5 legjobb recept télire ribizli és menta kompóthoz

A kompótot általában gyümölcsökből vagy bogyós gyümölcsökből készítik, de egyes receptek szokatlan hozzávalókat igényelnek. Például a piros ribizliből és mentából készült kompót. Az ital egyedi és frissítő ízű.

Menta-ribizli kompót: titkok és főzési trükkök

A mentás kompót elkészítése egyszerű. Főzés előtt készítse elő az összes szükséges hozzávalót és egy edényt az italhoz. A kompót elkészítése 30-40 percet vesz igénybe.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

Bármilyen gyümölcslé alkalmas menta-ribizli kompót készítésére. piros ribizli fajták. A legfontosabb, hogy a bogyók jók és érettek legyenek. Először is alaposan mosd meg és szárítsd meg a bogyókat. Nem kell eltávolítani a szárukat.

A friss mentát is megmossuk. Rovarok vagy lárvák gyakran találhatók a leveleken, ezért alaposan vizsgáljuk meg őket. A megmosott ágakat fektessük egy törölközőre száradni. Egész ágakat is adhatunk a kompóthoz, vagy csak a leveleket is felhasználhatjuk.

A menta ízének fokozása érdekében használjon annyi gyógynövényt, amennyit csak lehetséges. Főzés előtt a citromfű levet összetörheti a kezével.

A tartály előkészítése

A kész kompótot tiszta üvegekbe öntjük. Először szódabikarbónával és mosogatószerrel elmossuk az üvegeket. Ezután megvárjuk, amíg megszáradnak, mielőtt sterilizálnánk.

A tartályok sterilizálásának két módja van. Az első módszer a gőz használata. Öntsön kevés vizet egy vízforralóba. Forralja fel a vizet. Helyezze az üveget fejjel lefelé a fedél nyílásába. Egy üveg sterilizálása körülbelül 15 percig tart. Sterilizálás után azonnal öntse az elkészített kompótot az edénybe.

A második módszer egy lábas használata. Helyezz egy törölközőt egy nagy lábas aljára. Töltsd fel félig vízzel. Forrald fel, majd tedd bele az előkészített üvegeket. Sterilizáld körülbelül 15 percig. A sterilizálás maximalizálja a lekvárok eltarthatóságát.

A legjobb receptek és egy illatos ital lépésről lépésre történő elkészítése télen

A legjobb és legegyszerűbb receptek menta-ribizli kompóthoz télre. Csak néhány hozzávalóra és egy kis főzési időre lesz szükséged.

Klasszikus recept egy 3 literes üveghez citromfűvel és fekete ribizlivel

Milyen termékekre lesz szükséged:

• fekete ribizli;
• néhány szál friss citromfű;
• kristálycukor;
• forralt szűrt víz.

Hogyan készítsünk menta-ribizli italt télen:

1. Válogasd szét a bogyókat, távolítsd el a rossz gyümölcsöket és leveleket, és alaposan mosd meg őket.
2. A melissa felaprítható, vagy az ágakat egészben is hagyhatjuk.
3. Helyezze a bogyókat és a citromfűt egy lábasba, adjon hozzá vizet és granulált cukrot.
4. Helyezze a tartályt a készítménnyel a tűzre.
5. Miután felforrt, közepes lángon főzzük 30 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá még édesítőszert.
6. Miután az ital elkészült, azonnal üvegekbe öntjük. Javasoljuk, hogy legkorábban 1 hónap elteltével nyisd ki az üvegeket. Minél tovább áll, annál finomabb lesz a kompót.

Készítsünk egy piros ribizli italt mentával és citrommal.

Milyen termékekre lesz szükséged:

• piros ribizli;
• nagy citrom;
• egy csokor friss menta;
• kristálycukor;
• szűrt víz.

Hogyan készítsünk elő egy téli felkészülést:

1. Mosd meg a bogyókat folyó víz alatt. Hagyd a szárukat rajta.
2. Vágd le a citromok héját, és távolítsd el a fehér filmet a pépről, hogy az ital ne keserűdjön.
3. A citromokat kockákra vághatjuk, vagy egészben hagyhatjuk.
4. Tedd az összes hozzávalót egy lábasba, add hozzá a vizet és a granulált cukrot.
5. Keverjük össze a keveréket, majd tegyük a tűzhelyre.
6. A kompót forralás után 30-35 percig főzhető.

