4 egyszerű recept alma-citrom kompót készítéséhez télen

Kompót szinte bármilyen gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készíthető. De a hagyományos receptek helyett kipróbálhat új ízkombinációkat is. Például almasajtot készíthet aromás citrom hozzáadásával.

Hogyan készítsünk citrom-alma kompótot télen?

Ennek a citromos-almás kompótnak igazán egyedi íze van. Elkészítése hihetetlenül egyszerű. Csak készítsd elő az összes hozzávalót és a befőzéshez szükséges edényt.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

Bármilyen almát használhatsz kompót készítéséhez. A legjobb azonban az édes fajtákat használni, így nem kell sok cukrot hozzáadni.

A citrom savanyú ízt ad, és ha cukrozatlan almát használ, az ital túl savanyú lesz.

Forralás előtt távolítsd el a sérült héjat és a pépet. Ezután vágd a gyümölcsöt vastag szeletekre. Vagy kockázd fel. Távolítsd el a citromhéjat. A legjobb, ha eltávolítod a fehér hártyát a pépről, mert ez keserű ízt kölcsönöz az italnak. Reszelt citromhéjat is adhatsz hozzá. Ez nem fog keserűséget adni, de ízesebbé teszi az italt.

Sterilizáljuk a tartályokat

Sokféleképpen lehet sterilizálni az üvegeket lezáráshoz, de a legegyszerűbbek a forró gőz felett és forrásban lévő vízben való sterilizálás. Az első módszerhez öntsön 300 ml vizet egy teáskannába, és forralja fel. Miután a víz felforrt, helyezze az üveget fejjel lefelé a fedél nyílásába. Hagyja állni 15 percig. Miután a tartályt sterilizálta, öntse bele a kompótot.

A második módszer a forrásban lévő víz használata. Öntsön vizet egy nagy lábasba, és bélelje ki az alját egy vékony konyharuhával. Forralja fel a vizet, majd tegye bele a megtöltött üvegeket. Sterilizálja 15-20 percig. Sterilizálás után óvatosan vegye ki az üvegeket, és zárja le őket fedővel.

Egyszerű és finom kompót receptek télre

Egyszerű receptek alma-citrom kompóthoz télen.

Hagyományos változat

Milyen termékekre lesz szükséged:

• édes piros alma;
• néhány citrom;
• kristálycukor;
• forralt víz

Az ital elkészítésének módja:

1. A gyümölcsöt vágd szeletekre. A citromhéjat vágd kockákra, vagy hagyd szeletekben.
2. Önts vizet egy lábasba, add hozzá a gyümölcsöt, és szórd meg cukorral. Ízlés szerint adj hozzá kristálycukrot. Főzés közben szükség szerint adhatsz hozzá többet.
3. Főzze 15-25 percig.
4. A forró kompótot azonnal öntse üvegekbe. Miután a kompót kihűlt, tárolja a pincében vagy a hűtőszekrényben.

Fűszeres ital készítése

Amire szükséged lesz a főzéshez:

• piros alma;
• citrom;
• kristálycukor;
• forralt víz;
• szegfű;
• kardamom;
• csillagánizs.

Hogyan kell főzni:

1. A gyümölcsöket tetszés szerint felvágjuk. Tedd őket egy lábasba, add hozzá a cukrot és a fűszereket. Felöntjük vízzel.
2. Tedd a serpenyőt a tűzre. Forrás után 25 percig főzd.
3. Szűrőedényen keresztül csöpögtesd le a kompótot a fűszerek eltávolításához. Ízletesebb ízért keverd össze a kompótot a fűszerekkel.
4. A kész italt üvegekbe öntjük és feltekerjük.

Alma-citrus tál naranccsal recept

Milyen termékekre lesz szükséged:

• édes alma;
• narancsok;
• citromok;
• kristálycukor;
• forralt szűrt víz.

Hogyan kell főzni:

1. Vágd a gyümölcsöket szeletekre.
2. Hámozd meg a citrusféléket, távolítsd el a fehér héjat és a pép körüli fehér hártyát. Kockázd fel őket, vagy hagyd egészben. A héj hozzáadása az italhoz enyhén keserűvé teszi az ízét.
3. Adjuk hozzá a cukrot és a vizet. Tedd a tűzhelyre. Várjuk meg, amíg a víz felforr.
4. Forralás után a keveréket körülbelül 30 percig főzzük.
5. Öntsd a kész kompótot üvegekbe. Hagyd kihűlni, és tárold a pincében.
6. Az intenzívebb íz eléréséhez nem ajánlott azonnal kinyitni az üvegeket. Jobb, ha 1-2 hónapot várunk. Így a kompót még finomabb lesz.

Előkészítés sterilizálás nélkül

Milyen termékekre lesz szükséged:

• érett édes alma;
• citromok;
• kristálycukor;
• szűrt forralt víz.

Hogyan készítsünk italt télre:

1. A gyümölcsöt nagy szeletekre vagy kockákra vágjuk.
2. Hámozd meg a citrusféléket. Ezután távolítsd el a hártyát a pépről, hogy a kompót ne keserűdjön meg.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, adjuk hozzá a cukrot.
4. Keverjük meg, öntsük hozzá a vizet. Helyezzük a tűzhelyre közepes lángon.
5. Amint a folyadék eléri a forráspontot, csökkentse a hőt alacsonyra. A főzési idő 25-30 perc.
6. Édesítőszert szükség szerint adhatunk hozzá főzés közben, ha az ital túl savanyúnak bizonyul.

A késztermék tárolási jellemzői

A kész italt hűvös, sötét helyen kell tárolni. Az optimális tárolási hőmérséklet 4 és 7 Celsius fok között van. A legjobb, ha a kész italt pincében vagy alagsorban tároljuk.

A sterilizált konzervek eltarthatósága körülbelül 2 év.

A sterilizálatlan üvegek akár 1 évig is tárolhatók. A legjobb azonban a készételt a lehető leghamarabb elfogyasztani.