4 legjobb recept almás-fahéjas kompóthoz télre

Az alma és a fahéj az egyik legfinomabb kombináció. Általában nagyon népszerű a süteményekben. De kísérletezhetsz, és készíthetsz fahéjjal almaszósz kompótot. Finom italt lehet belőle készíteni.

Az almakompót fahéjjal és szegfűszeggel való elkészítésének bonyolultsága

A kompót elkészítése előtt elő kell készíteni az összes szükséges hozzávalót. Csak édes almára és fahéjra van szükséged. Az ital nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

Bármely almafajta alkalmas fahéjas almakompót készítésére, az édes nyári fajtáktól a téliekig. Főzés előtt mossuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magházat és a magokat. Ezután vágjuk a gyümölcsöt szeletekre vagy kockákra. A vágás módja nem lényeges.

Ahhoz, hogy az ital pikánsabb ízű legyen, az almákat főzés előtt őrölt fahéjjal megszórjuk, és több órán át állni hagyjuk. Használhatsz őrölt vagy egész fahéjat. A rudaknak fűszeresebb ízük és gazdagabb aromájuk van.

Sterilizáló tartályok konzervkészítéshez

Sterilizálás előtt az italosüvegeket szódabikarbónával és mosogatószerrel el kell mosni. Ezután várni kell, amíg a víz megszárad, mielőtt folytatnánk.

Az üvegek sterilizálásának legegyszerűbb módja a gőzölés. Önts egy kis vizet egy vízforralóba, és forrald fel. Ezután helyezd az üveget fejjel lefelé a fedél nyílásába. A sterilizálási idő 15 perc.

Egy másik bevált módszer az üvegek sütőben történő sterilizálása. Így mosás után azonnal sterilizálhatod őket anélkül, hogy meg kellene várnod, amíg megszáradnak. Melegítsd elő a sütőt 180 Celsius-fokra (350 Fahrenheit-fokra), és süsd az üvegeket 15 percig. Óvatosan vedd ki őket, nehogy megégesd magad.

Ennek a módszernek az előnye az elsőhöz képest, hogy nem kell egyszerre egy üveget sterilizálni.

A legjobb receptek fűszeres almakompóthoz télen

A legjobb receptek a csípős fahéjas-almás kompóthoz, amelyeket nagyon könnyű elkészíteni télen.

Hagyományos recept fahéjjal

Milyen termékekre lesz szükséged:

• édes alma;
• fahéjpor;
• kristálycukor;
• szűrt víz.

Az ital elkészítésének folyamata:

1. Vágja fel a gyümölcsöt, távolítsa el a magházat és a magokat. Használjon bármilyen hagyományos módszert a vágáshoz.
2. Áztasd a keveréket fahéjporban 1 órán át. Ezután tedd a felaprított gyümölcsöt egy lábasba, öntsd fel vízzel, és add hozzá a cukrot.
3. Tedd a tűzhelyre, és forrás után 35 percig főzd alacsony lángon. Ha a kompót túl savanyú, ízlés szerint adj hozzá több cukrot.

A legjobb, ha az üvegeket 1-2 hónappal az elkészítés után kinyitjuk, hogy az italnak legyen ideje érlelődni. Ettől még finomabb lesz.

Üres szegfűszeggel

Milyen termékekre lesz szükséged:

• érett alma;
• őrölt fahéj;
• szegfű;
• kristálycukor;
• forralt víz.

Főzési folyamat:

1. A gyümölcsöket vágjuk nagy szeletekre.
2. Adjuk hozzá a cukrot és a szegfűszeget a vízhez. Főzzük 15 percig.
3. Ezután tedd a gyümölcsöt egy lábasba, és szórd meg fahéjporral.
4. Forrás után 30 percig főzzük nagyon alacsony lángon.
5. Amikor az ital elkészült, szűrjük át egy szűrőn.
6. Kihalászhatod a szegfűszegeket. Ha benne hagyod őket, az ételnek fűszeresebb íze és gazdagabb aromája lesz.
7. Öntsd a kész italt üvegekbe, és tárold őket a pincében, amikor a lekvárok szobahőmérsékletűre hűltek.

Recept sterilizálás nélkül

Milyen termékekre lesz szükséged:

• édes alma;
• néhány fahéjrúd;
• kristálycukor;
• szűrt víz.

Főzési folyamat:

1. Vágd a gyümölcsöt nagy gerezdekre. Szórd meg fahéjporral és cukorral, és hagyd állni 2 órán át.
2. Ezután öntsük a keveréket egy lábasba, adjunk hozzá vizet, és tegyük a lábast a tűzhelyre.
3. Forrás után a kompótot a legkisebb lángon 30 percig főzzük.

Vaníliás almakompót szegfűszeggel

Milyen termékekre lesz szükséged:

• édes alma;
• vanília aroma (őrölt vaníliát is használhat);
• szegfű;
• kristálycukor;
• víz.

Hogyan készítsünk italt télre:

1. Vágd a gyümölcsöt szeletekre. Tedd egy lábasba, és önts rá egy kevés vaníliaaromát.
2. Hagyjuk állni 1 órán át.
3. Közben főzd meg a szirupot. Önts vizet egy lábasba, add hozzá a fahéjat és a cukrot. Főzd 10 percig.
4. Tedd az almákat a szirupba, add hozzá a maradék vaníliaaromát. Tedd vissza a serpenyőt a tűzre.
5. Forrás után főzzük az italt alacsony lángon 25 percig.
6. Amikor a kompót elkészült, azonnal öntsük sterilizált üvegekbe. Fedjük le fedővel, és csavarjuk rá a fedőket. Miután a lekvár kihűlt, tárolható a pincében.

Tárolási funkciók

A konzervek optimális tárolási körülményei hűvös, száraz, közvetlen napfénytől védett helyen vannak. A hőmérsékletnek 3 és 6 Celsius fok között kell lennie. Az üvegeket a legjobb pincében vagy pincében tárolni.

De ha nem lehet pincébe tenni, a kompót hűtőszekrényben is tárolható.

A sterilizált nyersanyagok eltarthatósága körülbelül 2 év. A sterilizálatlan üvegek 3-8 hónapig tárolhatók. Minél tovább tárolják őket, annál gazdagabb lesz az ízük.