12 legjobb recept alma-narancs kompóthoz télre

Egy frissítő, vitaminokban gazdag és finom naranccsal készült almakompót egyedülálló téli csemege lesz. Az alma remekül illik a citrusfélékhez, aromás, C-vitaminban gazdag italokat eredményezve. Gazdagabb ízért mézet, mentát vagy ribizlit adunk a kompóthoz. Ez a vitaminokban gazdag kompót normalizálja a vérnyomást, és bizonyítottan jó gyógymód a magas vérnyomásra.

Ajánlások alma- és narancskompót készítéséhez

Egy finom vitaminital elkészítéséhez be kell tartania a receptet és a kompót elkészítésének sorrendjét.

Szabályok Alma- és narancskompót készítése télre:

• A gyümölcsöket éretten kell kiválasztani, alaposan megmosni, és a rothadás jeleit mutató hibás gyümölcsöket ki kell dobni.
• Tároláshoz jobb üvegedényeket használni.
• Az üvegedényeket sterilizálni kell.
• Miután feltekerte a kompótüvegeket, fejjel lefelé kell fordítani őket, a fedéllel lefelé, és meleg takaróba kell csomagolni, 24 órán át hagyva.
• Ízlés szerint cukrot adunk a kompóthoz, citromsav használata nem szükséges.

Ha eredeti, finom italt szeretne készíteni almából és narancsból, mézet vagy mentalevelet adva a kompót összetevőjeként, ez a finomság mind a felnőtteket, mind a gyerekeket lenyűgözi.

Gyümölcsök kiválasztása és előkészítése

A választott almafajta határozza meg a kompót végső ízét, állagát és színét. Az Antonovka típusú almák illatos, de meglehetősen savanykás italt eredményeznek, ezért a legjobb, ha növeljük a cukor mennyiségét.

Az arany kínai tea nagy mennyiségű természetes édességet tartalmaz, így a cukor mennyisége csökkenthető.

A túlérett gyümölcsöt nem szabad kompótba tenni; az ilyen gyümölcsöket lekvárok és zselék készítésére tartják fenn. A rothadt vagy tört alma szintén alkalmatlan. A narancs héjjal vagy héj nélkül is adható a kompóthoz, a recepttől és a szakács ízlésétől függően. Sárga, piros és narancssárga citrusfélék használhatók.

Megjegyzés! A téli kompót elkészítése előtt alaposan mossa le a gyümölcsöt, és távolítsa el a magokat és a magokat.

Tartályok előkészítése tartósításra

Annak érdekében, hogy kedvenc kompótjának üvegei sokáig elálljanak, és az ital megőrizze ízét, fordítson különös figyelmet a tartályok tartósításra való előkészítésére.

Jobb, ha zománcozott serpenyőt választunk a kompót főzéséhez használt edényként; a réz és az alumínium káros tulajdonságai miatt hevítéskor ezeket a bevonatokat kerülni kell.

A kompótot hagyományosan sterilizált, háromliteres, fém fedéllel ellátott üvegekbe forgatják, amelyeket a fő tartállyal együtt sterilizálni kell.

Finom alma-narancs ital receptek télre

A tapasztalt szakácsok rengeteg recepttel rendelkeznek citrusfélékkel készült almakompótokhoz. Fedezzük fel ennek az aromás finomságnak a legnépszerűbb és legeredetibb változatait.

Hagyományos főzési módszer

Ennek a vitaminokban gazdag italnak a klasszikus receptje egyszerű. Elkészítéséhez 1 kilogramm hámozott és kimagozott almára, 2 közepes méretű narancsra és 0,5 kilogramm fehér nádcukorra lesz szükséged.

Az almákat vágd gerezdekre, a narancsokat szeletekre, és távolítsd el a magjaikat. Az előkészített gyümölcsöket egyenletesen rendezd el üvegekbe, és önts rájuk forrásban lévő vizet. Hagyd az almákat és a narancsokat körülbelül 20 percig ázni, majd öntsd le a folyadékot az összes üvegből a fő edénybe. Most adhatod hozzá a cukrot, alaposan elkeverve a gyümölcsszirupban. Forrald az italt legfeljebb 5 percig.

Ezt követően az üvegekben lévő gyümölcsöket elkészített sziruppal töltik meg és télen befőzik.

Egészséges italt készítünk a gyerekeknek.

Minden háziasszony arról álmodik, hogy finom és egészséges almakompótot készítsen a gyerekeknek. Fontos, hogy a kisgyermekek minimális cukortartalmú italokat igyanak. A klasszikus alma-narancs kompót receptben a cukor fruktózzal helyettesíthető, így ez az ital cukorbetegek és gyermekek számára is alkalmas.

Recept egy multicookerhez

A multifunkciós főző nélkülözhetetlen eszköz a téli élelmiszerek tartósításához. Ezzel a kedvenc készülékkel nemcsak lekvárt, hanem kompótot is készíthetünk.

Az optimális főzőprogramok a „Pörkölés”, „Sütés”, „Többfunkciós főzés” és „Leves” a multifunkciós főző modelljétől függően. Helyezze a megmosott, meghámozott és felszeletelt gyümölcsöt a multifunkciós főző táljába, adjon hozzá vizet és cukrot, majd kapcsolja be a kiválasztott programot. A főzési idő a készülék használati utasításában megadottak szerint történik.

