3 lépésről lépésre recept fekete ribizli és banán télre

Sok kertész termeszt fekete ribizlit. Az emberek gyakran azért ültetik ezeket a bogyókat, hogy később élvezhessék a friss termést. Azonban néha téli befőttek készítésére használják őket. Mielőtt ezt megtenné, ismerkedjen meg a következőkkel: Fekete ribizli és banán receptek télre.

A ribizli és banánlekvár télire készítésének bonyolultságai

Mielőtt elkezdenéd a főzést, meg kell ismerkedned az ilyen készítmény elkészítésének bonyolultságával.

Hozzávalók kiválasztása és előkészítése

Először is ki kell választania és elő kell készítenie a fő összetevőket, amelyekből a lekvár készül.

A fő összetevő a ribizli. Ajánlott érett bogyókat választani. Az éretlen ribizli nem alkalmas lekvárnak, mivel nagyon savanyú.

A bogyók kiválasztásakor figyeljen a felületükre. Nem lehetnek rajtuk rothadás jelei.

A második fontos hozzávaló a banán. Bármelyik banán alkalmas lekvárnak, amennyiben nincsenek rajta sötét foltok. A hozzávalókat előre kell elkészíteni. Hámozd meg a banánt, és öblítsd le a bogyókat víz alatt.

Hogyan készítsünk tartályokat konzerváláshoz

A lekvárt sterilizált edényekbe kell zárni, ezért azokat előzőleg sterilizálni kell. A tartályok sterilizálásához forralást alkalmazunk. Ehhez az összes sterilizálandó üveget egy lábasba kell helyezni, vizet kell hozzáadni, és körülbelül húsz percig kell forralni.

Finom és egyszerű receptek

Három recept létezik, amelyekkel finom ribizlilekvárt készíthetünk.

Klasszikus fekete ribizli lekvár banánnal

A standard recept szerinti édes készítmény elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• fél kiló ribizli bogyó;
• 450 gramm granulált cukor;
• három banán.

A megmosott és megszárított bogyókat banánnal és cukorral összeturmixolják. A kapott sima keveréket üvegekbe öntik és fedővel lezárják.

Pürésített finomság télre

A készítmény elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• kilogramm cukor;
• 550 gramm ribizli;
• négy banán.

Az előkészített bogyókat ledarálják, majd összekeverik a turmixolt banánnal. Ezután cukrot adnak a keverékhez, újra összekeverik, majd üvegekbe öntik.

Lekvár piros ribizlivel és citrusos jegyekkel

Ebben az esetben a következő összetevőkre lesz szükséged:

• 400 gramm bogyós gyümölcs;
• két narancs;
• másfél kiló cukor;
• négy banán.

A bogyókat és a hámozott narancsokat húsdarálóban ledarálják. Ezután a banánt összeturmixolják, majd az összetevőket kristálycukorral összekeverik és egy lezárt edénybe tesszük.

Hogyan kell helyesen tárolni a konzerveket?

Ahhoz, hogy a konzerv bogyók sokáig frissek maradjanak, megfelelő körülmények között kell tárolni őket. A tartályokat pincében kell tartani, ahol a hőmérséklet nem haladja meg a 15-16 Celsius-fokot. A hűtőszekrény is megfelelő tárolóhely, mivel a lekvárok ott akár másfél évig is elállnak.

Következtetés

A ribizli egy finom bogyós gyümölcs, amelyből gyakran készítenek édes lekvárt télre. Elkészítés előtt fontos megismerkedni a téli befőtt elkészítésének alapvető irányelveivel.