6 legjobb egres és almás lekvár recept télre

Ahhoz, hogy érett egresből és almaszeletekből lekvárt készítsünk, egy régi szakácskönyvben kell elmerülnünk. Valójában a módszer nem is olyan bonyolult: a gyümölcsön kívül cukorra és vízre is szükségünk lesz. Alacsony lángon főzzük. Az így kapott desszert mindenkit meglep majd: finom, élénk, és tökéletes azonnali fogyasztásra vagy téli tárolásra.

Az alma- és egreslekvár készítésének bonyolultságai

Bármely terméknek, még az egyszerű tésztának is megvannak a maga elkészítési finomságai. Esetünkben ez az egres előkészítésére (a szárak eltávolítására) és az alma kockákra, szeletekre és karikákra vágására vonatkozik.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

A bogyókat éretten, sérülés és rothadás nélkül választják ki. A szárakat és a megmaradt szárakat könyörtelenül eltávolítják, így tiszta gyümölcs marad vissza. Az almákról eltávolítják a sérült részeket és a magházat. Ezután, a klasszikus recept szerint, felkockázzák és egy lábasba öntik őket. Már csak az összetevőket kell összekeverni, hozzáadni a cukrot és a vizet, majd felforralni.

Üvegek sterilizálása

A tiszta üvegedények higiéniai okokból és a termék folyamatos tartósítása érdekében elengedhetetlenek: a szennyezett edényekben bármi megnőhet.

Számos sterilizálási módszer létezik, amelyek mindegyike jól ismert. A leggyakoribb a forralás.

Receptek finom lekvárokhoz télen

Minden háziasszony idővel kifejleszti a saját, jellegzetes receptjeit. Az alma-egres lekvár esetében a klasszikus ötperces recept a klasszikus, más gyümölcsökkel együtt.

A hagyományos út

Csak almára és egresre lesz szükséged. 2 adaghoz a következőkre lesz szükséged (az összetevők értékei grammban értendők):

• egres, alma – 500 darab;
• granulált cukor – 200;
• víz – 100 milliliter.

Az összetevőket egy lábasba öntjük, és alacsony lángon főzzük, amíg besűrűsödik.

Ötperces recept

Az összetevők ugyanazok, de a desszertet legfeljebb 5 percig főzik.

Vegyes körte

A lédús, édes körte kiegyensúlyozza az egres fanyarságát. Összességében az eredmény eredeti és hihetetlenül finom.

Citrusos jegyeket tartalmazó készítmény

A citrusos almalekvár pikáns, finom ízű. A citrom- vagy narancshéj enyhe fanyarsága szépen harmonizál az apró egresek fanyarságával.

Diós csemege lassú tűzhelyen

Remek recept nemcsak a lustáknak, hanem azoknak is, akik értékelik az idejüket. Tedd az előre elkészített hozzávalókat és a hámozott dióféléket a multifunkciós főzőtálba. Állítsd a főzési módot "Pörkölés"-re. Ez biztosítja, hogy az étel ne főjön túl és ne égjen meg az intelligens automatikus vezérlésnek köszönhetően.

Fekete ribizli előkészítése

A fekete ribizli desszertek önmagukban is finomak, és nagyon egészségesek is. Egres-almás lekvárral párosítva nemcsak egyedi színpalettát alkotnak, hanem az ínyencek és az édesszájúak számára is igazi élvezetet nyújtanak.

Tárolási feltételek és időtartam

Ha mindent jól csinálunk, az üvegeket sterilizáljuk és lezárjuk, a lekvár gond nélkül eláll hat hónapig vagy tovább is. Nem kell hűtőszekrényben tárolni, tárolható szekrényben is. Télen tökéletes az asztalra tálaláshoz, akár teázáshoz is.