10 részletes recept citrom- és narancslekvár készítéséhez télen

Az érett, aromás citromból és lédús narancsból készült lekvár a legfinomabb. Sok házi szakács számára ez a fajta lekvár még egzotikusnak tűnik, de valójában meglehetősen egyszerűen elkészíthető. Ez a lekvár biztosan lenyűgöz minden vendéget, még a legigényesebb ínyenceket is elkápráztatja, és az otthoni teázások kedvelt csemegévé válik.

A citrom-narancs lekvár készítésének sajátosságai

Finom, aromás lekvár készítéséhez (amely ráadásul hosszú eltarthatósági idővel is rendelkezik), felelősségteljesen kell eljárni a gyümölcsök kiválasztásakor és a tartályok sterilizálásakor.

Citrusfélék kiválasztása és előkészítése

Érett, kemény, héjas gyümölcsöket válasszunk. A sérült, rothadt vagy romlott gyümölcsöket azonnal dobjuk ki.

Főzés előtt a gyümölcsöket felvágják, eltávolítják az összes magot, és a héjukat először forrásban lévő vízzel leforrázzák.

Konténerek sterilizálása

Az üvegeket előmossák és sterilizálják egy lábasban forrásban lévő vízzel, gőzölőben, mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen.

Finom receptek és lépésről lépésre útmutatók

A bevált receptek lépésről lépésre történő utasításait követve bármely háziasszony finom csemegét készíthet.

A klasszikus húsdarálón keresztüli elkészítés változata

Ez a recept azt jelenti, hogy az összes gyümölcsöt negyedekre vágjuk, kimagozzuk, majd forrásban lévő vízzel leforrázzuk. Ezután mindent ledarálunk egy húsdarálón egy kis lyukú feltéttel, majd fél órán át alacsony lángon főzzük.

A következő hozzávalókra lesz szükséged:

• narancs – 8 darab;
• citrom – 4 darab;
• cukor – 1 kilogramm;
• víz – 200 milliliter.

Vitaminban gazdag nyers lekvár készítése

Ez a részletes recept lehetővé teszi, hogy illatos, igazán finom és gyönyörű lekvárt készítsen, amely megőrzi minden jótékony tulajdonságát. A citrusféléket apróra vágják és cukorral összekeverik.

Lekvár örvény alakú héjjal

Ez az elkészítés nemcsak kiváló ízzel, hanem feltűnő, éttermi minőségű megjelenéssel is büszkélkedhet. A héját vékony csíkokra vágják, amelyek sütés közben gyönyörű fürtökké göndörödnek. Az elkészítéshez a következőkre lesz szükséged:

• narancs – 4 darab;
• nagy citrom – 1 darab;
• cukor – 350 gramm;
• víz – 350 milliliter.

Illatos csemege citrusfélékből és kiviből

A kivi hozzáadása a lekvárhoz különleges pikánsságot és lágyságot kölcsönöz az ízének. A lekvárhoz használt citrusféléket először meghámozzák.

Recept egy multicookerhez

A narancs-citromos lekvár különösen puha lesz, ha lassú tűzhelyen főzzük. Használja a „Gőzölés” vagy a „Gőzölés” beállítást.

Szokatlan recept cukkinivel

Ez az egyedülálló lekvár nyárias, meleg, napsütéses, és persze finom. Az elkészítés elején a cukkinit meghámozzuk és lereszeljük.

Vegyes citrom, alma és narancs

Ez a választék kiváló ünnepi vagy házi készítésű desszert, töltelék péksüteményekhez és egyéb édesipari termékekhez.

A gyors ötperces módszer

Ez a citrusos finomság gyorsan és egyszerűen elkészíthető ezzel a recepttel. Őröld le a narancsot és a citromot, majd tedd a lábast alacsony lángra, forrald fel, és főzd lassú tűzön 5 percig.

Egres és narancs citrommal

Egy igazán királyi csemege készül egresből és citrusfélékből. Ezeket húsdarálóban ledarálják, és alacsony lángon 25-30 percig párolják.

Egy egyszerű lekvár recept

Ezzel a recepttel egyszerűen elkészíthető egy finom, borostyánszínű lekvár. Szükséged lesz vaníliára, fahéjra, citrusfélékre (citrom, narancs) és cukorra. Párold lassú tűzön 2,5-3 órán át.

Meddig tárolhatók a téli készítmények?

A nyers lekvárt csak hűtőszekrényben tárolják hat hónapig. A hőkezelt lekvárokat egy-két évig tárolják pincékben, alagsorokban és kamrákban.