20 finom cukkini előétel recept télre

Sokféle recept létezik téli cukkini előételekre. Végül is ez a zöldség sok kertben megterem. Az üzletek egész évben kínálják. Ez azt jelenti, hogy az év bármely szakában elkészíthető. Mindig finom lesz. A többi hozzávaló is könnyen beszerezhető. A legfontosabb, hogy olcsók. Ennek eredményeként, egy kis időráfordítással is elkészíthetsz egy pénztárcabarát ételt.

A fő összetevő kiválasztása és előkészítése

A cukkini az előétel fő összetevője. Válasszon érett példányokat rothadás jelei nélkül. Megmossák, levágják a héját, eltávolítják a magokat, és a kívánt méretű darabokra vágják.

A legjobb cukkini előétel receptek télre

Különféle téli készítményeket készítenek gyümölcsökből és aromás fűszernövényekből.

Cukkini, mint a tejgomba

Ez a finom csemege ezzel a recepttel készül. Egy lábasban keverjük össze a cukkinit, a petrezselymet, a kaprot, a fokhagymát, a fekete borsot, a kristálycukrot és a növényi olajat. Alaposan keverjük össze, sózzuk, és pácoljuk 5-6 órán át.

Ropogós pácolt zöldségek

Tegyünk 4 szem fekete borsot, 1 gerezd fokhagymát és egy szál kaprot minden üvegbe. Ezután töltsük meg az üveget cukkiniszeletekkel, és öntsük rá a forró pácot (só, cukor és ecet vízben oldva).

Koreai saláta cukkinivel, uborkával és sárgarépával

A koreai stílusú konzervsaláta csípős. Keverjük össze a cukkinidarabokat, az uborkát, a sárgarépát, a paprikát, a hagymát és a petrezselymet egy tálban. Keverjük össze mindent, majd öntsük hozzá a forrásban lévő pácot. Hagyjuk állni 6 órán át.

Lecho cukkinivel és paprikával

Íme egy másik eredeti zöldséges étel. Fő összetevő (édes kaliforniai paprika), A fokhagymát sózott paradicsomlével leöntjük, és fél órán át lassú tűzön pároljuk. A citromsavat 5 perccel a főzési idő vége előtt adjuk hozzá.

Anyós nyelve

Adjuk a fokhagymát, a csípős paprikát, a cukkinit és a napraforgóolajat a darált paradicsomhoz. Sózzuk, és főzzük 15 percig.

Cukkini kaviár

Fiatal cukkiniből finom kaviárt készítünk. A cukkinit, a sárgarépát és a hagymát egy lábasban megpirítjuk, majd összeturmixoljuk. Adjuk hozzá a citromsavat, a növényi olajat, a sót, és fél órán át főzzük lassú tűzön.

Yurcha előétel

Egy lábasban keverjük össze a pürésített paradicsomot, a fokhagymát, a petrezselymet, a sót, a növényi olajat, az őrölt borsot és az ecetet, majd forraljuk fel. Adjuk hozzá a fő hozzávalót, és főzzük lassú tűzön egy órán át.

Ujjnyalogató recept sterilizálás nélkül

Tegyél fokhagymát, 3-3 gerezd- és szegfűborsot, valamint cukkiniszeleteket az üvegek aljára. Ezután öntsd le az üvegeket háromszor forrásban lévő vízzel, és csak ezután add hozzá a pácot. Az előételt nem kell sterilizálni.

Magyarul

Tedd a cukkinit a tálba, és locsold meg citromlével. Pirítsd a hagymát és a sárgarépát 5 percig, majd add hozzá a cukkinit és a sót, és folytasd a főzést 35 percig.

Cukkini készítmény "Arany"

Élénk sárga cukkinifőzet elkészítése egyszerű. Tedd a cukkinit és a fokhagymát egy lábasba, add hozzá a vizet, a sót, a cukrot és az ecetet. Hagyd ázni 2 órán át, majd forrald fel.

Fűszeres cukkini télre

Pirítsd meg a sárgarépát és a hagymát. Tedd őket egy lábasba, add hozzá a fő hozzávalót, a chilipaprikát és a paradicsompürét, öntsd fel vízzel, és párold fél órán át.

Balti stílusban

A borongós téli napokon egy csípős előétel igazi ínycsiklandó élményt nyújt. A cukkinit megsózzuk, és 2,5 órán át állni hagyjuk. Ezután a gyümölcsöt egy edénybe tesszük, és leöntjük a páccal.

Cukkini ananászlében

Forraljuk fel az ananászlevet, és adjuk hozzá a cukkinit.

Téli cukkinilekvár fokhagymás-almás mártásban

Pürésítsd az almát és a csípős paprikát. Tedd mindent egy lábasba, add hozzá a fő hozzávalót, a sót és a citromsavat, majd forrald fel.

Téli előétel cukkiniből és babból

Keverjük össze a sárgarépát, a cukkinit, a babot, a napraforgóolajat és az ecetet. Adjuk hozzá a sót, és hagyjuk pácolódni egy éjszakán át.

Tök előétel

A következő ételt ugyanígy készítjük, de bab helyett tököt adunk hozzá.

Cukkini adjika almával télen

Egy turmixgépben pürésítsd a cukkinit, a chilipaprikát, a fokhagymát és a paradicsomot. Keverd össze a keveréket sóval, és párold egy órán át.

Téli zöldségek paradicsompürével

Zöldségeket főzhetünk paradicsomszószban. Pirítsuk meg a hagymát és a cukkinit. Tedd a zöldségeket üvegekbe, és öntsük rájuk a forrásban lévő szószt. Egy vastag aljú lábasban keverjük össze a vizet, a paradicsompürét és a kaprot.

Főzés multifunkciós főzőben

Az egyszerű kaviár gyorsan elkészíthető egy lassú tűzhelyen. Adjuk hozzá a sárgarépát és a cukkinit, a hagymát, a növényi olajat és a sót. Tegyük a keveréket egy tálba, és válasszuk a „Pörkölés” beállítást. Ez a gyorsan elkészíthető étel isteni finom lesz.

Fűszeres cukkini elkészítése

Ez a sós előétel a következőképpen készül: a cukkinit mézes, sós és ecetes vízbe áztatjuk. Chilipaprikát, fokhagymát és koriandert adunk hozzá. 5-6 órán át pácoljuk.

Időtartam és tárolási feltételek

A készítményeket legfeljebb 2-3 hónapig tárolja a hűtőszekrény alsó polcán.