A daikon retek legjobb fajtái téli tárolásra és nyílt terepre, magvak kiválasztásával

A daikon retek meglehetősen népszerű zöldség Japánban, ahol a burgonyához hasonlóan fogyasztják Oroszországban. Oroszországban ez a gyökérzöldség csak a közelmúltban szerzett népszerűséget; vitaminokban és tápanyagokban gazdag. Ismerje meg a retek egészségügyi előnyeit és a daikon retek Oroszországban termesztett fajtáit ebben a cikkben.

Fajták osztályozása

A retket a következő elvek szerint osztályozzák:

1. Attól függően, hogy milyen mélyre temetik a zöldséget a földbe, egyes retekfajtákat egyharmadig, míg másokat teljesen vagy félig temetnek el.
2. A retek alakja és mérete alapján.
3. A betakarítási idő és a növény vegetációs időszakának hossza alapján.
4. A talaj jellemzői alapján. Vannak olyan daikon fajták, amelyek válogatósak a talajjal szemben, és mások, amelyek még agyagban is megteremnek.

Ne feledd, hogy a gyökérzöldségek ültetéséhez szükséges puha talaj kiásása meglehetősen nehéz lehet. A tapasztalt kertészek talajfúró használatát javasolják erre a célra, mivel a kemény talaj lelassíthatja a növények növekedését.

Daikon fajták talajosztályozás szerint

Kiváló minőségű termés termesztéséhez figyelembe kell venni a retek főbb típusait és jellemzőit:

1. Kameido. Az ebbe a csoportba tartozó gyökérzöldségek homokos talajban fejlődnek. A kameido retek tizenöt centiméter hosszúak és öt centiméter átmérőjűek. Kis méretük lehetővé teszi számukra, hogy elegendő tápanyagot vegyenek fel. A kameido retek termése és levelei is ehetők.
2. Shogoin. Ez a faj kerek alakú és húsz centiméter hosszú. Ennek a retekcsoportnak az érése körülbelül három hónapot vesz igénybe. Ha a kertedben nehéz talaj van, akkor... Daikon magokat kell ültetnem, például Hófehérke, Sasha, Rózsaszín Csillámpor.
3. Nerima. Ez a retek fehér körte alakú. 100 napig érik.
4. Shiroagari. Kizárólag agyagos talajban termesztik. A zöldség hengeres alakú, a termése kétharmadával emelkedik a talaj fölé. A gyökérzet vastagabb az aljánál, ami segíti a termésnek a talajon való áttörést.
5. Miyashige. Ez a fajta nyílt, termékeny talajra alkalmas. A csoport gyökere akár hatvan centiméter hosszúra is megnő, az alsó része félig a földbe van temetve.
6. Ninengo. Ez a zöldség fehér és zöld. A retek hatvan centiméter hosszúra és hét centiméter átmérőjűre nő meg. A legjobb fajtáknak az Omni és a Dragon's Tooth tekinthetők, amelyek fagyállóak.
7. Minowasi. Ez a retekcsoport méretével tűnik ki: hatvan centiméter hosszú, a gyökér kerülete tíz centiméter. A minowasi gyorsan érik, de nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet.

Daikon fajták csoportjai éghajlati típus szerint

A daikon retek párás, meleg éghajlaton fejlődik. A zöldség őshazája Japán, amelynek éghajlata jelentősen eltér a mérsékelt égövitől. Vizsgáljunk meg néhány fajtát, mindegyiknek megvan a saját érési ideje.

1. Hatsu. Ez a fajta korai érésű. A növény jól tűri a meleg időjárást, és nyáron vetik. Az érlelés két hónapot vesz igénybe.
2. Fiyu. Ez a fajta nem különösebben népszerű Oroszországban, mivel csak meleg, fagymentes éghajlatra alkalmas.
3. Haru. Ezt a fajtát tavasszal kell vetni, de egész évben termeszthető. Ellenáll a szárképződésnek. Leginkább a mérsékelt éghajlaton alkalmazható; ha a Harut kora tavasszal ültetjük, a termés május közepére betakarítható. A későbbi vetést augusztusban, majd télen, a melegebb időjárás visszatértével megismételhetjük.
4. Aki. Az ebbe a csoportba tartozó zöldségeket nyár végén ültetik. Késői szezonális növénynek számít. Nagy méretű és lenyűgöző termést hoz.

