cukor – 300 gramm.

Vegyes málna

Ennek a választéknak igazán rendkívüli, friss aromája és íze van. Nagy előnye, hogy több vitamint tartalmaz. Ez az ital kiváló módja az egészség megőrzésének télen. Szükséged lesz:

• ribizli – 1 kilogramm;
• málna – 800 gramm;
• víz – 300 milliliter.

Mézes ribizlilé

Ez az ital fogyasztható hűtve vagy melegen, mint a forralt bor. Különösen jó egy gyors bemelegítéshez. Kiváló aromája és egyedi íze tökéletes módja annak, hogy lenyűgözze a vendégeket.

Mi vesszük:

• ribizlilé – 300 milliliter;
• citrom – 1/4 rész;
• fahéj – 1 rúd;
• folyékony méz – 1 teáskanál;
• szegfűszeg - 1 rügy.

Cukormentes recept

Elkészítéshez törd össze a gyümölcsöt egy mozsártörővel, adj hozzá vizet, és tedd a tűzhelyre. Forrás után főzd alacsony lángon 1 percig, majd hagyd kihűlni. Szűrd le a levet egy külön edénybe, majd adj hozzá vizet a péphez, forrald fel, és szűrd le másodszor is. Végül turmixold össze az italokat, és szűrd le harmadszor is.

Az összetevőket egyenlő arányban vesszük:

• bogyók – 700 gramm;
• víz – 700 gramm.

Hozzáadott almával készült gyümölcslé

Ez a vitaminokban gazdag ital gazdag, kellemes ízű és enyhe aromájú. A legjobb, ha kemény, éretlen gyümölcsöt használunk, különben az állaga nem lesz megfelelő. Frissen fogyasztható vagy későbbi felhasználásra is eltárolható.

Szükséged lesz:

• ribizli – 1 kilogramm;
• alma – 1,5 kilogramm;
• víz – 300 milliliter;
• cukor – 250 gramm.

Főzés egy gyümölcscentrifugában

Ez az eszköz lehetővé teszi a háziasszony számára, hogy minimális erőfeszítéssel és időráfordítással természetes gyümölcslevet készítsen. Ehhez öntsön vizet a gyümölcscentrifugába, helyezze a tűzhelyre, és forralja fel. Helyezze a ribizlit egy speciális rekeszbe, szórja meg cukorral, majd zárja le a fedelet. Főzze 1,5 órán át, majd nyissa ki a csapot, és öntse a kész levet, lehetőleg közvetlenül üvegekbe, amelyeket azonnal lezárnak fedővel.

Aromás ital fekete és piros bogyós gyümölcsökkel

Ez az ital gazdag, magával ragadó bogyós aromával és gazdag, elbűvölő bogyós ízzel büszkélkedhet. Piros és fekete ribizliből készül 1:1 arányban, csak cukrot és vizet adva hozzá.

Recept egy gyümölcscentrifugához

Könnyű és egyszerű finom, természetes levet nyerni gyümölcscentrifugával. A drága csigás gyümölcscentrifugák használata nem ajánlott – egy egyszerű centrifugális gyümölcscentrifuga sokkal gyorsabban elvégzi a munkát.

Öntsd a ribizlit a tálba, kapcsold be a gépet, és várd meg, amíg a kész, tisztított lé elkezd folyni a nyíláson keresztül. Ezután nyisd ki a gyümölcscentrifugát, és dobd ki a felhasznált pépet.

Illatos ital készítése citrommal és mentával

Ez az élénkítő ital, amely fokozza a vitalitást és a szervezet immunitását, a közkedvelt és ismerős limonádé nevet viseli. Először cukorszirupot forralnak, majd turmixolt gyümölcsökre öntik.

Elkészítéséhez vegye:

• ribizli – 1 csésze;
• tiszta víz – 1 liter;
• cukor – 4 evőkanál;
• citrom – 1 darab.

Sűrített gyümölcslé

Ez a koncentrátum széleskörű kulináris alkalmazási lehetőségekkel rendelkezik; különféle italok (beleértve az alkoholos koktélokat) és kompótok készítésére is használható.

Szükséged lesz:

• bogyók – 2 kilogramm:
• cukor – 500 gramm;
• víz – 300 milliliter.

Hogyan és mennyi ideig kell tárolni a ribizli italt?

Az ilyen készítmények egy-két évig tárolhatók, ha minden szükséges feltétel teljesül. A helyiségnek száraznak, sötétnek és lehetőleg hűvösnek kell lennie. Fagymentes pincék, alagsorok és otthoni hűtőszekrények alkalmasak. Házi kamrában használva az eltarthatósági idő egy év.