Mikor kell betakarítani a téli fokhagymát Szibériában, ültetési és tárolási idők, fajták

A fokhagyma egy világhírű zöldség, jellegzetes ízzel és jótékony egészségügyi hatásokkal, ha ételként fogyasztjuk. A fokhagyma igénytelen az éghajlati viszonyokkal szemben, és bizonyos körülmények között még Szibériában is termeszthető. Léteznek speciális téli fajták, amelyek alkalmazkodtak a specifikus termesztési körülményekhez. A jó termés betakarításához tudni kell, mikor kell ültetni a zöldséget ebben a régióban, és mikor kell betakarítani a téli fokhagymát Szibériában. Vizsgáljuk meg ezeket a kérdéseket részletesebben.

Miért fontos a növények időben és helyes betakarítása?

Téli fokhagyma termesztése A kertészkedés egy speciális tevékenység, amelyhez meghatározott időkeretek betartása szükséges. Nem elég egyszerűen ősszel ültetni és jó eredményeket várni. A termesztett növények megfelelő ültetése és betakarítása lehetővé teszi a kertészek számára, hogy növeljék a terméshozamot.

Ehhez a következőket kell tennie:

• válasszon megfelelő ültetési anyagot;
• előkészítse a talajt;
• Az ültetést legkésőbb 50 nappal a hideg időjárás beköszönte előtt kell elvégezni. Ezt az ütemtervet azért követik, hogy a fokhagymagerezdeknek legyen idejük legalább 10 centiméter hosszú gyökérzetet kifejleszteni. Ez segíti a palántákat a kényelmes körülmények közötti telelésben.

Fontos! Szeptember második fele a legjobb ültetési idő.

A téli fokhagyma jellemzői

A téli fokhagyma jellemzői a következők:

1. Jó alkalmazkodás a zord éghajlati viszonyokhoz.
2. Különösen az ültetés során, amikor intenzíven kell növekednie, talajnedvességet igényel.
3. A gyökérrendszer rosszul fejlett, ezért különös figyelmet kell fordítani a talaj előkészítésére az ültetéshez.
4. Az izzó közepén egy rúd található, amely körül gerezdek képződnek.
5. A fogak egyetlen sorban helyezkednek el, és megjelenésük alapján nehéz megkülönböztetni őket.
6. A téli fajták terméshozama magas.

A szakértők a téli fokhagyma következő fajtáit azonosítják, amelyeket Szibéria számára a legjobbnak tartanak:

• Dobrinya;
• Alcor;
• Ljubasa;
• Szinyejevszkij;
• Dubkovszkij.

Ezeket a fajtákat produktívnak tekintik, és alkalmasak téli ültetésre.

Mikor szüretelik a fokhagymát Szibériában?

A fokhagyma betakarításának időpontja Szibériában számos tényezőtől függ, beleértve az ültetési időt és a fajtát. Például kétféle hagyma létezik, mindegyiknek más az érettségi foka:

• csavarozó fajta;
• nem csavarozható fajta.

A hajtásvégű fajtát akkor szüretelik be, ha:

• a növény alján lévő levelek körülbelül kétharmadával megsárgultak;
• a virágzatkapszulákat borító film repedezni kezd;
• És végül: vegyél egy hagymát, és mérd le. Ha az eredmény 60 gramm, szüreteld le.

A nem hajtásos fajtát akkor szüretelik, amikor:

• a levelek nagy része a földre hullik;
• A nem sarjadó fajták hagymái akár 35 grammot is nyomhatnak.

Téli fokhagyma betakarítása

Ha a külső jelek alapján nem tudod megmondani, hogy mikor kell kiásni a fokhagymát, van egy másik módja is ennek kiderítésére. Ehhez áss ki több fejet a kert különböző részeiről, és figyelj a következő részletekre:

• A virágzó fajtának fejenként 4-10 gerezdje van. Ezek egy sorban helyezkednek el, és minden gerezd súlya 2-2,5 gramm;
• A nem csavarodó fokhagymafejek sokkal több gerezdeket tartalmaznak, néha akár 30 különálló gerezdet is. A gerezdek spirális mintázatban helyezkednek el a fejen belül, 2-3 fürtből állnak. A külső körben találhatók a legnagyobb részek, amelyeket a következő termés ültetéséhez használunk.