Ne feledje, hogy a daikont a retek, a zöldek, a hagyma és a saláta után érdemes ültetni.

A legjobb fajták a hazai nemesítőktől érési idő szerint

A kiváló minőségű retektermés érdekében fontos figyelembe venni sokszínű országunk éghajlatát. A Szibériába alkalmas fajták nem fejlődnek jól a moszkvai régióban, és fordítva. A mérsékelt éghajlatra egy speciális daikon fajtát is kifejlesztettek, amely mérsékelt éghajlaton, szélsőséges hőmérséklet-ingadozások nélkül érzi jól magát.

Korai érésű

A korai retekfajták átlagosan 45 nappal az ültetés után érnek. Ezek a következő fajták:

1. Minovasi. Lédús, sűrű, édes gyökérzöldség, amely két és fél hónap alatt érik be, és jól tárolható a kamrában. Alakja hengerre hasonlít.
2. Misato Green. Ez a fajta zöldesfehér színű, gyökerei tizenkét centiméter hosszúak. Ezt a zöldséget gyakran salátáknak termesztik, mivel nem sokáig eláll.
3. Danish Prince. Magas terméshozamáról ismert. A gyümölcs héja rózsaszín, tíz centiméter hosszú, húsa fehér, édes. A fajta előnye a betegség-ellenállósága.
4. Vörös szamuráj. Minden gyümölcs eléri a méter harmadának megfelelő hosszúságot, de a súlya lenyűgöző, négy kilogramm. Ennek a fajtának rózsaszínesfehér húsa és fehér héja van.
5. Sasha. Ez a legnépszerűbb növényfajta. Ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, édes-fűszeres ízű és vékony héjú. A zöldséget hibridnek tekintik.
6. Hófehérke. Hosszú ideig tárolható – körülbelül hat hónapig. Ez a retek zöldes színű, a húsa puha és lédús.
7. Orosz méretű. A zöldség lédús és ropogós, vékony fehér héja jellemzi. Fél méter hosszú és tizenkét centiméter átmérőjű. Ez a hibrid akár két kilogrammot is nyomhat.

A korán érő fajtákat a legjobb meleg éghajlaton termeszteni és tavasszal ültetni.

Szezon közepén

Négy fajta létezik, amelyek érési ideje hetven nap:

1. Dubinushka. Nem különösebben hosszú, de egyetlen gyökér súlya kellemes meglepetés: akár másfél kilogrammot is nyomhat. Kellemes, enyhén édes íze van.
2. Egy nagy bika. Minden zöldség akár három kilogrammot is nyomhat. A gyümölcsök ellenállnak a hőmérséklet-ingadozásoknak és sokáig eltarthatók.
3. Sárkány. A növény hengeres, fél méter hosszú és egy kilogramm súlyú. Édes ízű, és más salátaösszetevőkkel kombinálható.
4. Császár. Betegség-ellenállóságáról ismert, jégcsap alakú és édes ízű.

Késői érésű

Ha retket termesztesz Hosszú távú téli tárolásra a 100 napos érésű fajták a legjobbak. Ezek a retek nagyok és a mérsékelt éghajlatot kedvelik a virágzáshoz. Ezek a fajták a következők:

1. Elefántagyar. Nagyon hosszú, legfeljebb 50 centiméter, és mindössze 500 grammot nyom.
2. Japán hosszú. Hosszú eltarthatósági ideje van, és a gyümölcs akár három kilogrammot is nyomhat.
3. Nerima. A gyökérzöldség fehér és eléri a 65 centiméter hosszúságot.

Ezeket a fajtákat kora tavasszal ültetik, különben a zöldség nem fog örömet okozni a magas hozammal.

Hogyan kell megfelelően tárolni a daikont

A betakarított termést meghatározott körülmények között kell tárolni. A megfelelő tartósítás első lépése a zöldségek szárítása. Ehhez a betakarított gyökereket kis távolságra egymástól kiterítik a napra. Ezután eltávolítják a szennyeződéseket és a port, az oldalgyökereket pedig levágják. Az alsó gyökereket ezután három centiméterrel visszavágják, a gyümölcsöket pedig dobozokba csomagolják.

A dobozokat sötét, száraz pincében érdemes tárolni. A daikon retek nem szereti a túlzott nedvességet, mert ettől megromlanak. retek tárolása a fagyasztóban, de ehhez a zöldséget teljesen meg kell hámozni.