4 lépésről lépésre recept paradicsom őrölt fekete borssal történő elkészítéséhez télen

Készít Paradicsom őrölt fekete borssal télen A receptek széles választéka segíthet. Több módszerrel is elkészíthetsz ízletes előételt. Ez az étel biztosan díszíti majd az asztalt, és kiegészíti a húst vagy a halat. Tárolható pincében vagy szobahőmérsékleten, de ne feledd, hogy legalább egy hónapig nem lesz kész.

Paradicsom őrölt borssal: főzési jellemzők

A snack elkészítésének megvannak a maga finomságai és árnyalatai:

1. A paradicsomot szeletekre, negyedekre vagy félbe vágva is konzerválhatjuk.
2. Vannak olyan receptek, amelyek a gyümölcs egészben való tartósítását foglalják magukban.

Figyelmet fordítanak a paradicsom minőségére, és az üvegeket előkészítik az elkészítéshez.

A termékek kiválasztása és előkészítése

Előnyben részesülnek azok a paradicsomok, amelyek megfelelnek a következő tulajdonságoknak:

• egyfajta gyümölcsöket választunk, a közepes méretű, túlérett vagy éretlen gyümölcsök nem alkalmasak;
• Megvizsgáljuk őket rothadás és penész szempontjából.

A romlás jeleit mutató paradicsomok nem alkalmasak befőzésre; távolítsa el őket, és használja fel más célra.

Konzervdobozok feldolgozása

Ha a recept sterilizálást igényel, akkor nem kell a tartályokat gőz felett tartania, hanem:

1. Mosd meg szódabikarbónával, majd fordítsd fejjel lefelé, hogy lecsepegjen róluk a maradék víz.
2. Vizsgálja meg a tiszta tartályokat repedések, csorbulások és sérülések szempontjából.

A legjobb receptek paradicsomhoz őrölt borssal télen

Vannak bevált módszerek, amelyek segítenek egy pácolt étel elkészítésében nagy erőfeszítés vagy kiterjedt kulináris ismeretek nélkül.

Egészben pácolva, őrölt fekete borssal

Egy egyszerű recept, amivel ízletes előételt készíthetsz. Íme, mit fogunk tenni:

• mossa meg a paradicsomot vágás nélkül, és tegye előre elkészített üvegekbe;
• Helyezzen egy szál kaprot és néhány gerezd fokhagymát (késsel negyedekre vághatja őket) a tartály aljára, adjon hozzá 2 evőkanál olíva- vagy napraforgóolajat;
• Szórjuk meg mindegyik paradicsomot borssal, vagy mártsuk bele fűszerkeverékbe, és tegyük a zöldségeket egy üvegbe ebben a formában;
• készítsen öntetet sóból, fűszerekből és vízből, hozzáadhat: szegfűszeget, borsot, ribizli- és cseresznye leveleket;
• Forraljuk fel a pácot, öntsük forrón a tartályokba, majd tegyük őket egy serpenyőbe sterilizálás céljából;
• A lekvárokat 15 percig kell sterilizálni, majd mindent fedővel le kell zárni, meg kell fordítani, és ebben a helyzetben kell hagyni ütögetésre.

Paradicsomszeletek fekete borssal

1. A paradicsom elkészítéséhez a recept szerint a következőkre lesz szüksége:
2. A zöldségeket szeletekre, félbe vágjuk, és mindegyik szeletet fekete borsba mártjuk.
3. Helyezz egy ribizli levelet, egy szál kaprot, néhány szál szegfűszeget és szegfűborsót az üveg aljára.
4. A paradicsomokat vágott felükkel lefelé helyezzük el anélkül, hogy nyomást gyakorolnánk rájuk.
5. Készítse el a pácot úgy, hogy forrásban lévő vízhez ízlés szerint sót és fűszereket ad.
6. Öntsön sóoldatot a zöldségekre az üvegekben, és sterilizálja egy serpenyőben (15 perc).
7. Szorosan zárja le a fedelet, fordítsa meg a terméket, csomagolja be egy törölközőbe, és hagyja így ütődések ellen.

Elkészítés őrölt pirospaprikával

Ezt az előételt a következőképpen készítjük el:

• vágja a paradicsomokat két félbe anélkül, hogy teljesen átvágná őket;
• tartályokba helyezzük, először pirospaprikával megszórva;
• vágja a hagymát karikákra, tegye üvegekbe, préssel zúzza össze a fokhagymát, és keverje össze sózott vajjal;
• A paradicsomot reszelhetjük fokhagyma és olaj keverékével, vagy hozzáadhatjuk egy snackhez;
• Szórjuk meg a lekvárokat petrezselyemmel, és kezdjük el elkészíteni a pácot;
• A standard recept szerint készítjük el: sót és fűszereket adunk forrásban lévő vízhez;
• Öntsük a sóoldatot a lekvárokra, sterilizáljuk 15 percig, zárjuk le a fedeleket és tároljuk.

Megjegyzés: Ez az előétel csípős lesz. Ha meg szeretné változtatni az ízét, adjon hozzá egy kevés cukrot.

"Csodálatos" paradicsomok borsos pácban

A következő algoritmus szerint készítjük el:

1. Válasszon azonos méretű paradicsomokat, vágja félbe őket, és alaposan szórja meg borssal.
2. Helyezzünk az üveg aljára fokhagymagerezdeket, egy szál kaprot, petrezselymet és karikákra vágott hagymát.
3. Töltsd meg a tartályokat forrásban lévő vízzel, majd 10 perc elteltével öntsd le a vizet.
4. Készítse el a pácot egy lábasban, adjon hozzá sót, 9% ecetet és egy kevés cukrot a forrásban lévő vízhez.
5. Öntsünk forró sóoldatot a paradicsomokra, fedjük le őket fedővel, és tároljuk a lekvárokat.

Megjegyzés: Gazdag, élénk íz eléréséhez adjunk cseresznye- és ribizlileveleket a páchoz.

Hogyan kell tárolni a készterméket?

Az üvegek hűvös, sötét helyen, napfénytől és hőforrásoktól védve tárolhatók. Hűtés megengedett. A termék eltarthatósága legfeljebb 1 év.

A nyitott üvegeket hűtőszekrényben tárolják; az eltarthatósági idő nem haladja meg a 10 napot.

A fűszeres előételek tálalásának szabályai

Ez a fűszeres előétel remekül illik köretekhez, és bármilyen asztalt feldob. Az etikett szerint külön tálalják, egy nagy kerek vagy ovális tálon, friss fűszernövényekkel és hagymával díszítve. Hússal vagy hallal is tálalható, közös tányéron elrendezve.

Finom lekvárt készíteni egyszerű. A fenti receptek segítenek elkészíteni a csípős paradicsomot, és meglepni a vendégeit, amikor csak alkalom adódik rá.