Szibériában a téli fajtákat július 20. körül szüretelik. A betakarításra való felkészültség jellegzetes jelei ebben az időszakban a repedezett magtokok és a növény körüli repedések, amelyek a fokhagymafej erőteljes föld alatti növekedése miatt alakulnak ki.

Mikor kell kiásni a tavaszi fokhagymát

Sok kertész aggódik nemcsak a téli, hanem a tavaszi termés betakarítása miatt is. A válasz arra a kérdésre, hogy mikor kell betakarítani a tavaszi fokhagymát Szibériában, meglehetősen egyszerű. A május elején vagy április végén ültetett termést augusztus 15-től szeptember 15-ig szüretelik.

Vannak olyan fajták, amelyek érése kicsit tovább tart, és betakarításuk szeptember végére tolódik.

A tavaszi fajták érettségének meghatározására szolgáló algoritmus hasonló a téli, nem hajtásképes fajtákéhoz. Fordítson különös figyelmet a növény leveleire. Amint a föld felé hajlanak, itt az ideje a betakarításnak. A tapasztalt kertészek azt javasolják, hogy a tavaszi terményeket valamivel korábban szüreteljék be a vártnál. Ez azért van, mert a termények érési ideje általában egybeesik az esős évszakkal.

Megjegyzés: Ha fel szeretné gyorsítani az érési folyamatot, a fokhagymafejeket enyhén le kell szedni a föld felső rétegének eltávolításával.

Hogyan kell betakarítani és tárolni a fokhagymát

A betakarítási és tárolási körülmények nagymértékben függenek a tervezett szaporítási módszertől. Két lehetőség van:

• szaporítás szegfűszeggel;
• szaporítás hagymák segítségével.

Az első esetben a betakarítás a szokásos időkereten belül történik, és nincsenek különleges szabályok. A második esetben, amikor a kertésznek kiváló minőségű hagymákra van szüksége, a betakarítás a következő ütemtervet követi:

• A termés nagy részét a szokásos időkereten belül betakarítják, és néhány, a legegészségesebbnek és legerősebbnek tűnő növényt a kerti ágyásban hagynak;
• szeptemberben, amikor a nyilakon található fejek kinyílnak, a fennmaradó növényeket kiássák;
• Jövőre fokhagymahagymák fognak fejlődni a hagymákból.

Néhány Altajban élő kertész szétválogatja a kiásott hagymákat, és a legegészségesebbnek tűnőket használja ültetési anyagként. Ez a folyamat helyreállítja a téli fokhagyma termésének egészségét. A tavaszi fajták helyreállítása is ugyanígy történik.

A téli fokhagymát tavaszig megőrizheti a következő lépésekkel:

1. A fejeket sóval megszórjuk, és sötét, száraz helyen tároljuk.
2. Hűtőtárolási módszer. A terméket alacsony hőmérsékleten, hűtőszekrényben vagy pincében tárolják.
3. Só helyett lisztet használjunk – szórjuk meg vele a fokhagymafejeket.
4. Ugyanezt a tárolási módszert alkalmazzák a hagymánál is. Tárolóként kartondobozokat vagy hálós zsákokat használnak.
5. A szegfűszegeket növényi olajba mártják, és ebben a formában tárolják.
6. Ha nincs elég sód vagy liszted, vedd ki a hagymahéjakból megmaradt részeket, és fedd be velük a termést.

Takarítási idők

A fokhagyma betakarításának időzítését számos tényező befolyásolhatja:

• a kertgondozás minősége;
• éghajlati viszonyok;
• vetési idő;
• egy adott növény növekedésének és érésének időtartama.