Szokatlan recept piros ribizlivel, mentával és citromfűvel télre

Milyen termékekre lesz szükséged:

• piros ribizli;
• egy csokor citromfű és menta;
• édesítőszer;
• szűrt víz.

Hogyan készítsünk italt télre:

1. Mosd meg a bogyókat, hagyd meg a szárukat.
2. Vágd le a citromokat. Hogy elkerüld a keserű ízt az italban, távolítsd el a héj melletti fehér hártyát.
3. A citromhéjat kockákra vágjuk, vagy cikkekre vágjuk.
4. Öblítsd le a mentát.
5. Tedd az összes hozzávalót egy lábasba, add hozzá a vizet és az édesítőszert.
6. Helyezzük a serpenyőt a tűzre, és forraljuk fel az italt.
7. Forrás után 30 percig főzzük.
8. Öntsd a kész italt üvegekbe. Intenzívebb íz eléréséhez ajánlott a kompótot legkorábban 1-2 hónappal a felbontás után kinyitni.

Illatos fekete ribizli készítmény mentával és csillagánizsszal

Milyen termékekre lesz szükséged:

• fekete ribizli;
• egy csokor friss citromfű;
• csillagánizs;
• kristálycukor;
• forralt víz.

Hogyan kell főzni:

1. Tedd a ribizlit és a citromfűvet egy lábasba.
2. Öntsünk vizet egy lábasba, adjuk hozzá az édesítőszert és a csillagánizst.
3. Forraljuk a szirupot 20 percig. Ezután távolítsuk el a csillagánizst.
4. Tedd a bogyós gyümölcsöket és a mentát a szirupba, adj hozzá még cukrot (ha szükséges).
5. Tedd a keveréket a tűzhelyre. Forrás után főzd 30 percig.
6. A kész kompótot üvegekbe öntjük.

A csillagánizs ízének fokozása érdekében a kompótban hagyhatjuk, és együtt főzhetjük. Az így elkészített kompótot legkorábban 1-1,5 hónap elteltével ajánlott kinyitni. Ez intenzívebb ízt eredményez.

Recept sterilizálással

Milyen termékekre lesz szükséged:

• fekete és piros ribizli;
• egy csokor citromfű;
• kristálycukor;
• szűrt víz.

Hogyan készítsünk italt télre:

1. Válogasd szét a gyümölcsöket, távolítsd el a leveleket és a rossz bogyókat. Ezután öblítsd le őket, és tedd át egy nagy lábasba.
2. A gyümölcsöket több órán át cukorral leönthetjük, így levet engednek, és a kompót gazdagabb ízű lesz.
3. Aprítsd fel a citromfűt. Keverd össze az összes hozzávalót, add hozzá a vizet és a cukrot.
4. Helyezd a lábast magas lángra. Forrás után főzd körülbelül 30 percig. Ha az ital túl savanykás, adj hozzá több kristálycukrot.
5. A kész kompótot sterilizált üvegekbe öntjük, és azonnal lezárjuk. Miután az üvegek szobahőmérsékletűre hűltek, pincében tároljuk őket.

Időtartam és tárolási feltételek

A lekvárok optimális tárolási körülményei hűvös, sötét, közvetlen napfénytől védett helyen tárolandók. A napfény hatására az ital gyorsan megromlik. A lekvárokat 4 és 7 Celsius-fok közötti hőmérsékleten ajánlott tárolni. A legjobb, ha pincében vagy pincében tároljuk őket. Erkélyen vagy hűtőszekrényben is tárolhatók.

Az eltarthatósági idő attól függ, hogy sterilizálták-e az üvegeket. Ha igen, akkor körülbelül 2 év. A nem sterilizált üvegek körülbelül 6-8 hónapig elállnak. A kompótot azonban a legjobb a lehető leghamarabb meginni.