10 legjobb magozott meggylekvár recept: Öt perc télre

A magozott meggylekvár, más néven az „Ötperces”, könnyen elkészíthető, még a kezdő szakácsok vagy azok számára is, akiknek nincs idejük sokáig a tűzhelynél ücsörögni. Amellett, hogy könnyen elkészíthető, ez a lekvár sűrű, tiszta sziruppal, egész, töretlen bogyókkal és finom ízzel büszkélkedhet. Ez a gyorsan elkészíthető lekvár tökéletes mind házi teához, mind desszertként az ünnepi asztalra.

A cseresznyelekvár készítésének sajátosságai

Az elkészítés lényege a rövid (öt perces) forralás és pihentetés váltakozása. Ezt az eljárást 2-3 alkalommal megismételjük.

Gyümölcsök kiválasztása és előkészítése

A gyümölcsöknek szépeknek, lédúsaknak, éretteknek és kemény, rugalmas héjúaknak kell lenniük. A sérült, rothadt vagy sérült bogyókat azonnal ki kell dobni.

Üvegek sterilizálása

Az üvegeket alaposan lemossuk folyó víz alatt, majd sterilizáljuk gőzölőben, mikrohullámú sütőben, multifunkciós főzőben, vízben vagy sütőben.

Finom lekvár receptek télre

A legjobb, legfinomabb receptek követésével bármely háziasszony könnyedén elkészíthet kiváló, aromás lekvárt a télre.

Hagyományos főzési módszer

Még egy kezdő háziasszony is könnyedén készíthet finom lekvárt ezzel az egyszerű és bevált recepttel. Elkészítéséhez bőségesen megszórjuk a bogyókat cukorral, és hagyjuk ázni egy órán át, hogy kiengedjék a levüket. Ezután tegyük a lábast a tűzhelyre, forraljuk fel, majd főzzük lassú tűzön 5 percig.

Hagyjuk a keveréket 30-40 percig állni, majd főzzük újra. A következő hozzávalókra lesz szükségünk:

• cseresznye (mag nélkül) – 4 kilogramm;
• cukor – 4 kilogramm.

Egy gyors recept az "Öt perc"-hez

Ennek a gyors csemegének az elkészítéséhez a gyümölcsöt cukorral borítják, majd felváltva több 5 perces forralást és fél órás áztatást alkalmaznak.

Sűrű lekvár főzése lassú tűzhelyen

Könnyű és gyors gyönyörű, sűrű lekvárt készíteni a közkedvelt multifunkciós főzőedényünkkel. Egyszerűen öntsük a hozzávalókat a tálba, és állítsuk a főzőt "Leves" vagy "Pörkölt" üzemmódba.

A következő összetevőkre lesz szükséged:

• bogyók (mag nélküli) – 2 kilogramm;
• cukor – 1 kilogramm;
• tiszta, forralt víz – 1 pohár.

Cseresznye szirupban

Az „5 perces” nevű recept szerint először cukorszirupot forralnak, majd a magoktól megtisztított bogyókat több lépésben forralják benne.

Főzés nélküli recept

Tedd a cseresznyéket egy tálba, szórd meg cukorral, és hagyd ázni néhány órán át. Ezután tedd a tálat a tűzhelyre, és forrald fel. Azonnal vedd le, és hagyd ázni egy éjszakán át. Ismételd meg ezt a folyamatot még néhányszor.

Farokkal főzés

Ennek a készítménynek egyedi, gazdag aromája és kivételes íze van. A szárát épen kell elkészíteni, cseresznye leveleket is hozzáadva. Főzés után távolítsa el a leveleket a keverékből.

Előkészítés citromsavval

A citromsav gazdagabbá teszi a cseresznyelekvár ízét, élénkebbé teszi a színét, fokozza aromáját és meghosszabbítja eltarthatóságát.

Mag nélküli zselatinnal

Ez az elkészítés igazi csemegévé válik, amely könnyedén felkerülhet a legfényűzőbb ünnepi asztalra is.

Ez a lekvár gazdag aromájú, ízes, gyönyörű színű és zselés állagú. Úgy készül, hogy a gyümölcsöt zselatinnal elkevert cukorral megszórják, majd megfőzik.

Hogyan készítsünk gyorsan cseresznyelekvárt, hogy a bogyók egészek és kemények legyenek

Először meg kell szórni a gyümölcsöt cukorral, hagyni egy kicsit állni, majd többször váltogatni az ötperces forralás és a későbbi pihenés között.

Illatos csemege mentával

Ez a lekvár gazdag, élénk aromáját és pikáns ízét a főzés során hozzáadott mentaágnak köszönheti.

A konzervek tárolási ideje és feltételei

Az ilyen lekvárokat száraz, viszonylag sötét és hűvös helyeken (például pincékben, alagsorokban vagy háztartási hűtőszekrényekben) legfeljebb két évig tárolják. A 25°C-nál (77°F-nál) nem magasabb hőmérsékletű háztartási kamrákban a lekvárok legfeljebb egy évig tárolhatók.