Például a virágszárú fajták betakarítási idejének meghatározásához a kertészek figyelnek a virágszárak helyzetére. Amikor kiegyenesednek és felfelé tűnnek, akkor van kész a betakarítás. A nem virágszárú téli és nyári fokhagymafajták akkor érettek be, amikor a szárukon lévő levelek sárgulnak. Betakarításkor figyeljünk a fejek minőségére – egészeknek és tapintásra keményeknek kell lenniük.

Fontos! Az érett gyümölcsöket az érés után egy héten belül betakarítsuk, különben megromolhatnak.

Tisztítási technológia

A téli fokhagyma betakarításához kövesse az alábbi irányelveket:

• a betakarítás idején az időjárásnak száraznak és melegnek kell lennie;
• a betakarítás előtt néhány héttel a termést már nem öntözik;
• A fej kiásásához a legjobb, ha vasvillát használunk ásó helyett;
• Először kissé ásd ki a növényt, majd óvatosan húzd felfelé, a száránál fogva;
• Ha tárolni szeretnéd a fejeket, próbáld meg nem megsérteni a héjakat és a gyökereket. Óvatosan és óvatosan tisztítsd meg róluk a földet;

A téli fajta olyan növény, amely nem igényli a napfényes érlelést. A gyümölcsöket több hétig fedett helyen tárolják, majd a szárakat és a gyökereket levágják.

Tárolás

Amint azt fentebb említettük, számos betakarítás utáni tárolási algoritmus létezik. Általánosságban elmondható, hogy két fő kategóriába sorolhatók:

• fokhagyma meleg tároláshoz;
• A fejeket hidegen tartják.

A hideg módszer során a terméket pincében vagy hűtőszekrényben tároljuk. Ha az első lehetőséget választja, ügyeljen arra, hogy a környezeti hőmérséklet ne haladja meg a 15°C-ot. ^Ó, és a helyiség jól szellőző. A két módszert kombinálhatja is: először tárolja a terméket hat hónapig meleg helyen, majd tegye át a hűtőszekrénybe.

Szezonális tippek

Azoknak a kertészeknek, akik 2025-ben fokhagyma ültetését tervezik, a következő tanácsokat szeretnénk adni:

• Függetlenül attól, hogy melyik évszakot választottuk az ültetéshez, próbáljuk meg jól előkészíteni a helyet. Ez a szabály egyformán jól működik mind a meleg, mind a hideg évszakban;
• Télen ügyeljünk arra, hogy a téli fajtákat hó borítsa. Ha az ágyások csupaszok, a talaj megfagy, és az összes fokhagyma elpusztul.

Holdnaptár

Fokhagyma betakarítása a holdnaptár szerint – meglehetősen gyakori előfordulás. A fokhagyma betakarításának legjobb ideje a fogyó hold fázisa. A téli fokhagymát a következő júliusi időpontokban érdemes betakarítani: 5–7., 15., 16., 19., 20., 23. és 24. A tavaszi fokhagymát augusztusban szüretelik, a legjobb időpontoknak a következőket tekintik: 1., 2., 3., 11., 12., 15., 16., 23. és 29.

Vidéki élet hack

Szibéria egy hatalmas régió, ahol az éghajlati viszonyok helyenként jelentősen eltérnek. Például Novoszibirszkben, amely Nyugat-Szibériában található, az ültetést október 5-ig be kell fejezni. A május és a június a fokhagyma legveszélyesebb hónapjainak számít.

Kelet-Szibériában, például Irkutszkban, a fokhagymát szeptember 15-e körül érdemes elültetni, különben nem lesz ideje kellően megkeményedni az első fagyok előtt. Ugyanezen a területen téli zabot vetnek a fokhagyma termesztésére. Mivel a tavasz ebben a régióban a szokásosnál később érkezik, a betakarítást augusztusra ütemezik.

A fokhagymahagymák méretének növeléséhez kösd össze a leveleket csomókba. Ezt július elején kell megtenni, mert ez három héttel késlelteti a betakarítást, és nagyobb hagymákat eredményez.