11 finom recept fokhagymás ecetes paradicsomhoz télen

Az apróra vágott paradicsommal készült paradicsom eredeti megjelenésű, magas ízű és gazdag, pikáns aromájú. fokhagymával belül és befőttesüvegekben elkészítve télreEzek a paradicsomok jól illenek hús- és halételekhez, főtt vagy sült burgonyához, valamint tésztához. Fogyaszthatók önálló ételként, vagy ünnepi asztalon, erős alkoholos italok finom előételeként.

A töltött paradicsom elkészítésének jellemzői

Ennél az elkészítési módnál a paradicsomot félbevágják, vagy egy egész gyümölcs felső részét levágják a szárral együtt.

Zöldségek kiválasztása és előkészítése

Válasszon érett, kemény, telt paradicsomot, lehetőleg szilva alakút. Minden paradicsomnak mentesnek kell lennie a rothadástól és a romlástól.

Milyen típusú tartály alkalmas?

Az egy-, két- és háromliteres üvegek és palackok mind alkalmasak befőzésre. Minden háziasszony maga dönti el, hogy melyik edényt választja a befőzéshez.

Finom fokhagymás paradicsomos receptek télre

Bármely háziasszony képes kezelni egy ilyen készítmény elkészítését, de fontos, hogy szigorúan kövessük a legfinomabb receptek utasításait.

Hagyományos főzési módszer

Ez a módszer magában foglalja a paradicsom fokhagymás gerezdekkel való öntését.

Ezek a töltött zöldségek nagyszerű előételek lesznek mind ünnepi, mind otthoni étkezésekhez.

Szükséges hozzávalók:

• paradicsom – 1,5 kilogramm;
• tiszta víz – 1,5 liter;
• cukor – 50 gramm;
• só – 50 gramm;
• fokhagyma – 6-7 gerezd fokhagyma;
• szegfű – 3 rügy;
• bors – ízlés szerint.

Főzés az „Ujjnyalogatóan finom” recept szerint literes üvegekben

A paradicsom literes üvegekben való kényelmes és ízletes tartósításához a következő összetevőkre lesz szüksége:

• paradicsom – 700 gramm;
• fokhagyma – 3 gerezd fokhagyma;
• hagyma – 1 darab;
• napraforgóolaj – 1 evőkanál;
• só, cukor - egyenként 1 evőkanál;
• ecet – 1 teáskanál;
• paprika (fekete, szegfűbors) – 4-5 borsó darabonként.

Paradicsom chilipaprikával és fokhagymával belül

Ezek a paradicsomok nemcsak finomak, de laktatóak és egészségesek is. A töltelékhez finomra vágott chilipaprikát adunk.

Fokhagymával és paprikával töltött zöld paradicsom

Remek előétel bármilyen alkalomra. A zöld paradicsomokat félbevágjuk, majd az elkészített keverékkel megtöltjük.

Sárgarépával töltött fokhagymás hajók

Erre a legjobbak a következők koktélparadicsomFélbevágják őket, majd reszelt fokhagyma és sárgarépa keverékével töltik meg. A szalonnáztatott zöldségeket ezután pácolják.

Fűszeres paradicsom fűszernövényekkel, kaukázusi stílusban

Az ételnek ezt a változatát különösen a fűszeres kaukázusi konyha szerelmesei fogják értékelni. Elkészítéséhez a paradicsomot apróra vágott fokhagyma, fűszernövények, csípős paprika, valamint koriander és bazsalikom keverékével töltik meg.

Ecetes paradicsom fokhagymával belül

A paradicsomok ennél a módszernél történő töltéséhez levágják a paradicsomok tetejét – ott, ahol a gyümölcs a szárhoz tapad –, majd fokhagymás-sós keverékkel töltik meg őket.

Recept kétliteres üvegekhez

Ennél az elkészítési módszernél fontos pontosan kiszámítani az összetevők mennyiségét kétliteres üvegenként, hogy az elkészített sóoldat a kívánt szilárdsággal és ízzel rendelkezzen.

Konzervzöldségek fokhagymával és szegfűszeggel belül

A paradicsomok tartósításához ennél a receptnél negyedeld a fokhagymát, és töltsd üvegekbe. Tegyél szegfűszeget és szegfűborsot az üvegek aljára, majd öntsd rá a pácot.

Fokhagymával és olajjal pácoljuk

A pácolás ezzel a recepttel egyszerű: az apróra vágott fokhagymát egy tálban összekeverjük az olajjal és a fűszerekkel, majd a paradicsomokat megtöltjük ezzel a keverékkel. A pácolt zöldségek gazdag ízűek és élénk, kellemes aromájúak.

Elkészítés petrezselyemmel és kaporral

Ez a lekvár gazdag, testes aromát és érdekes ízt kap. A zöldségeket (kaprot és petrezselymet) finomra aprítják, sóval, mustárral és más hozzávalókkal összekeverik, majd paradicsomba töltik.

A téli készítmények időtartama és tárolási feltételei

Az ilyen lekvárok legjobb tárolási módjai a fagymentes pincék, alagsorok és a hagyományos háztartási hűtőszekrények. Ha minden feltétel teljesül, a lekvárok több évig frissek maradnak.