Az eltarthatóság növelése érdekében 5 perccel a finomság elkészítése előtt tegyen egy csipet citromlevet a kés hegyére.

Mézzel

Talán a legaromásabb és legfinomabb recept az alma-narancs kompóthoz.

Fontos! Ne adjunk mézet forrásban lévő folyadékhoz, mert elveszíti gyógyító tulajdonságainak és vitaminjainak felét.

A felhasznált méz és almafajta mennyiségétől függően a narancsital cukortartalma csökkenthető. Egy szelet gyömbér vagy egy szál menta egyedi és pikáns ízt kölcsönöz a mézkompótnak.

Vitaminpótlás magas vérnyomású betegek számára

Az almában és citrusfélékben található aszkorbinsav kiváló módja a vérnyomás normalizálásának, és ízletes és egészséges csemege a magas vérnyomásban szenvedők számára.

Szívbetegségben szenvedőknek nem ajánlott mézet adni az italhoz, hogy elkerüljék az erek fokozott terhelését. A menta, a ribizli, a citrom, a fahéj vagy a kivi azonban jótékony kiegészítői lehetnek az alma-narancs kompótnak.

Téli recept "Trópusi"

Ez az eredeti, frissítő almából és trópusi gyümölcsökből készült kompót biztosan gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt ízleni fog. Adj körte-, őszibarack-, szilva-, fekete ribizli- és szőlőszeleteket az alma-narancs keverékhez. A kompót meglehetősen édes, ezért csökkentsd a cukor mennyiségét. A téli tárolás érdekében ajánlott egy csipet citromsavval dúsítani ezt a "trópusi" italt.

Ital készítése sterilizálás nélkül

Egy recept, amely maximalizálja a vitaminok megőrzését. Hámozzuk meg és mossuk meg a gyümölcsöt, tegyük üvegekbe, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. A vizet azonnal leszűrjük, lehűtjük, majd újra felforraljuk. Ezt a folyamatot háromszor megismételjük, majd az üvegeket lezárjuk, 3 liter alma-narancs kompóthoz egy csipet citromsavat adva a sziruphoz.

Szilvával

A szilva savanykásabb ízt és sötétebb színt kölcsönöz a kompótnak. A magokat el kell távolítani. A szilvát félbevágva adjuk az italhoz. 1 kilogramm almához és 2 narancshoz körülbelül 700 gramm hámozott szilvát használjunk.

Berkenye

Ennek az italnak számos gyógy- és gyógyító tulajdonsága van: normalizálja a vérnyomást, elősegíti a fogyást és méregteleníti a szervezetet. Ez a vitaminokban gazdag csemege jótékony hatással van a gyermekekre a megfázás és az influenza idején. Minden kilogramm almához elegendő egy szál fekete bogyós gyümölcs.

Kiwivel

1 kilogramm almához egy nagy narancsot és két közepes méretű kivit használjunk. A trópusi, szőrös gyümölcsöt meghámozzuk és felszeleteljük. Az almák magházát és magházát eltávolítjuk, a narancsot pedig cikkekre vágjuk, a magokat eltávolítva. Citromsav helyett egy citromcikket adjunk a kompóthoz. Ha az almafajta nem édes, növeljük az ital cukortartalmát.

Gyömbérrel készült gyümölcs- és citruskompót

Egy élénkítő, vitaminokban gazdag ital. A gyömbér fokozza az alma és a narancs ízét az elkészített finomságban. Használhatunk őrölt gyömbért is, de a lekvárokban leggyakrabban friss gyökérszeleteket használnak. Minden kilogramm almához 1-2 kis szelet gyömbérgyökér elegendő.

Piros ribizlivel

Az alma-narancs ízű, ribizli ízű italok üvegei hihetetlenül szépek, és igazi fénypontjai lehetnek bármely kamrának. A szirup jellemzően gazdag vörös színű, az íze pedig jól kiegyensúlyozott az édes és a fanyar összetevők között.

A piros ribizlit ajánlott gallyakból tartósítani; egyes háziasszonyok 1-2 levelet adnak a sziruphoz a piros ribizli bokorból.

Tárolási szabályok és időtartam

A hosszú élet titkai Házi készítésű almalekvár tárolása télire narancs vagy más citrusfélék hozzáadásával:

• A kompóthoz való üvegek alapos sterilizálása.
• A cukor és a citromsav optimális mennyisége a recept szerint.
• Tárolási hely: pince, kamra vagy a hűtőszekrény alsó polca; az italt nem szabad fényben vagy közvetlen napfényben tárolni.
• A nyersanyagok tárolási hőmérséklete +10 - +15 C.

Az üvegeket szorosan le kell zárni fedővel, hogy az oxigén ne jusson hozzájuk. A kompótot az elkészítéstől számított két éven belül el kell fogyasztani.

A sterilizálás nélkül elkészített italokat a hűtőszekrény alsó polcán történő elkészítéstől számított legfeljebb két hónapig tárolják.